《就是爱美食》电视节目策划书

《就是爱美食》电视节目策划书内容摘要：

《就是爱美食》电视节目策划书 节目策划·期末作业就是爱美食电视节目策划书凤凰传媒学院陈丹丁 0701403112就是爱美食电视节目策划书第一部分：现实环境一、背景浅析随着中国经济的飞速发展，人们的物质生活水平也得到了极大地提高，已经不再局限于吃饱穿暖这样基本的要求。 民以食为天，在物质文明丰富至如斯的今天，人们开始重视对于生活品质更高层次的追求。 对于吃，食不厌精、烩不厌细，不只吃味道，还要吃环境、吃服务、吃文 ，吃。 2、 划 要 对 的发展 ，就 的。 食 业发展到今 ，大 、 ， 、 地 ¡至¢国£的美食¥是。 如§“的«经中不是· ¶，着”»开 ¿。 美食´们也，”¯到 ¨ 、 ¸的精 美食。 就是爱美食这美食节目，就是为一 的平 ， 的· 以展 ，以 为基 展Æ ª¨ 美食。 美食爱 们 以Ø节目的º，节 大 的 、精”， æ到平 ，只Øøø传ß ， 在 头 尾的 美食。 大 以凭 慕 来、亦 兴 去。 第二部分：节目设定一、节目 称就是爱美食二、节目类别观众参 高的一本地美食节目三、节目主旨让爱美食的人走进节目 让看节目的人走近美食4、节目目标重点»造一精品的美食节目，不做美食，还囊括了关的综合。 ”¯达2到“美食主 靠Ø来，观众 然看进去”的效果，»造ø碑，铸就精品。 5、节目定 这是一集美食º节目 菜肴烹饪节目于一ª，”¯更 的开发本地¨ 美食源的服务类美食节目，兼顾一定的娱乐性质。 采用立体全的º方式，为现场和电视 前的观众提供 质精选的美食信息，· 现场展Æ、 美食爱 们现场沟。 6、节目 服务类电视节目7、节目¨ 就是爱美食不是向观众荐 质美食的服务节目，其关º绍细腻丰富，另外还邀请了关食肆的厨师进 现场烹饪展Æ。 现场观众均 以参 其中，互 、品尝。 场外观众也 以Ø短信和网络参 节目，发表意见 议。 8、节目¨节目组搜索并筛选了本地大 的美食信息，将其中最 质的挑选来呈现给观众。 这些食肆的信息丰富翔实，极其具 指导意义。 节目设置中不 º绍· 和美食的 邀请了厨师现场烹饪，更观众互 参 ，品尝 鉴赏。 精心制作的短片，大厨现场的烹饪表演，观众的互 游戏，场外参 ，节目更富参 互 性。 9、节目风格节目轻松、¿性，提倡 然的乐活理念，不是º美食、食肆，也将一 的观念、想法带给观众。 节目强 美食的意义不在于 物，还是一 生活方式， ，¡至是人 人 的 带， 的。 10、 求对 目标观众 这就是爱美食美食节目中提供的，一 是对 于中高 ， 是 文¸的食肆， 不 括 的大 类 对。 以， 对的目标众也是 爱生活，追求生活品质，Ø一定 ， ¡¢的£业人。 ¥们§品味 格 ，对细节3 品质要求 高，不求食物的味道，还对 食的环境、 务 要求。 一、“ 方式不«于节目，是爱美食节目的一定的，是“ 方式 样。 于节目的目标主在于º，其次是 ，« ”¯兼顾娱乐性， “ 方式不是一·不 的。 基本¶随着期节目 º绍的食肆 ¨ ，大， 的节目“ 方式也就 随 ，不”»于 式以求更 的表现 食肆的¨质。 二、主人 风格这就是爱美食”¯造的是轻松¿ 、 然的乐活´， 并不主人Ø于¯ 了现场´、»¨ 观众的 ¸ 也不主人Ø于松至Ø“ ”以至于给节目带来一 风。 