北师大版生物八下224细菌、真菌和病毒内容摘要：
在发面中的酵母菌在糖水中繁殖起来了。 我们现在把培养液制成装片来观察。 观察时用碘液染色。 —— 观察提纲：有无细胞核；有无液泡；是否看到有连在一起的酵母菌。 （同学制片、观察，教师分别指导。 ） 现在我们总结一下观察结果，并进一步学习有关酵母菌的其他知识。 酵母菌是单细胞个体，可能有的同学看到了连在一起的酵母菌，但他们还是独立生活的。 （一）形态 卵形，单细胞。 （二）结构 细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡。 （讲酵母菌的结构时，在黑板上画一个酵母菌的简图，学生跟着在笔记本上画。 ）与细菌明显不同的是酵母菌有细胞核。 讲解酵母菌的营养方式。 （三）营养方式 —— 腐生：酵母菌的细胞中无叶绿体，不能像植物那样进行光合作用 制造有机物。 它必须依靠分解现成的有机物以维持生活，这一点与细菌相似。 有氧气时，把萄萄糖分解为二氧化碳和水。 无氧气时，把葡萄糖分解为二氧化碳和酒精。 【 提问 】 ：利用酵母菌的这一特性，可以让酵母菌为我们做什么。 （答案：造酒。 ） 【 提问 】 ：在造酒时应当把酵母菌放在什么环境中。 （答案：没有氧气的环境中。 ） —— 讲解酵母菌的生殖方式。 （四）生殖方式 出芽生殖、孢子生殖。 成熟的酵母菌，向外生出的突起，叫芽体，芽体脱落后，成为新的酵母菌。 （在刚才画的酵母菌的图上画一个芽体并注上名称。 ） 当酵母菌发育到一定的阶段时，一个酵母菌会产生几个孢子，每个孢子发育成一个新个体，这叫做孢子生殖。 【 小结 】 ：酵母菌是单细胞的真菌，具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡。 酵母菌营腐生生活，有 氧气时，把葡萄糖分解为二氧化碳和水；无氧气时，把葡萄糖分解为二氧化碳和酒精。 因而酵母菌可以用来造酒。 酵母菌可进行出芽生殖和孢子生殖。 《三》、霉菌 刚才我们学习了酵母菌，它是单细胞的真菌。 除单细胞的真菌外，还有多细胞的真菌，霉菌和蘑菇是多细胞的真菌。 我们首先学习霉菌。 二、霉菌 霉菌也是分布很广 泛的真菌。 食品、皮革、布匹等保存不好都有可能生长霉菌，引起发霉。 较常见的霉菌是青霉和曲霉 ] 【活动】： 同学观察青霉和曲霉。 要求看形态和颜色。 讲解霉菌的形态和结构。 （一）形态结构 由菌丝构成的多细胞个体，有营养菌 丝和直立菌丝。 出 示青霉和。阅读剩余 0%
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