20xx济南版生物八年级下册712食品贮存ppt课件1

的代表上台交流。 评出合作最佳的小组 欣赏中外民间玩具（教师用纸袋装起来） 请一名学生上台观察，并描述玩具的特征，让大家猜一猜。 俄罗斯套娃，师简单的介绍它的传说故事：相传俄罗斯民族有两家表亲相邻，表兄妹童年相伴长大，后来表兄远走它乡，由于思念家乡的表妹，每年续做木 娃娃 ，一年比一年做的娃娃大。 数年后，见到表妹就将一排木娃娃送给表妹以表达思念之情，后人模仿传称套娃，又叫吉祥娃娃。 京剧 脸谱

哪些动物。 （生答） 今天有几个动物朋友来到我们的课堂上 ，它们遇到了困难，想请小朋友帮帮忙，他们把自己身上的花衣裳脱下来后弄乱了，找不到， 请小朋友们帮它们穿上。 二、发展阶段： 现在我们一起来看看，这些动物的花纹有什么特点 师启发：斑马的花纹是一条条的，瓢虫的花纹是一点点的，长颈鹿的花纹是一块块的。 在其他的动物中，有谁的花纹长

到小组里的铅画纸上按印，体验按印的乐趣，并大胆表述自己的树叶纹理的特征及不同按印（正面 、反面）方式所带来的不同感受。 （ 2）课件展示书上前两幅图，辨析异同 ，进一步体会正反印的不同效果。 （ 3）教师提示学生按书中的操作图示探讨拓印步骤，了 解和掌握拓印的 方法。 （ 1）把拓印好的树叶

酿制酒酿 尝试应用发酵方法酿制酒酿 前期工作：认真清洗各种器具 蒸熟的糯米 酒曲 广口瓶（或其他玻璃容器） 显微镜 载玻片 盖玻片 吸水纸 碘液 （防止污染） （杀菌 有利于酵母菌分解有机物） 将糯米蒸熟 具体操作过程： 将糯米煮熟 冷却 至 35℃ 左右 (冷开水 ) 米饭中加一定量的酒曲 ，并拌匀 加盖后在适当温度（ 25— 30 ℃ ）下保温 40小时即成 思考： 1)酒曲 是什么。

加入。 空气 温度 加酸奶为了提供乳酸菌，起到了接种的作用。 冷却为了防止高温杀死乳酸菌。 得出结论：。 用鲜奶制作酸奶时需要适宜的温度和无氧条件 合作交流 乳酸发酵需要的条件是什么。 乳酸发酵的原理是什么。 还有哪些食品是利用乳酸发技术制作的。 适宜的温度和无氧条件。 乳酸菌能够利用葡萄糖生成乳酸。 酸泡菜、酸黄瓜、奶酪等。 想一想 白酒的酿造过程可以分为哪几个环节。 白酒酿造过程

封要好。 发酵时间要合适，时间短不酸，时间过长又会太酸。 亲爱的同学们： 由于天气较冷，本实验纯牛奶加热需要的时间会很长，且数小时以后才能看到结果；此刻无法尝到我们自制酸奶的味道了。 在此，老师深表歉意。 所以在课堂之上只能演练操作步骤，学会了制作酸奶的方法就可以了。 请大家在课下或家中继续尝试。 期待品尝您的成功。 你预测哪个瓶中的牛奶会变成酸奶。 说明了酸奶的制作需 要什么条件。 0℃ ~