珍珠奶茶制作全套操作指引手册(编辑修改稿)

珍珠奶茶制作全套操作指引手册(编辑修改稿)内容摘要：

修改日期 核准人 果味红茶 基本原料 果汁 30ml 糖油 20ml 红茶至满 制作方法 加入果汁 ,少量纯净水 ,搅动均匀 加入糖油 加入红茶至满 封口 检查封口是否严密 摇动使果汁充分 ( 500ml) 出品名称 指定日期 修改日期 核准人 果酱冰淇淋 基本原料 冰淇淋球 2枚 水 100ml 糖油 30ml 果酱一勺半 制作方法 打入碎冰村底 ,约 8分满 加入冰淇淋 加入水与糖油 ,淋上果酱 视顾客需要封口或敞口 备注 可建议顾客敞口状态使用吸管搅拌均匀后食用口感更佳 如果顾客要封口带走 ,则碎冰可适当少加 ( 500ml) 出品名称 指定日期 修改日期 核准人 黑色漂浮 基本原料 咖啡粉半勺 牛奶一勺 糖油一勺 冰淇淋球一枚 制作方法 入冰块打衬底 ,约六分满 加入咖啡粉 ,牛奶 ,糖油少量纯净水搅拌均匀 加入冰淇淋球 1枚 ,加水至满 视顾客需要封 口或敞口 ( 500ml) 出品名称 指定日期 修改日期 核准人 七喜漂浮 基本原料 雪碧 300ml 冰块适量 冰淇淋球一枚 制作方法 入冰块打衬底 ,约六分满 加入雪碧 加入冰淇淋球 1枚 视顾客需要封口或敞口 ( 500ml) 出品名称 指定日期 修改日期 核准人 鲜橙漂浮 基本原料 柳橙汁 30ml 冰淇淋球一枚 冰块适量 水至满 制作方法 加入柳橙汁 ,少量热水 ,搅拌均匀 加入冰块 加入纯净水 ,冰淇淋球 ,至满 ( 500ml) 出品名称 指定日期 修改日期 核准人 金牌百汇 基本原料 冰淇淋球一枚 橙汁 110120ml 果汁 20ml 椰果 10g 珍珠 10 粒 草莓果酱15g 制作方法 先将果汁倒入杯子 ,用少许纯净水搅开 加入冰块七分满 ,加入橙汁 打入冰淇淋球 ,加入珍珠 ,椰果与草莓果酱 视顾客需要封口或敞口 ( 500ml) 出品名称 指定日期 修改日期 核准人 雪泡 基本原料 奶精两勺 果 酱两勺 糖油一勺 水至满 制作方法 将奶精 ,果酱 ,糖油放入雪克壶内 加水至满 摇雪克壶半分钟 倒入杯中 ,封口检查封口是否严密 ( 500ml) 出品名称 指定日期 修改日期 核准人 上海酸梅汤 基本原料。