北师大版生物七下食物的消化和营养物质的吸收1内容摘要：
粉不能透过透析袋，因为淀粉分子 较大；而葡萄糖分子较小，能穿过透析袋进入烧杯内水中。 因此，食物中的淀粉、蛋白质和脂肪等复杂的大分子有机物，必须分解为小分子物质后，才能被消化管壁上皮细胞吸收。 这一过程叫食物的消化。 那么，在消化管内食物是 怎样被消化的。 食物的消化过程需要哪些条件呢。 （一）合作交流，解读探究 [ 活动： 探究唾液对淀粉的消化作用 创设实验情景： 分发给每位学生一小块馒头让他们细嚼馒头时，有什么感觉。 提出问题： 由学生提出问题 作出假设： 由学生根据问题做出假设 设计实验方案并实施实验： 由学生做实验，教师巡视指导 得出结论 ： 师生共同 得出结论 在唾液的作用下，淀粉分解成麦芽糖； 讨论： “细嚼慢咽”的道理。 （二）总结实验的过程情况 （三）作业布置，写实验报告。 第 3 课时 食物的消化 （一）创 设情境，导入 新课 复杂的人体是由细胞构成的，人体生命活动的实现也是通过细胞完成的，营养物质首先要进入细胞才能被细胞利用，参与生命活动。 食物中的有些营养物质必须经过加工后才能被人体利用。 对，是消化液中的各种消化酶。 我们今天就来看看各种消化酶的怎样将大分子物质“拆”成小分子物质的。 （二）合作交流，解读探究 口腔内的消化 讨论 食物入口，口腔中的器官会对食物进行怎样的处理。 小结 食 物入口，首先要经牙齿咀嚼、切断、撕裂、磨碎，使食物和消化液接触。 口腔口舌的味觉可避免吃下有害的物质，在咀嚼食物时，又可借助舌的运动，将食物与唾液拌和在食团，以便吞咽。 唾液中的唾液淀粉酶将淀粉消 化为麦芽糖。 食物经咽吞下，食道受到食团的刺激，管壁的肌肉自上而下地扩张和收缩，交替活动，称为蠕动。 胃内的消化 讨论 食物进入胃内，唾液淀粉酶是否还能继续消化淀粉。 不行，因为胃液是酸性的，唾液淀粉酶在酸性的胃液中失去活性。 那么食物在。阅读剩余 0%
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