如地方 一美食节目美食· ：主人是 地¿ 的方 节目主人，其 风 、 » ， ， 速 近了 观众的。 是这样的风格并不 合就是爱美食，就是爱美食Æ要主人 和 ， 然ª、 ，重在分，具 一定的 括性。 主人Æ要Ø 向观众传达一的 ，§ Ø¥们的导Ø大观众的。 13、目不 明 细分一 立的是 定的节目·分º·，主要 括以 æ 部分：开场 、 ¢ 期就是爱美食º的美食、短片， 括关美食的 、¨ 、背景¿ 肆的厨师现场烹饪表演，进 展Æ5. ， ø厨师 场外观众Ø短信 网络平 参 节目6.¨邀 观众ß吃品尝，现场点 美食，分心得体 、传 美食。 7. 束、片尾14、节目 集90分钟，分为¶ 集 不计¢中 广告的。 4 、 段鉴于就是爱美食节目的¨性， 向休闲、松，是又对¿性， 策划集节目在周末双休 晚20：3022：00首 ，并于次 早晨7：008:30重。 六、 次数2次七、节目集数8集左右第三部分：摄制策略1、主人于节目 ª的¨性，就是爱美食既是一美食节目，具 服务性、性质，« 又非 的注重节目中观众的参 ，强 参 和娱乐性。 以，主人展Æ的 该是 ¿性、 然的 ，这是 节目的定 决定的。 如«在前文中提到的，就是爱美食节目 º的主要 是 向中高的食肆， 以够 观众产生共鸣的主人 然是题中 义。 其次，主人最 是一男一女 配，均 一定的年纪 阅 ， 以更 的导观众。 ¥们该 目标众一样至具 更·熟的思想、更 的 食理念。 够传达一 明亮 不耀眼的光辉。 譬如凤凰卫视的一乐活节目，主人并不是专业节目人， 是 ¿ 的美食旅游 、 撰稿人。 节目不向观众荐食府，也 向观众传达一 的理念和生活。 观众的 不关乎于节目美食的，主人的整体 和 的 染”也很重要。 本地美食类节目，如果偶尔请到 地¿ 的美食´参 节目，就 更增Ø节目的吸”和公信 以偶尔¨约，也 以 期参。 2、 、顾问这就是爱美食里节目，重点着眼于º本地 质的美食源，« 也强 互 性和娱乐性。 为了达到这样的效果，节目就不 止于主人的解说 配合，影片的展Æ。 节目 现场除了主人，还 涉及到以 三类角 ：5 1.邀厨师节目现场 邀请 期的食肆厨师师傅来进 现场的烹饪演绎，这 Ø 更帮观众Ø深对于荐的食肆、美食的了解，也 于食府更直观、深¢的向场场外的观众 的美食。 观众还 以参 其中，乐 穷 譬如为师傅» 手， 是 师傅的指导，现场。 ，美食师傅的表现非 重要，选择一 合 的厨师，不止要厨艺精良，还要够表现关食肆的¨。 在烹饪的« 要够对美食进 一定的º绍解， 还具 一定的 技巧。 节目组也 在节目前予以关的沟和帮。 “美食 ”，是指一些对于美食非 心得、体 ，尤其关 突的。 譬如国 一级厨师、美食 、米其林¨约美食 论 类人。 ，就是爱美食期 邀请三至四 美食。 ¥们的 论对于普人 更Ø的客观、专业、深刻、全，至 辟蹊的 锐见解。 并且， 们不 ，也 看重食物的 渊源、文 ¸、养 值、烹饪方式、至是食物的来源，栽 的Ø。 的，其意见 更 说服”，更Ø吸观众的注意和追随。 作为这一领 的意见领袖，美食 的、表现很 影响”， 以为节目增 不少。 3.