（鲁教版）高三化学二轮专题（31）合理选择饮食-精选练习（含解析）

（鲁教版）高三化学二轮专题（31）合理选择饮食-精选练习（含解析）内容摘要：

2、案】D 4、随着人们生活的加快，方便的小包装食品已被广泛接受。 为了延长食品的保质期，防止食品受潮及富脂食品氧化变质，在包装袋中应放入的化学物质是（ ）A无水硫酸铜、蔗糖 B硅胶、硫酸亚铁 C食盐、硫酸亚铁 D生石灰、食盐【答案】B 5、生活中碰到的某些问题常常涉及到化学知识，下列叙述中正确的是（ ）A月饼中用小袋包装的生石灰来防止月饼氧化变质B可以用米汤来检验食用碘盐中的碘酸钾（）C倡导人们在购物时使用纸袋或布袋而不用塑料袋，是为了减少白色污染D含有食品添加剂的食物对人的健康均有害，应拒绝使用食品添加剂【答案】C 6、某些食品添加剂长期食用会对人体健康产生一定影响。 卫生部今年拟撤销 38 种食 4、，考查了碘及其化合物的知识。 由题目所给信息可知，食盐中加入的是 会遇淀粉变蓝色(I 2的性质)，C 项错误；碘的含量为2050mg/不是 D 项错误；食用时需待食物熟后再加入碘盐，说明高温时会导致碘的损失，A 项正确；而 ，B 项错误。 9、为了健康，提倡发展“绿色食品”。 下列措施中，最有可能用于“绿色食品”生产的是（）A不施用化肥 B多种植绿叶菜C生物防治害虫 D人工控制气候【答案】C【解析】 “绿色食品”要求食品的农业生产环境质量良好，食品的生产过程遵守国家有关规定，产品经过专门监测单位严格检测，包装、储存、运输等过程也严格按照有关标准进行。 因此生物防治害虫最有可能。 10、下列食品添加剂与 5、类别对应正确的一组是()胭脂红【答案】B【解析】A 项苯甲酸钠属于防腐剂,C 项亚硝酸盐也属于防腐剂,D 项胭脂红属于着色剂。 11、食品检验是保证食品安全的重要措施，下列哪些物质的含量在食品中是严格控制的（）烧烤食品中苯并芘的含量奶粉中三聚氰胺的含量硝酸盐的含量苯甲酸钠的含量淀粉的含量二氧化硫的含量亚硝酸盐的含量甲醛的含量A BC D【答案】D【解析】本题主要考查化学与 紧密关系。 烧烤食品中苯并芘属于强致癌物；奶粉中三聚氰胺会导致饮用者患肾结石；亚硝酸盐属于强致癌物；苯甲酸钠用于内服液体药剂的防腐剂，有防止变质发酸、延长保质期的效果，用量过多会对人体肝脏产生危害，甚至致癌；淀粉乃是食品中基本的 7、色C、广告称某品牌的八宝粥（含桂圆、红豆、糯米等）不加糖，比加糖还甜，适合糖尿病人食用D、炒菜时，加一点酒和醋能使菜味可口，原因是有酯类物质生成。 【答案】C 14、生活中的许多问题常涉及到化学知识下列有关叙述不正确的是()A次氯酸和臭氧都是强氧化剂，都能杀死水中的细菌自来水常用氯气来杀菌消毒，是因为氯气杀菌消毒效果要比臭氧好，且不会残留有毒、有害的物质B人们应用原电池原理，制作了多种电池，如干电池、充电电池、高能电池等电池在现代生产和科学技术中发挥了重要作用，但废旧电池会对生态环境和公众健康造成危害，所以废旧电池必须回收再利用C明矾常作净水剂，但人体摄入大量铝易患“老年性痴呆症” ，所以明矾不 8、能大量使用D氟氯烃为一类含有氟和氯的有机物，是制冷效果极佳的致冷剂但它能破坏臭氧层，人们正在采取措施减少并逐步停止氟氯烃的生产和使用【答案】A【解析】臭氧杀菌消毒效果要比氯气好，因为不会残留有毒、有害的物质，氯气消毒后会产生含氯有机物等有毒、有害的物质15、下列反应的离子方程式中，书写正确的是（）A金属铝与盐酸反应：H =H 2B氯化铁溶液中加入浓氨水： 3 =H)3C碳酸氢钠溶液中加入稀硝酸：H =O 2D硫酸铜溶液中加入氢氧化钡溶液： 2 =H)2【答案】C【解析】A 选项没有配平；B 选项浓氨水应写成分子式；D 选项少写了一个离子反应。 16、要分离下列四组混合物：食盐与沙子从 混合溶液中 10、料回答下列问题：(1)D、E 两容器中 2)加热过程中，随着反应的进行，A 容器中有白色沉淀生成，你认为该沉淀物是_，分析可能的原因_。 (3)对 A 容器中的浓硫酸和铜片进行加热，很快发现 C 容器中品红溶液褪色，但始终未见 的猜想是_。 设计实验验证你的猜想_。 (4)实验结束后，为了减少环境污染，排除各装置中的 采取的操作是_。 【答案】(1)防止倒吸(2)浓硫酸中含水少，生成的硫酸铜较多，再加上浓硫酸的吸水作用，硫酸铜无法带结晶水析出，只能生成无水硫酸铜(3)由于 清石灰水中 H)2含量低，生成了 溶液的缘故取样后，向其中加入氢氧化钠溶液，观察是否有沉淀生成(或者加热、加盐酸检验 4)打开 A 11、 容器上的弹簧夹，通入空气，将装置中的 中，最后再向 B 中加入 上塞子，振荡即可【解析】(1)通入碱溶液中易发生倒吸，但 以 2)根据铜与浓硫酸反应的产物可推知，可能为无水硫酸铜。 这是由于浓硫酸浓度较大，含水量少再加上浓硫酸的吸水作用，硫酸铜无法带结晶水析出，只能生成无水硫酸铜。 (3)要从 生气体速度和澄清石灰水中 H)2含量低，易生成 角度来考虑。 (4)注意观察 A 容器的结构特点，通入空气将 A 容器中的 液中。 还要注意，排空气法不能完全赶走 B 瓶中的 另外加入 液除去，但不能直接在 A 中加入 液，因为 A 中有大量浓硫酸。 18、有一种工业废水，已知其中含有大量的 量的 以及部分污泥。