某餐饮文化娱乐城项目商业计划书(编辑修改稿)

某餐饮文化娱乐城项目商业计划书(编辑修改稿)内容摘要：

益。 因此在选择装潢材料时，必须特别注意它的耐用持久性，一些容易清洗及保养的产品应优先考虑。 如要塑造一个现代化有高科技的形象，选购器材时首先要着重它的实用价值及外型美观，其次就是舒适及安全。 器材与装置必须配合以确保一切尽善尽美。 F安全和防火。 健身中心的整个设计必须重视安全和防火。 湿滑的地面及障碍物会对使用者构成危险。 G 考虑利润。 整个健身中心的策划应考虑到各方的利益。 如： （ 1）目标顾客：包括酒店房客、外来的会员，我们必须审慎考虑适当的地点、交通及一些社会经济效益。 （ 2）工作人员：包括管理阶层、营业代表，还要顾及公司之整体形象。 （ 3） 项目投资人 他们很关心成本、 上座率 .竞争力整体形象。 健身中心应视为一种赚取利润的生意，在顾及以上各方面利益的同时，最终仍要考虑盈利问题。 ，原则大致如下： （ 1） 使用者容易接近所有器材。 （ 2） 方便使用者交谈。 （ 3） 可看到各 类器材，又要保留一定的私 密 空间。 （ 4） 容易管理及清洁。 （ 5） 人尽其材 .地尽其用。 可以借鉴的健身中心很多，但最适合本项目的健身中心是 上海舒雅特健身中心 ， 其营业面积 1200 平方米，与 4楼营业面积极为相似。 (4 楼 1356 平方 ). 其功能分 : 有氧区： （ 8 台美国进口的强生牌电跑和 8台乔山椭圆机俗称 “ 太空慢步机 ” ， 2 台登山机和 4 台固定式自行车，每台电跑前都配有一台纯屏电视可接耳机使用，十七台电跑都靠窗摆放，在运动中可呼吸新鲜的空气） 无氧区： （自由重量区 “ 杠铃和哑铃 ” 固定组合健身器，以锻炼身体各部分 的肌肉群） 动感单车教室（ 8 台专业 Spinning 器） 跳操教室 （ 160 平方米，同时容纳 30 人左右跳操）项目有： ● 有氧操 ● 瑜珈 ● 踏板操 ● 球上塑体 ● 球操 ● 腹背收紧 ● 拉丁舞 ● 力量收紧 ● 街舞 ● 形体塑造 ● 形体芭蕾 ● 爵士舞 ● 女子防身术 钢管舞室 (200 平方米，同时容纳 20 人左右跳舞 ) 乒乓球 (16张 ) 台球区 (8张 ) 休息区 （杂志的阅读， 休息） 男女沐浴区 男女卫生间（免费更衣箱，毛巾， 沐浴 露） 为了不盲目投资而使设备闲置，本项目在借鉴 上 海舒雅特健身中心 的 同时，应大幅减少健身器械的投入，投资总额严格控制在 200 万元以内，对设备投入不大的如钢管舞， (竖钢管投资极少 ) 完全可以考虑列入健身项目，常州钢管舞教练自编钢管舞巳获专利和报道，演练钢管舞的客户 (女士 ) 络绎不绝，不预订则一管难求。 常州电视台巳对此做过详尽报道，而钢管舞教练莅临指导，可采取自带客源，利润分成的原则进行聘用，即项目方提供场地 , 器械，分成比例项目方为 6, 教练为 4。 教练不 设底薪。 其它教练亦可本此原则携手合作，共争双嬴。 这种做法可以规避经营风险。 由于场地层高不够，绝对不搞非标的室内羽毛球和网球项目，明知不可为决不为也。 不能使楼层地方闲置，可设立投资不大的按摩室，足疗室，美容美发室可分别招聘盲人按摩师，足疗师，美容美发师，不设底薪，视按摩人数定出分配比例，而足疗师亦然，由项目方提供场所器具 . 工作服和工作午餐，其收入按比例入帐月结。 这样的项目可与男女淋浴桑那项目比翼双飞，交相辉映。 它的市场定位和价格定位。 为了让更多人加入健身中心，定位于 走得进，玩得起的大众化路线。 让投资最小花，回报最大化。 健身中心是着眼于 工薪 阶层健身运动建立的 中低档 健身中心。 中心实行会员制，拥有 先进的 运动设备，为广大崇尚生活质量的人士提供优质的服务和创造无限的健康价值。 健身中心引进 先进 的健身运动概念，并将其运营于各项健身活动中，使得每位参与健身的人士都能在有限的时 间 和 低消费 中，获得无穷的健康与乐趣。 设立 免费服务 *免费制订个人训练计划 *免费毛巾饮用水 *免费体能测试 *免费停车 收费项目则明白标价，价格做到公平合理，随行就市。 具体定价将考察 上 海舒雅特健身中心 和参照本地行业后制订。 本项目的人员配置 也将在考察后商定。 