20xx秋人美版美术六上第14课家乡的小吃ppt课件1内容摘要：
锅熟”，就是贴饽饽和熬小鱼同时在一锅里做熟上桌其味道与山珍海味媲美。 制做贴饽饽熬小鱼，鱼要选择个头小的，最好是活的白鳞小鲫鱼，肉嫩刺软棒子面是当年的新鲜粮食。 农家用的大锅烧热后，锅底熬鱼，锅帮四周转着贴满饽饽。 柴禾不能烧得太猛太久，要注意掌握火候，温火把作料靠净。 到时一揭锅盖，香味四溢。 饽饽出锅，黄灿灿的结着一层焦嘎，咬一口，又脆又香，再就着熬小鱼，连鱼刺都不用吐出。 那味道，那鲜劲，吃起来保准没个够。 山东的小吃 山东煎饼 曹县木瓜 单县羊 肉汤 山东煎饼 山东煎饼源于泰山，山东煎饼够薄的了，用五谷杂粮为原料制成，这是平民之食 —— 卷上大葱或其他蔬菜肉类或山珍海味，可以吃得津津有味。 蒲松龄特地为它作 《 煎饼赋 》 ，可见对煎饼感情之深。 为什么说山东煎饼是最好的食物呢。 理由可多了。 煎饼原料由五谷杂粮精细研磨而成，既不是纯细粮，也不是纯粗粮，营养丰富，便于人消化，因为做煎饼的原料都带皮壳，含粗纤维多，对消化很有帮助，是城市居民让。阅读剩余 0%
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