顺德某超市连锁店日常作业管理规范(编辑修改稿)

顺德某超市连锁店日常作业管理规范(编辑修改稿)内容摘要：

三、以靠主通道（或次主通道）货架为货架首部，从货架首部朝尾部方向依分类顺序陈列，小分类内依价格由低到高陈列。 四、靠墙货架沿动线方向依分类顺序陈列，各小分类内依价格由低至高陈列。 肆、特例部分（按各课）： 一、百货部： （一）文化用品课： 相框先按材质分 ,后按尺寸，再按价格带陈列。 （二）休闲百货课： 玩具按中分类（男孩玩具，女孩玩具 ......）陈列；在中分类中，按商品尺寸包装陈列，再按价格带陈列。 拉杆箱依尺寸大小，再按价格带陈列。 （三）家电课 : 照相机、随身听、手机、电子词典先按品牌，再按价格带陈列。 york 第 24 页 共 75 页 传真机先按小分类（功能）再按价格带陈列。 电视机先按 小分类（ 14 寸， 18 寸 ......）横向陈列，再按功能区分 ( 超平，纯平，镜面 )，后按价格带陈列。 微波炉先以中分类（功能）再以功率大小顺序陈列，同功率大小的按价格带陈列。 洗衣机先按单、双缸再依波轮、滚桶，后以洗涤公斤大小顺序陈列，同洗涤公斤按价格带陈列。 冰箱先按中分类（单门冰箱，双门冰箱 ......）陈列，再按容积大小陈列，后按价格带陈列。 （四）服饰课： 男式盒装衬衫 按价格带区分，陈列时价格由低到高，同价格中颜色由浅至深，尺寸上大下小纵向陈列。 男女吊挂服饰陈列时最多可一杆两色（均码服饰最多可一杆三色）。 （五）纺织用品课： 内衣按中分类（男，女，童）、再品牌，后按价格带陈列。 床上用品先按功能再按尺寸大小后按价格带陈列。 （六）鞋课： 先按中分类（男，女，童），再按功能（帆布鞋 — 慢跑鞋 — 休闲鞋 — 运动鞋 — 旅游鞋 — 慢跑鞋）、材质（绒布 面料、泡沫底、橡胶底 ......）区分，后按价格带陈列。 童鞋陈列先按男、女童，再按功能、材质，后按价格带陈列。 小童鞋按尺码平放陈列，鞋与鞋之间 york 第 25 页 共 75 页 使用鞋架位杆区隔。 大童鞋陈列方式按成人鞋陈列标准。 陈列方式： （ 1）鞋跟朝主通道，鞋尖放于鞋架拉杆（倾档网）上，使鞋面与鞋架拉杆成水平陈列面（专柜除外） （ 2）一列垂直一个货号，尺寸上大下小纵向陈列。 （ 3）男、女鞋陈列面以鞋网层板（ 130CM）分 5 个间隔为标准（每个陈列面不小于 25CM）。 （ 4）以 240CM 高度货架为例， 200CM 以下为销售区打七层，鞋层板与鞋层板之间的距离为 26CM（约 3 孔），每层按规定尺寸陈列如图示： 库 存 展 示 区 男鞋 女鞋 ++ ↓ | 43 码以上 39 码以上 | ↓ || ↓ | 43 码 38 码 26CM | || ↑ | 42 码 38 码 | 销 || 200CM | 42 码 37 码 | 售 || | 41 码 37 码 | 区 || | 41 码 36 码 | || ↑ | 40 码以下 35 码以下 | ↑ ++ york 第 26 页 共 75 页 二、杂货部： （一）日配课： 乳品按包装（袋装与盒装）分开陈列，袋装陈列于高柜底层。 冷藏高柜内的熟肉制品和腌腊制品使用压克力底座陈列。 （二）饮料烟酒课： 白酒分类先按简装和盒装酒分开陈列，再按品牌、价格带陈列。 碳酸饮料罐装、瓶装分开陈列，再按小分类（可乐、汽 水、加味汽水）陈列，整箱商品（必须有销售货号）放在底层。 啤酒罐装、瓶装分开陈列；国产瓶啤接进口瓶啤，国产罐装接进口罐装。 