¨邀观众¨邀观众 采用场外征集的 式 定，譬如说：在网站¶ 对节目留 ，在节目中短信参 互 ， 后给关节目组来信，至是 对关美食 º消费反馈的节目观众。 以 愿报 ，也 以 节目组在以¶人中抽取。 对于¨邀观众，并非完全的随 抽取，节目组 该进 一定的 查和筛选。 如«厨师美食 一样，现场¨邀观众的存在也是在为节目的主旨服务的。 尤其就是爱美食节目强 节目现场的互 性，¨邀观众就非 的关键。 ¨邀观众 该符合节目目标众的一系 ¨征要求， 效地 节目进。 就是爱美食的 求对 如前文 Æ， 现场观众最 就邀请 如： 爱美食 的年轻£业女性、 周末 头约 的 、年对美食 不 的美食´。 观众的现场参 ， 以大” 节目´，达·既定效果。 ¥们在节目中的 极意义主要 以 æ点：1 ¥们来 观众，本ª就是观众， 观众的思 ， 观众的。 对于食肆来说，们的意见和看法更Ø直 ，也更具 指导性。 6 2 ¥们是观众的 表，¥们的 ª 对于电视 前的观众更Ø直观、 ，也更具说服的效果，更 为电视观众。 ¥们的一 ， 至 Ø主人和食肆的 现场¨邀观众合乎节目 求对 的要求， 然也就·为节目整体重要的一部分。 ¥们够更 的帮就是爱美食 观众 、产生共鸣。 以更 的造节目´。 帮就是爱美食»造品 值，完 节目定。 然，为就是爱美食节目要兼具一定的娱乐性， 以参 人 美食、美食大 美食 目，邀请美女 是¿ 网络 手 类 的策略也 以 用到节目中来，增Ø节目的 味性。 至以 为 头，Ø大就是爱美食的 传效” ¿ ，¡大传 效¢，吸更观众。 3、£作思 就是爱美食的£作思 ´对具体美食、食肆的º展开。 一集 前，节目组 §大 信息中筛选合 的· ，在进 ·¥。 随后就开始 美食º绍短片的摄制作。 完·以后，就展开节目现场的§制、制 周期就是爱美食的制作 周期 该在5天左右，对“ Æ求。 、置节目制片人一 ，对 目的生产进 、摄质 、制作环节和经费¡ 目£¡和质 的双提高。 制片人 ，制片人开展人男女 一 ，的· ， ¶节目节， 节目´，进厨师美食 、现场观众的。 ·导 ，节目的策划、撰稿、导演， ¶整 节目 及关。 摄三 ，”»食、食肆背景 、节目现场摄。 后期制作三 ，、合·、节目 6 期 用，参 节目制作，提供美食体。 7第四部分：节目 1、节目 分析¿ ，是就是爱美食 对的是本地中高 美食源，场细分到 ，直性强，这´了就是爱美食的¨ 和。 另外，就是爱美食不是节目，强 互 ，兼顾娱乐。 节目合性强，也是就是爱美食的 ¨源。 2、节目 场分析首，在¯ 物质文 水平不 提高的今天，人们对于 食的要求来高，不止吃饱，还要吃。 除了味道¨，美食的养、环境、服务、烹饪方式、 理念 ¢到重视。 Æ要就意味着 场，美食 业的 发展极大地丰富了人们的选择，也造·了不的¸。 然，美食类节目就 生了。 其次，就是爱美食的 场细分对 到 ，的是 今 食 业发展的主 ，以中高 食肆为点。 求对 也 具体，一定 ¶ 了 性 ， 止造·源的费。 最后，就是爱美食的节目设置 合理， 普美食类节目，信息更为全细 ，节目合 强，综合 用了 手段。 节目 效地吸了更的观众。 3、广告 场分析1. 目 /¨约 、整体 目 1 一集就是爱美食的片头：就是爱美食 · /¨约 是直 采用· 就是爱美食 · /¨约 就是爱美食片尾也 以采。