苏教版化学选修1摄取人体必需的化学元素2

苏教版化学选修1摄取人体必需的化学元素2内容摘要：

白薯 含量 12 9 31 10 24 黄豆 鸡蛋 菠菜 葡萄 水 含量 21 97 58 15 （ 1）临床表现 ： 智力低下，聋哑，生长发育迟缓，身材矮小，神经运动障碍及甲状腺功能低下。 （ 2）治疗与预防 ： a、用口服碘盐和口服碘剂 预防克汀病，阻断遗传和先天性病源。 如碘化钾 10— 15mg/d，复方碘液 2— 3滴 /d。 b、碘化油 碘化油肌肉注射。 合理摄取人体必需元素 • 补充必需元素的途径 —— 铁强化酱油与补铁 如果体内缺铁，人就会患缺铁性贫血，血液输送氧气的能力下降。 人体无法获得充足的氧气，生理机能就会下降，出现面色苍白、心悸和心率加快、烦躁、头痛等症状。 儿童缺铁还可能导致智力发育迟缓。 食用含铁丰富的食物或口服补铁剂可以补充铁。 我国是世界上缺铁性贫血发生率较高的国家之一。 2OO4年，我国政府启动 《 铁强化酱油项目实施行动计划 》 ，推广铁强化酱油，帮助预防缺铁性贫血。 合理摄取人体必需元素 • 补充必需元素的途径 —— 铁强化酱油与补铁 血红蛋白中的 Fe2+能与氧气发生可逆性结合，其中的氨基能与二氧化碳发生可逆性结合。 所以，血红蛋白具有输送氧气及二氧化碳的能力。 血红蛋白与氧气结合后生成氧合血红蛋白 (HbO2，鲜红色 )： Hb+O2 HbO2 血红蛋白与二氧化碳结合后生成碳酸血红蛋白 (HbCO2，暗红色 )： Hb+CO2 HbCO2 由于血红蛋白中的 Fe与 CO的亲和力高于 O2， CO容易取代 O2的位置，形成稳定的碳氧血红蛋白 (HbCO)，使血红蛋白失去输送 O2的能力，导致中毒。 1．在肺部，氧气浓度较高而二氧化碳浓度较低，静脉血中的碳酸血红蛋白能释放 CO2，并与 O2结合转变为氧合血红蛋白；在氧气浓度较低而二氧化碳浓度较高的人体组织内，动脉血中的氧合血红蛋白会释放出 O2，并与CO2结合转变为碳酸血红蛋白。 请运用有关化学平衡的知识说明上述现象。 2．当空气中一氧化碳的含量超过一定限度时，会引起一氧化碳中毒，为什么 ?当发现煤气泄漏时，应如何处理 ? 在有关血红蛋白气体气体交换过程中存在化学平衡： H CO2+O2 HbO2+CO2 如果增大某一物质浓度，则化学平衡即向能减小此物质浓度的方向移动。 CO有剧毒，使血红蛋白丧失输氧功能。 1。 立即切断煤气泄漏源； 2。 打开门窗通风； 3。 严禁开电灯或。