茶饮料、水果汁、纯果汁的盒装、瓶装均须分开陈列，再按小分类、价格带陈列。 无货号的整箱商品，不可陈列在底层。 （三）休闲食品课： 甜饼干、咸饼干、夹心饼干按品牌陈列，品牌内价格从低到高。 袋装蜜饯和瓶装、盒装蜜饯分开陈列（袋装 用吊挂，瓶装、盒装用层板），再按小分类、价格带陈列。 礼盒分类中的糖果礼盒陈列在糖果下方，巧克力礼盒陈列在盒装巧克力下方，饼干礼盒按口味陈列在饼干下方。 york 第 27 页 共 75 页 （四）干性杂货课： 速食面先按包装（袋装，杯装，碗装）分开陈列。 在同类包装中再按品牌、价格带陈列，同价格带中按口味陈列，上袋（组）下箱陈列；碗装面按食用方法将拌面、泡面分开陈列。 速食汤类与香辛调和料（袋）陈列在一起。 奶粉袋装与罐装分 开陈列，再按功能（全脂奶粉，加味奶粉 ......）后按价格带陈列。 食用油先按小分类（烹调油、色拉油 ......）后按品牌、价格带陈列，品牌之内价格从低到高陈列。 茶叶先按品种（毛尖、龙井、碧螺春 ......）后按价格带陈列。 保健食品先按小分类（参制品，其它滋补品 ......）后按品牌价格带陈列，品牌内价格从低到高陈列。 （五）清洁用品课： 卫生巾按品牌陈列，上层、中层日用， 下层夜用、套包，护垫单独陈列。 个人清洁用品中洗发和护发用品、香皂、洗面奶、沐浴乳、整发用品按品牌区块陈列，品牌之中依价格从低到高陈列。 儿童牙膏与成人牙膏分开，再按先品牌后价格带陈列。 牙刷采用吊挂式陈列，套杯放在最下层，按品牌价格带陈列。 洗衣粉先按小分类（洗衣粉，浓缩洗衣粉 ......）再按品牌陈列，袋与盒罐分开。 品牌内价格从低到高，并兼顾色彩的协调。 尿裤按小分类（婴儿尿裤、成人尿裤 ......）、品牌陈列，尺寸 york 第 28 页 共 75 页 按上层 S、中层 M、 下层 L 与 XL 陈列，品牌内价格从低到高。 伍、陈列方式： 垂直陈列原则 一、垂直陈列时，单品基本面宽度不小于 21 厘米，除极少部分小规格、日均销量很低的商品 (例 : 汽车用品 )与垂直吊挂商品 (例 :内衣、袜子、笔、笔盒、饰品、棋类、牙刷、唇膏、剃须用品 )之外 ,其它商品陈列面都不得小于 21 厘米。 二、垂直陈列中可用 └ ┘ , 忌用 ┌ ┐ 型。 以下图文表示 . 为同一小分类中的不同商品货号（如图一），以 1BAY 为例。 说明 : 为高毛利，且 的日均销量高。 毛利低，高日均销量，且包装相对大。 ，日均销量小于 之日均销量 ，且包装较小。 图中高回转库存商品区（ 200CM 以上区域）不仅作为展示区 ,更应有利于员工补货。 价格带以动线方向，从低到高。 york 第 29 页 共 75 页 ++ | A D G |200cm || | A D G |170cm || 上层 | A D G |135cm || | B E I |105cm || 中层 | B F I |70cm || | C C H |35cm || 下层 | C C H |0cm ++ （其中 70CM140CM 为黄金视线陈列区） 三、垂直陈列为包装上小下大 ,系列性和关联性的陈列（如图二）。 说明 :。 为同一小分类中不同品牌同一规格商品。 york 第 30 页 共 75 页 ++ | 高回转库存区 | 200cm || | A G | 170cm || | A G | 135cm || | B F | 105cm || | C F | 70cm || | D E。