苏教版化学选修5乙酸1内容摘要：
产生 CO2 不能 能 能 增 强 无 厨师烧鱼时常加醋并加点酒，这样鱼的味道就变得 无腥、香醇 ， 特别鲜美。 【 实验 】 乙酸、乙醇、浓硫酸的混合物 饱和 Na2CO3溶液。 碳酸钠溶液液面上有透明的不溶于水的油状液体，有果香味。 酯化反应 乙酸乙酯 CH3COOH + HOC2H5 CH3COOC2H5+H2O 浓 H2SO4 △ 反应类型：取代反应 浓硫酸的作用： 中和挥发出来的乙酸，生成乙酸钠 溶解挥发出来的乙醇 乙酸乙酯在无机盐 (饱和碳酸钠溶液 )的溶解度最小 ,易于分层析出 为何用饱和碳酸钠溶液吸收乙酸乙酯呢。 吸水剂 催化剂 探究酯化反应可能的脱水方式 浓 H2SO4 b、 O O。阅读剩余 0%
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