20xx人教版高中化学选修2第四章第二节表面活性剂精细化学品第1课时内容摘要：
油酸甘油酯（油） 硬脂酸甘油酯（脂肪） 油脂的化学性质 油脂的氢化 （油脂的硬化） 表面活性剂 精细化学品 2020/12/26 7 2．油脂的水解 C1 7H3 5 C O C HC1 7H3 5 C O C H2C1 7H3 5 C O C H2OOO硬脂酸甘油酯（脂肪） ＋ 3H2O 硫 酸 3C17H35COOH ＋ C H 2 O HC H O HC H 2 O H硬脂酸 甘油 表面活性剂 精细化学品 2020/12/26 8 精细化学品 表面活性剂（肥皂、洗衣粉）、化学药物等 肥皂的去污原理 2020/12/26 9 亲水基 －－肥皂结构中 － COONa或 － COO－ 是极性基团，极易溶于水，具有亲水性； 憎水基 －－肥皂结构中的烃基－ R，不溶于，但极易溶于有机溶剂，具有亲油性质； 肥皂的去污原理 2020/12/26 10 在烧杯中加入一定量的水，取一枚针放在一片滤纸上，并将它们一起轻轻放在水面上，观察。阅读剩余 0%
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