中国矿业大学管理学院--生产与运作管理(编辑修改稿)

中国矿业大学管理学院--生产与运作管理(编辑修改稿)内容摘要：

业 机组调度、飞行 通讯、离港 •作业研究 财务 /会计 •财务 现金控制 国际汇兑 •会计 应付帐款 应收帐款 总账 市场营销 •交通管理 定价 •售票 •广告 订票 航班安排 中国矿业大学管理学院管理工程系 商业银行的三种主要职能 商业银行 作业 •出纳员调度 •支票清算 •汇付 •交易处理 •设施设计 /布局 •保险库作业 •维护 •安全 财务 •投资 •证券 •不动产 会计 审计 市场营销 •贷款 •存款 信托  服务业并不限于餐饮、旅店等，它一般包括： （ 1）业务服务：如咨询、财务金融、银行、房地产等； （ 2）贸易服务：零售、维修等； （ 3）基础设施服务：交通运输、通讯等； （ 4）社会服务：餐馆、旅店、保健等； （ 5）公共服务：教育、公用事业、政府等。 服务也是一种生产  服务型生产的生产率难以测定  服务型生产的质量标准难以建立  纯服务型生产不能用库存来调节  对于高接触度服务，其生产过程难以控制  服务型生产对时间的响应要求极高：制造商可以在几天或几个月以后交货，而超级市场的顾客只要等上 5分钟就变得不耐烦。 服务型生产与制造型生产的区别  过去，西方学者把与工厂联系在一起的有形产品的制造称作“ Production”， 而把提供劳务的活动称作“ Operations”。  现在，人们有时将两者均称为“ Production/Operations”或者简写为“ Operations”。  从一般意义上讲，我们可以给生产下这样一个定义： 生产是一切社会组织将它的输人转化为输出的过程。  如不特殊说明，本课程讲生产与运作、运作、运营三个概念视为同一内涵的概念。 现代生产概念的形成 中国矿业大学管理学院管理工程系 例 :皇宫修复工程。 宋真宗祥符年间 ， 由于皇城失火 ， 宫殿被全部烧光。 皇帝命一个名叫丁渭的大臣全权负责皇宫的修复工程。 这样的工程怎样才能修复得又快又好呢。 经过反复考虑 ， 他提出了一套完整的施工方案：  先把皇宫前面原有的一条大街挖成沟渠。  再利用这条沟渠 ， 同开封附近的汴水接通 ， 形成航道 ， 运进砂石木材等。  最后 ， 在皇宫修复后撤水 ， 并用废弃物填沟 ， 修复了原大街。 这里体现出来的系统工程思想是很典型的。 什么是系统。 中国矿业大学管理学院管理工程系 系统是由处于一定的环境中相互联系和相互作用的 、 若干组成部分结合而成的 ， 为达到整体目的而存在的集合。 系统的特征： 1． 整体性。 2． 目的性。 3． 相关性。 4． 环境适应性。 A production system is defined as a user of resources to transform inputs into some desired outputs. 即 生产运作系统是由人和机器构成的、能将一定输入转化为特定输出的有机整体。 狭义的生产运作系统：指企业内部的生产运作系统 广义的生产运作系统：指由供应商、制造商、分销商组成的系统 生产运作系统的概念 中国矿业大学管理学院管理工程系 生产运作系统的投入与产出流程 产品 或 服务 土地 劳动 资本 信息 组织 要素转换 (增值过程 ) 要素投入 产出 控制 中国矿业大学管理学院管理工程系 生产运作系统的要素 市场 销售 采购 制定计划 制造 仓储 运输 人员 People 过程 Process 技术 Technology 第三方合作者 3rd Party Partners 常见生产运作系统的转换过程 社会组织 主要输入 转化内容 主要输出 工厂 原材料 加工、制造 制品 运输公司 产地物资 位移 销地物资 修理站 损坏的机器 修理 修复的机器 医院 病人 诊断、治疗 恢复健康的人 学校 学生 教学 人才 咨询服务 问题、情况 咨询 建议、办法、 中国矿业大学管理学院管理工程系 生产运作系统中的不同流程 输出 输入 战略管理 ： 信息流程 ：资金流程 ：物质流程 ： 人事流程 企业系统 中国矿业大学管理学院管理工程系  生产过程的结构性构成 工作地 工作中心 生产过程 工作中心 工作地 工作中心 工作地 工作地 工作地 生产过程的构成 中国矿业大学管理学院管理工程系 工序 1 工序 2 工序 n。