中福 娱 乐城 5 楼功能初步设计 随着人口老龄化加剧，辖区老人及退休人员增多，辖区内小麻将馆日渐增多，这里面孕育着巨大商机。 待建的棋牌馆将安排在娱乐城五 层， 设有 30个包间， 和棋牌娱乐大厅。 每个包间配置一台全自动麻将桌，包间分别命名 以取吉祥之意。 麻将馆娱乐项目分 为全自动麻将与普通棋牌，全自动麻将桌每小时 40 元， (人均 10 元 /4 小时 )普通棋牌每小时 20元。 (人均 5元 /4小时 ) 来客均获免费茶水一杯。 棋牌馆通过吧台自动计算消费金额。 棋牌馆的经营 要 有 自己 特色： 除棋牌外，增设茶座和咖啡座，贯 彻 服务品种以全取胜，服务态度以好取胜，服务质量以优取胜，服务价格以廉取胜的 经营理念。 茶座与咖啡座并存，每个茶客收茶底 10元 /壶。 并配有瓜子花生等另食。 咖啡每杯 10 元 /壶。 也配有瓜子花生等另食。 茶座与咖啡座均可点餐并有多种饮品 .糕点 .西点供应，价格随行就市。 并要切实做到以下几点 : 管理 要 规范，棋牌馆 计费软件 对棋牌桌计时计费， 茶室 . 咖啡室也用吧台收银糸统收费结帐， 这种管理模式大大减少或者杜绝了人工在计时上的干预，通过刷卡器实现所有会员的自动折扣与消费额的扣除，杜绝了人工在计费上 营业额的流失。 通过结 帐单的自动打印使内部控制更加严格。 每天均有销售日报表向总部报告，每月汇总月报表以备查考。 发行会员卡， 以打折消费来吸引消费人群。 从顾客角度讲，支付一定费用或者把钱提前存进去可以获得一个更低 更合理 的消费价格；从棋牌 馆 的角度讲，可以提前收回投资，可以将明天不可预知的收入变成口袋中的真金白银，化解了将来的经营风险，并提升了消费人气。 3. 清潭辖区内尚无这种上档次上规模的棋牌馆，优美高雅的布局 . 及设施设备的先进性，定能让棋牌爱好者纷至沓来。 从而创造出显著的经济效益。 ，在五楼融入 KTV(卡拉 OK)功能，包厢收费 40元 /间，送茶水 .瓜子等另食，大堂点歌 10元 /小时，消费 50 元另赠点心 .果盘促销。 经 营 型 茶 室 咖啡室 的建筑和装饰可根据 现有 环境，由建筑设计师和茶艺师共同讨论，可有各具风格的特色。 但从茶室功能上 要 求 而 言 ，其 建 筑 应 包 括 主 体 建 筑 和 附 属 设 施 两 部 分。 主 体 建 筑应 包 括 品 茶 室 、茶 水 房 和 茶 点 房 ；附 属 设 施 为 小 型 仓 库 、管 理 人员 及 服 务 人 员 工 作 室 （ 包 括 更 衣 、 化 妆 ） 、 卫 生 间 等。 茶 室 的 设 计 主 体 建 筑 设 计 视 茶 室 大 小 而 异 ， 一 般 的 有 如 下 设 计 方 案 ： 项目为 大型茶室 品 茶 室 ：可 由 大 厅 和 小 室 构 成。 茶 艺 馆 在 大 厅中 设置宜兴紫砂 茶 壶 展 示 架 ，包 间 可 以 玩 牌 和 麻 将。 视 房 屋 的 结 构 ，可 分 设 散座 、厅 座 、卡 座 及 房 座（ 包 厢），或 选 设 其 中 一 二 种，合 理 布 局。 分 档 次 消 费 ， 使 消 费 茶 客 分 高 中 低 档 各 得 其 所。 散 座 ： 在 大 堂 内 摆 放 圆 桌 或 方 桌 ， 每 张 桌 视 其 大 小 配 4－ 8把 椅 子。 桌 子 之 间 的 间 距 为 两 张 椅 子 的 侧 面 宽 加 上 通 道 60 厘米的 宽 度 ， 使 客 人 进 出 自 由 ， 无 拥 挤 不 堪 的 感 觉。 厅 座 ：在 一 间 厅 内 摆 放 数 张 桌 子 ，距 离 同 上。 厅 四 壁 饰 以 书画 条 幅 ，四 角 放 置 四 时 鲜 花 或 绿 色 植 物 ，并 赋 以 厅 名。 最 好 能 布置出各个厅室的自我风格，配以相应的饮茶风俗，令人有身临其境之感。 卡 座 ：类 似 西 式 的 咖 啡 座。 每 个 卡 座 设 一 张 小 型 长 方 桌 ，两边各设长形高背椅，以椅背作为座与座之间的间隔。 每一卡座可坐四人，两两相对，品茶聊天。 墙面以壁灯、壁挂等作为装饰。 房 座 ：用 多 种 材 料 将 较 大 的 空 间 隔 成 一 间 间 较 小 的 房 间 ，房内只设 1－ 2 套桌椅，。