课题2化学元素与人体健康1内容摘要：
干裂，味觉失去灵敏度，毛发色素变淡，指甲上有白斑，创伤愈合较慢等；孕妇缺锌甚至可能出现胎儿畸形。 硒 硒有防癌、抗癌作用。 硒缺乏是引起克山病的一个重要病因。 缺硒会诱发肝坏死，缺硒会诱发心血管疾病。 人轻度或中度缺硒，征兆和症状不明显。 摄入过量的硒将引起硒中毒，其症状为：胃肠障碍、腹水、贫血、毛发脱落、指甲及皮肤变形、肝脏受损。 正常人如摄入超过生理需要量 50倍的硒有产生中毒的危险。 碘 碘是甲状腺素的重要成分。 缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。 过量也会引起甲状腺肿大。 钠。阅读剩余 0%
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