20xx苏教版生物七年级下册93膳食指南与食品安全ppt课件2内容摘要:
的摄入 ; 避免暴饮暴食、偏食挑食及盲目节食,少吃零食,养成良好的饮食习惯; • [提问 ]: 你一般通过哪些渠道获得食品。 • 你在购买食品时有没有关注过它 的安全问题。 [讨论 ]: 应当关注食品包装上的哪些内容。 怎样判断包装食品是否过了保质期。 购买蔬菜、鱼肉等非包装食品时, 应当注意哪些问题。 (三)食 品 安 全 •苏丹红事件 •大头娃娃与劣质奶粉 •龙口粉丝事件 •假酒事件 •毒大米事件 一些食品安全事件 苏丹红事件 苏丹红是一种红色的 工业合成染色剂 ,属于偶氮类化工染色剂,用于润滑油,或为溶剂、油、蜡、汽油增色以及鞋、地板等增光。 经毒理学研究表明, 具有致突变性和致癌。20xx苏教版生物七年级下册93膳食指南与食品安全ppt课件2
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致过程 在 无菌条件 下,将植物 器官或组织 (如芽、茎尖、根尖或花药)的一部分切下来, 放在适当的人工培养基上进行培养 ,这些器官或组织就会进行细胞分裂, 形成 新的没有发生分化的组织 —— 愈伤组织。 在适合的 光照、温度 和一定的营养物质与激素等条件下, 愈伤组织便开始分化,产生出植物的各种组织和器官,进而发育成一棵完整的植株。 植物组织培养 用猕猴桃组织 培养成的植株
接穗 : 接上去的芽或枝。 砧木 : 被接的植物。 嫁接的原理 :使接穗和砧木的 形成层紧密地结合在一起 ,这样两部分的形成层分裂出来的细胞才能愈合在一起,提高成活率。 嫁接用具 切盾形芽片 在砧木树皮上切 “ T”形切口 在切口内插入芽片 扎缚紧 用刀片把枝条削成斜面 把砧木枝条中见劈开深度 3~ 4cm 把接穗和砧木的形成层对接 扎缚紧 植物的嫁接 目的: 尝试嫁接,说出嫁接的原理。
如果遇到阴雨连绵的天气,常会造成果树减产。 这是什么原因。 这是因为果树的传粉受到影响。 例如,靠昆虫传粉的果树由于昆虫的飞行受到限制,因此传粉不足造成减产;靠风传粉的果树由于阴雨导致花粉无法随风传播,也造成减产。 什么是有性生殖。 有性生殖:一般是指由两性生殖细胞结合形成受精卵,再发育成新个体的生殖方式。 项目 无性生殖 有性生殖 两性生殖细胞的结合 繁殖速度 变异性大小 后代适应能力 无 快
: 不合理的饮食结构和饮食习惯 一、一日三餐,按时进食。 口诀: “ 早上吃得好,中午吃得饱,晚饭吃得少 ”。 二、不偏食,不挑食。 三、不暴饮暴食。 30% 30% 40% 良好的饮食习惯 调查食品安全 目的:关注食品安全。 器材:记录本,钢笔等。 指导: 学生 4~6人一组,设计调查表,调查当地市场上正在出售的奶制品或饼干、火腿肠等食品的安全性。 注意保质期和厂名、批号。 分工合作
化学性消化 物理性消化 消化的定义: 在消化道内将食物分解成 可以吸收的营养成分的过程。 牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动等。 大分子食物在 消化液(酶) 的作用下逐步分解小分子的过程。 大分子物质( 糖类、蛋白质、脂肪 ) 酶 小分子物质 消化酶的作用示意图 酶 是由 活 细胞产生的、具有 催化能力 的一类 有机物 ,也称为 生物催化剂。 (但需适宜的温度、 PH值) 思考以下问题 : 1.
D ,人体的消化系统由 和 两部 分组成。 口腔中 的搅拌和 的咀嚼,有助于食物的消化。 吸收 消化道 消化腺 开始 舌牙齿 • 小故事 : 姗姗小朋友吃苹果时不小心将种子咽下去了 . 这粒种子在姗姗的消化道内经历了一天的历险记 . 他先遇到了 像轧钢似的上下坚硬的怪物 , 差点被压得粉身碎骨。 然后咯噔一下掉进了 万丈深渊。 刚躲过一劫又遇到 酸雨。 后来又钻进了一条 又长又窄的迷宫。