20xx秋青岛版科学五上第5课我们需要的营养内容摘要：
是我们这节课将要 探究的内容（板书：我们的营养）。 二 脂肪、蛋白质的检验 师：我们的身体中还需要哪些营养，一起看看资料卡。 （多媒体） 刚才我们已经知道了淀粉主要存在于面食一类的食物中，那么蛋白质和脂肪主要存在于哪些食物中。 学生猜想。 师：我们应该怎样去验证。 （出示实验提示） 教师板书： 脂肪 挤压 油渍 师：通过提示你知道了什么。 学生汇报。 师：有的食物直接放在纸上会留下油渍，比如：肉。 有的食物需要我们用挤压的方法才能在纸上留下油渍，比如：花生、核桃等。 有的食物还会留下水渍，水渍和油渍什么区别呢。 （实物投影展示） 师：现在市场上有很多注水肉，我们还可以用这一方法判断注水肉。 回家可以把这个小窍门告诉妈妈。 师：你会检验食物中的脂肪了么。 食物中的蛋白质怎样检验呢。 （出示提示，学生回答） 教师板书： 蛋白质 燃烧 烧焦头发的气味 师：我们怎样检验。 （学生说方法） 用什么仪器烧。 我们一起回忆下，在使用酒精灯时注意什么。 师：烧。阅读剩余 0%
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