化学选修5知识点大全

化学选修5知识点大全内容摘要：

化学选修5知识点大全 1表 1有机物的主要类别、官能团和典型代表物类别 官能团 典型代表物的名称和结构简式烷烃 甲烷 CC 三键 乙炔 苯 卤代烃 X（X 表示卤素原子） 溴乙烷 羟基 乙醇 羟基 苯酚 醚醚键乙醚 醛 酮羰基 丙酮 羧酸羧基 乙酸 酯酯基 乙酸乙酯 (S +2= 2 2H 2O（6）氨基酸，如甘氨酸等 H 2 ）蛋白质蛋白质分子中的肽链的链端或支链上仍有呈酸性的呈碱性的，故蛋白质仍能与碱和酸反应。 5银镜反应的有机物（1）发生银镜反应的有机物：含有物质：醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、还原性糖（葡萄糖、麦芽糖等）（2）银氨溶液H 3)2多伦试剂）的配制：向一定量 2%的 液中逐滴加入 2%的稀氨水至刚刚产生的沉淀恰好完全溶解消失。 （3）反应条件：碱性、水浴加热2若在酸性条件下，则有 + + + 3H+ = + 2+ 被破坏。 （4）实验现象：反应液由澄清变成灰黑色浑浊；试管内壁有银白色金属析出（5）有关反应方程式： + 2O = + 22O = 2 2 + 3 忆诀窍】： 1水（盐） 、2银、3氨甲醛（相当于两个醛基）： 4 ( 6 2 4 ( 6 2 2 ( 2 （过量）2 ）定量关系：H) 2 H) 2 新制 H)2 悬浊液（斐林试剂）的反应（1）有机物：羧酸（中和） 、甲酸（先中和，但 过量，后氧化） 、醛、还原性糖（葡萄糖、麦芽糖） 、甘油等多羟基化合物。 （2）斐林试剂的配制：向一定量 10%的 液中，滴加几滴 2%的 液，得到蓝色絮状悬浊液（即斐林试剂）。 （3）反应条件：碱过量、加热煮沸（4）实验现象： 若有机物只有官能团醛基（，则滴入新制的氢氧化铜悬浊液中，常温时无变化，加热煮沸后有（砖）红色沉淀生成； 若有机物为多羟基醛（如葡萄糖） ，则滴入新制的氢氧化铜悬浊液中，常温时溶解变成绛蓝色溶液，加热煮沸后有（砖）红色沉淀生成；（5）有关反应方程式：2 = H)2+ 2H)2 2 4H)2 2 5 4H)2 2 4 2H)2 3 2H)2 2）定量关系： H) 2½ +（酸使不溶性的碱溶解）H) 2O H) 22发生水解反应的有机物是：卤代烃、酯、糖类（单糖除外） 、肽类（包括蛋白质）。 = ) = (H) = 8能跟 液发生显色反应的是：酚类化合物。 9能跟 生显色反应的是：淀粉。 10能跟浓硝酸发生颜色反应的是：含苯环的天然蛋白质。 三、各类烃的代表物的结构、特性类 别 烷 烃 烯 烃 炔 烃 苯及同系物通 式 (n1) n2) n2) n6)代表物结构式 HCCr 16 28 26 78碳碳键长(×10 角 109°28 约 120° 180° 120°分子形状 正四面体 6 个原子共平面型 4 个原子同一直线型 12 个原子共平面(正六边形)主要化学性质光照下的卤代；裂化；不使酸性 液褪色跟 2、 2O、被氧化；可加聚跟 2、成；易被氧化；能加聚得导电塑料跟 成；化下卤代；硝化、磺化反应四、烃的衍生物的重要类别和各类衍生物的重要化学性质类别 通 式 官能团 代表物 分子结构结点 主要化学性质卤代烃一卤代烃：Rr：109）溶液共热发生消去反应生成烯4醇一元醇：Rr：32）r：46）羟基直接与链烃基结合， OH 及 C醇氧化为醛，仲醇氧化为酮，叔醇不能被催化氧化。 