济南版生物八下711发酵技术ppt课件内容摘要：
了什么启示。 你认为制作酸奶的过程可分为哪些步骤。 分析与讨论 杀死其中的微生物，防止杂菌污染。 有利于乳酸菌的生长繁殖。 封口的玻璃瓶，制作酸奶需在无氧条件。 发酵 灭菌 接种 密封 制作酸奶的方法步骤： 课下实践 动手为家人做一杯酸奶 酒精发酵 阅读教材 81—— 82页内容 什么是酒精发酵。 白酒酿造的过程分为几步。 哪几种微生物参与了发酵。 微生物在发酵中受哪些条件的影响。 学以致用。阅读剩余 0%
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