20xx人教版高中化学选修五33乙酸2内容摘要:
乙醇 苯酚 乙酸 CH3CH2OH C6H5OH CH3COOH 增强 中性 比碳酸弱 比碳酸强 能 能 能 能 能 不能 不能 能 能,不产 生 CO2 醇、酚、羧酸中羟基的比较 【 知识归纳 】 辨 析 二、羧酸 定义: 由烃基与羧基相连构成的有机化合物。 分类: 烃基不同 羧基数目 芳香酸 脂肪酸 一元羧酸 二元羧酸 多元羧酸 CH3COOH CH2= CHCOOH C17H35COOH 硬脂酸 C17H33COOH 油酸 C15H31COOH软脂酸 C6H5COOH HOOC- COOH HO— C— COOH CH2— COOH CH2— COOH 饱和一元酸通式 CnH2n+1COOH : CnH2n O2 (n≥1)或者 CnH2n+1COOH(n≥0) 三、两类重要的羧酸 甲酸 —— 俗称蚁酸 结构特点:既有 羧基 又有 醛基 化学性质 醛基 羧基 氧化反应 (如银镜反应 ) 酸性,酯化反应 O H— C— O— H 乙二酸 —— 俗称草酸 HO OHCOCO浓硫 酸C O O HC O O H+ CH 2 OHCH 2 OH乙二酸 —— 俗称草酸 HO OHCOCO浓硫 酸C O O HC O O H+ CH 2 OHCH 2 OHCC。20xx人教版高中化学选修五33乙酸2
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糖水 +稀硫酸 ① 5mL蔗糖水 +NaOH ②水浴加热 5min ③加入 NaOH溶液中和稀硫酸 ④加入新制的氢氧化铜加热 蓝色沉淀 →黑色沉淀 蓝色沉淀 →砖红色沉淀 蓝色沉淀 →黑色沉淀 不水解 水解 不水解 三、淀粉和纤维素 [实验探究( )] 淀粉在什么条件下能够发生水解。 水解的产物可能是什么。 (C6H10O5)n (提示:实验分组、实验步骤、实验现象、实验结论) 淀粉的水解
HC 1 7 H 3 5 C O C H 2C 1 7 H 3 5 C O C H 2OOO+ 3H2O 硫酸 C H 2 O HC H O HC H 2 O H+ 3C17H35COOH △ 皂化反应:油脂在碱性条件下的水解反应 • 肥皂的制取的原理: C 1 7 H 3 5 C O C HC 1 7 H 3 5 C O C H 2C 1 7 H 3 5 C O C H 2OOO+ 3NaOH
(浓) NO2 + H2O 浓 H2SO4 50~60℃ 现象。 3)苯的 加成反应 (与 H Cl2) (环己烷) + H2 Ni + 3Cl2 催化剂 Cl Cl Cl Cl Cl Cl H H H H H H 总结: 比较稳定 难加成 易取代 练习:写出苯与氯气发生取代反应、苯与溴发生加成反应的化学方程式。 二、苯的同系物 苯环上 的 氢 原子 被烷基 取代的产物 探究三:
CH2=CH2 CH≡CH CH4 芳香烃 类别 代表物 官能团 名称 结构简式 烃 的 衍 生 物 卤代烃 一氯甲烷 CH3Cl —X 卤原子 醇 乙醇 C2H5OH —OH 羟基 醛 乙醛 CH3CHO —CHO 醛基 酸 乙酸 CH3COOH —COOH 羧基 酯 乙酸乙酯 CH3COOC2H5 —COOR 酯基 醚 甲醚 CH3OCH3 醚基 酮 丙酮 羰基 酚 苯酚 —OH 酚羟基 C
只有范德华力,无分子间氢键 —— 分子密堆积。 这类晶体每个分子周围一般有 12个紧邻的分子,如: C60、干冰 、 I O2。 ( 1)密堆积 有分子间氢键 —— 氢键具有方向性 ,使晶体中的空间利率不高 ,留有相当大的空隙 .这种晶体 不具有分子密堆积特征。 如 : HF 、 NH冰(每个水分子周围只有 4个紧邻的水分子)。 ( 2)非密堆积 科学视野 天然气水合物 —— 一种潜在的能源