沪科版生命科学高一上2-2生物体中的有机化合物8内容摘要:
功能 物质 分子式 原子数 相对分子质量 水 H2O 3 18 硫酸 H2SO4 7 98 牛奶乳蛋白 C1642H2652O492N420S12 5224 36492 人血红蛋白 C3032H4816O872N780S8Fe4 9512 66552 由 氨基酸 为 单体 组成的 大分子 化合物 (二)结构 酸 H CH3 CH CH3 CH3 CH2 CO NH2 CH2 COOH 单体 氨基酸 与羧基相连的 C上都有一个氨基。 ( 2)共同特点 ( 1)结构通式 C N H H H R C OH O COOH H2N C H R 连接方式 H2O 肽键 二肽 脱水缩合 C OH N C H2 H R1 O COOH N C H H R2 H N C H2 H R1 O COOH N C H。沪科版生命科学高一上2-2生物体中的有机化合物8
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排列 功能:与细胞有丝分裂有关 染色体分离密切相关 叶绿体(亚显微结构) 结构:双层膜包被,内含基粒 结构:植物光合作用的场所 溶酶体(亚显微结构) 结构:膜围城的小球体,含多种酶 结构:消化细胞内的异物 清楚衰老的细胞器 液泡 成熟的植物细胞含有较大液泡 比较 原核生物的种类 细菌 、 放线菌 、 蓝藻 、 支原体 、 立克次氏体 、 衣原体。 原核细胞与真核细胞的比较 较小 ( 1μm~
的化学物质是 . 糖蛋白 用丙酮提取细胞膜的脂,并将它在空气一水界面上展开时,这个单层分子的面积相当于原来细胞表面积的 2倍。 由此可以认为。 细胞膜由两层磷脂分子组成将小麦种子浸泡在红墨水中 10分后,取出剖开,发现胚为 色,胚乳为 色,这体现了活细胞的细胞膜具有 性。 白 红 选择透 糖蛋白 糖脂 蛋白质 胆固醇 细胞外 细胞内 脂双层 ( 磷脂双分子层)。 物质交换、细胞识别、免疫
的溶酶体照片 溶酶体 – 结构 : • 单层膜 包被、含多种水解酶 – 功能: • 可消化进入细胞内的异物及衰老、损伤的细胞器 液泡结构示意图 液泡 – 分布 : • 主要在植物细胞中,尤其是成熟植物细胞中有大型液泡。 – 结构 : • 液泡膜 • 细胞液: – 功能: • 保持植物体形态;影响细胞吸水。 电镜下的中心体照片 中心体立体结构示意图 中心体: – 分布 : •
接推算食品中蛋白质的含量。 由于三聚氰胺与蛋白质相比含有更多的氮原子,所以一些不法分子添加在食品中以造成食品蛋白质含量较高的假象(可以使原奶在掺入清水后,仍然符合收购标准)。 三聚氰胺( 化学式 : C3H6N6), 俗称蜜胺、蛋白精, 甘氨酸 天冬氨酸 丙氨酸 氨基酸结构特点 在与羧基( COOH)相连的 C上都有一个氨基( NH2),因而成为氨基酸。
—— 氨基酸 想一想: 下列物质有什么异同点。 H2N COOH H C H A H2N COOH H C CH3 B H2N COOH H C CH2CH(CH3)2 C H2N COOH H C CH(CH3)2 C H H D 甘氨酸 丙氨酸 亮氨酸 不是组成蛋白质氨基酸 想一想: 下列物质又有什么异同点。 H2N COOH H C CH3 B H2N H2N COOH H C
微镜 请看教材 P44- P45动物细胞亚显微结构和植物细胞亚显微结构,并识别各种细胞器。 (二 )细胞器的结构与功能: 电镜下的线粒体照片 线粒体立体结构示意图 资料分析: 有研究表明,飞翔鸟类肌细胞中线粒体的数量比不飞翔鸟类的多。 马拉松运动员腿部肌肉细胞中线粒体的数量比一般人多出一倍以上。 这说明什么。 线粒体 – 分布 : • 大部分动植物细胞 – 结构 : • 内外双层膜,内膜折叠成嵴