相关法律法规ok13、调味料产品生产许可证审查细则20xx版(编辑修改稿)内容摘要：
固态调味料质量检验项目表 序号 检验项目 发证 监督 出厂 备注 1 感官 √ √ √ 2 净含量 √ √ √ 3 水分（干燥失重） √ √ √ 汤料、调味料 4 食盐 √ √ √ 汤料、调味料 5 氨基酸态氮 √ √ √ 汤料、调味料 6 总氮 √ √ * 汤料、调味料 7 总灰分 √ √ √ 香辛料 8 酸不溶性灰分 √ √ √ 香辛料 9 总砷（以 As计） √ √ * 10 铅（以 Pb计） √ √ * 11 食品添加剂 √ √ * 按需要 12 菌落总数 √ √ √ 即食类 13 大肠菌群 √ √ √ 即食类 14 致病菌（ 沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌） √ √ * 即食类 15 标签 √ √ 半固态调味料（含油型）质量检验项目表 序号 检验项目 发证 监督 出厂 备注 1 感官 √ √ √ 2 净含量 √ √ √ 3 序号 检验项目 发证 监督 出厂 备注 3 水分（干燥失重） √ √ √ 4 酸价 √ √ √ 5 过氧化值 √ √ √ 除芝麻酱 6 食用盐（氯化物） √ √ √ 除花生酱、芝麻酱 7 脂肪 √ √ √ 限花生酱、芝麻酱 8 细度 √ √ √ 限花生酱、芝麻酱 9 蛋白质 √ √ * 限花生酱 10 灰分 √ √ * 限花生酱 11 亚硝酸盐 √ √ * 限添加腌腊制品和酱腌制品 12 总砷 √ √ * 13 铅 √ √ * 14 黄曲霉毒素 B1 √ √ * 限花生酱、油辣椒 15 食品添加剂（苯甲酸、山梨酸） √ √ * 按需要 16 菌落总数 √ √ √ 即食类 17 大肠菌群 √ √ √ 即食类 18 致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄 球菌、志贺氏菌） √ √ * 即食类。阅读剩余 0%
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