20xx苏教版生物七年级下册93膳食指南与食品安全ppt课件1内容摘要:
: 不合理的饮食结构和饮食习惯 一、一日三餐,按时进食。 口诀: “ 早上吃得好,中午吃得饱,晚饭吃得少 ”。 二、不偏食,不挑食。 三、不暴饮暴食。 30% 30% 40% 良好的饮食习惯 调查食品安全 目的:关注食品安全。 器材:记录本,钢笔等。 指导: 学生 4~6人一组,设计调查表,调查当地市场上正在出售的奶制品或饼干、火腿肠等食品的安全性。 注意保质期和厂名、批号。 分工合作,每人完成某类食品的调查任务。 小组总结。 全班进行交流。 日常生活中要确保食品安全需关注哪些方面。 讨论: 应当关注食品包装上的哪些内容。 品名、产地、厂名、生产日期、批号、 保质期、配方、使用方法。 怎样判断包装食品是否过了保质期。 看生产日期和保质期。 购买蔬菜、鱼肉等非包装食品时,应当注意 哪些问题。 有无光泽,有无异味, 有无食品检疫合格印章。 食品安全要求做到: 食品等 关注食品安全 人命关天。 •苏丹红事件 •大头娃娃与劣质奶粉 •龙口粉丝事件 •假酒事件 •毒大米事件 苏丹红事件。20xx苏教版生物七年级下册93膳食指南与食品安全ppt课件1
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的摄入 ; 避免暴饮暴食、偏食挑食及盲目节食,少吃零食,养成良好的饮食习惯; • [提问 ]: 你一般通过哪些渠道获得食品。 • 你在购买食品时有没有关注过它 的安全问题。 [讨论 ]: 应当关注食品包装上的哪些内容。 怎样判断包装食品是否过了保质期。 购买蔬菜、鱼肉等非包装食品时, 应当注意哪些问题。 (三)食 品 安 全 •苏丹红事件 •大头娃娃与劣质奶粉 •龙口粉丝事件 •假酒事件
致过程 在 无菌条件 下,将植物 器官或组织 (如芽、茎尖、根尖或花药)的一部分切下来, 放在适当的人工培养基上进行培养 ,这些器官或组织就会进行细胞分裂, 形成 新的没有发生分化的组织 —— 愈伤组织。 在适合的 光照、温度 和一定的营养物质与激素等条件下, 愈伤组织便开始分化,产生出植物的各种组织和器官,进而发育成一棵完整的植株。 植物组织培养 用猕猴桃组织 培养成的植株
接穗 : 接上去的芽或枝。 砧木 : 被接的植物。 嫁接的原理 :使接穗和砧木的 形成层紧密地结合在一起 ,这样两部分的形成层分裂出来的细胞才能愈合在一起,提高成活率。 嫁接用具 切盾形芽片 在砧木树皮上切 “ T”形切口 在切口内插入芽片 扎缚紧 用刀片把枝条削成斜面 把砧木枝条中见劈开深度 3~ 4cm 把接穗和砧木的形成层对接 扎缚紧 植物的嫁接 目的: 尝试嫁接,说出嫁接的原理。
化学性消化 物理性消化 消化的定义: 在消化道内将食物分解成 可以吸收的营养成分的过程。 牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动等。 大分子食物在 消化液(酶) 的作用下逐步分解小分子的过程。 大分子物质( 糖类、蛋白质、脂肪 ) 酶 小分子物质 消化酶的作用示意图 酶 是由 活 细胞产生的、具有 催化能力 的一类 有机物 ,也称为 生物催化剂。 (但需适宜的温度、 PH值) 思考以下问题 : 1.
D ,人体的消化系统由 和 两部 分组成。 口腔中 的搅拌和 的咀嚼,有助于食物的消化。 吸收 消化道 消化腺 开始 舌牙齿 • 小故事 : 姗姗小朋友吃苹果时不小心将种子咽下去了 . 这粒种子在姗姗的消化道内经历了一天的历险记 . 他先遇到了 像轧钢似的上下坚硬的怪物 , 差点被压得粉身碎骨。 然后咯噔一下掉进了 万丈深渊。 刚躲过一劫又遇到 酸雨。 后来又钻进了一条 又长又窄的迷宫。
中的营养成分 某种食物 你来探究 富含蛋白质的食品 富含糖类的食物 富含脂肪的食物 羊肉 猪肉 猪肉、羊肉、蛋、大豆和花生等含有较多脂肪。 维生素 作用大 需要量小 种类多 (维持人体健康、促进生长发育、调节生命活动) ( 20多种) 维生素种类和作用 富含维生素的食物 新鲜的水果和蔬菜富含人体需要的多种维生素。 选择 下列几组物质中,既是人体的组成物质,又是人体供能物质的是( )