醇140分子间脱水成醚170H 键与羧酸及无机含氧酸反应生成酯醚 ROR 醚键 2r：74） CO 键有极性性质稳定，一般不与酸、碱、氧化剂反应酚 酚羟基 r：94）接与苯环上的碳相连，受苯环影响能微弱电离。 r：30）（4）当于两个加成。 2、 2、多伦试剂、斐林试剂、酸性高锰酸钾等)氧化为羧酸酮羰基（8）有极性、能加成与 成为醇不能被氧化剂氧化为羧酸羧酸羧基（0）受羰基影响，O+，受羟基影响不能被加成。 能被 H 2 物质缩去水生成酰胺(肽键)酯酯基r：60）（8）爆炸硝基化合 R基 一硝基化合物较稳定一般不易被氧化剂氧化，但多硝5物 基化合物易爆炸氨基酸H 2羧基r：75）以配位键结合 H+； 部分电离出 H+两性化合物能形成肽键蛋白质结构复杂不可用通式表示肽键氨基羧基物催化剂）n( 66H)3 原性糖)化反应）机物的鉴别鉴别有机物，必须熟悉有机物的性质（物理性质、化学性质） ，要抓住某些有机物的特征反应，选用合适的试剂，一一鉴别它们。 1常用的试剂及某些可鉴别物 质种类和实验现象归纳如下：溴 水试剂名称酸性高锰酸钾溶液 少量 过量饱和银氨溶液新制H)2水酸碱指示剂 键的物质、烷基苯。 但醇、醛有干扰。 含碳碳双键、三键的物质。 但醛有干扰。 苯酚溶液含醛基化合物及葡萄糖、果糖、麦芽糖含醛基化合物及葡萄糖、果糖、麦芽糖苯酚溶液 淀粉羧酸（酚不能使酸碱指示剂变色）羧酸现象酸性高锰酸钾紫红色褪色溴水褪色且分层出现白色沉淀出现银镜出现红色沉淀呈现紫色呈现蓝色使石蕊或甲基橙变红放出无色无味气体2卤代烃中卤素的检验取样，滴入 液，加热至分层现象消失，冷却后加入稀硝酸酸化，再滴入液，观察沉淀的颜色，确定是何种卤素。 3烯醛中碳碳双键的检验（1）若是纯净的液态样品，则可向所取试样中加入溴的四氯化碳溶液，若褪色，则证明含有6碳碳双键。 （2）若样品为水溶液，则先向样品中加入足量的新制 H)2 悬浊液，加热煮沸，充分反应后冷却过滤，向滤液中加入稀硝酸酸化，再加入溴水，若褪色，则证明含有碳碳双键。 若直接向样品水溶液中滴加溴水，则会有反应： 2使溴水褪色。 4二糖或多糖水解产物的检验若二糖或多糖是在稀硫酸作用下水解的，则先向冷却后的水解液中加入足量的液，中和稀硫酸，然后再加入银氨溶液或新制的氢氧化铜悬浊液， （水浴）加热，观察现象，作出判断。 5如何检验溶解在苯中的苯酚。 取样，向试样中加入 液，振荡后静置、分液，向水溶液中加入盐酸酸化，再滴入几滴 液（或 过量饱和溴水 ） ，若溶液呈紫色（或有白色沉淀生成） ，则说明有苯酚。 若向样品中直接滴入 液，则由于苯酚仍溶解在苯中，不得进入水溶液中与行离子反应；若向样品中直接加入饱和溴水，则生成的三溴苯酚会溶解在苯中而看不到白色沉淀。 若所用溴水太稀，则一方面可能由于生成溶解度相对较大的一溴苯酚或二溴苯酚，另一方面可能生成的三溴苯酚溶解在过量的苯酚之中而看不到沉淀。 6如何检验实验室制得的乙烯 气体中含有 H 2、H 2O。 将气体依次通过无水硫酸铜、品红溶液、饱和 溶液、品红溶液、澄清石灰水、（检验水） （检验 （除去 （确认 除尽） （检验 水或溴的四氯化碳溶液或酸性高锰酸钾溶液（检验 H 2）。 六、混合物的分离或提纯（除杂）混合物（括号内为杂质） 除杂试剂 分离方法 化学方程式或离子方程式乙烷（乙烯）溴水、液（除去挥发出的气）洗气 2 O 2、） 液 洗气 2 Na。