鲁科版化学必修2饮食中的有机化合物1内容摘要：
羟基中的 H原子的活泼性：醇＜水 2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑ 其它活泼金属如钾、钙、镁等也可与乙醇反应 三、乙醇的化学性质 乙醇与钠的反应 例如：乙醇与镁反应的化学方程式 2CH3CH2OH+Mg→(CH3CH2O)2Mg+H2↑ 思考 1： CH3CH2OH的水溶液是碱性的。 酸性的。 还是中性的。 它还能与哪些金属反应。 答： CH3CH2OH 是非电解质，既无碱性，也无酸性； 钾、镁、铝等亦能和乙醇反应。 思考 2： 水和钠、水和乙醇，哪个反应更剧烈呢。 为什么。 答：水与钠反应更剧烈，因为 H2O中的 H比CH3CH2OH中的 H更活泼。 思考 3： CH3CH2ONa的水溶液是碱性的。 酸性的。 还是中性的。 答： CH3CH2ONa 是 强 碱。 乙醇的氧化反应 2CO2 +3H2O C2H5OH + 3 O2 点燃 (1)乙醇在空气中燃烧 : 现象：产生淡蓝色火焰，同时放出大量热。 ［实验 2］ ① 用小试管取 ３ ～ ４ mL无水乙醇。 ② 加热一端绕成螺旋状的铜丝至红热 ③ 将铜丝趁热插到盛有乙醇的试管底部 ④ 反复操作几次， 观察铜丝颜色和 液体 气味 的变化。 → 黑色 → 红色反复变化 ［思考］ 铜丝在此实验中起什么作用。 [实验 现象 ] 2Cu+O2=== 2CuO 红色 → 黑色 黑色 → 红色 C2H5OH+CuO CH3CHO+H2O+Cu 分析 总反应方程式： 乙醛 刺激性气味液体 铜丝在实验。阅读剩余 0%
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