（人教版）高中化学选修五 《有机化合物的分类》ppt课件

（人教版）高中化学选修五 《有机化合物的分类》ppt课件内容摘要：

1、第一章 认识有机化合物 本章内容划分为四节。 第一节为有机化合物的分类。 在学习了甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸等典型有机化合物代表物的结构与性质的基础上，本章一开始便引出官能团 的概念，介绍有机化合物的分类方法，呈现给学生一个系统学习有机物的学科思维，使学生在高一掌握的一些零散的有机知识系统化和明朗化。 在分类表中增加了卤代烃、酚、醚、醛、酮、酯等各类有机化合物的官能团及其代表物。 其中，酮类化合物是课程标准不要求的内容，将其列入表中是为了在后续课程中理解酮糖 果糖的结构特点。 第二节是有机化合物的结构特点。 围绕有机物的核心原子 碳原子的成键特点和成键方式展开逐层剖析，通过系统介绍同分异构现象，使学生明 2、白有机物为什么种类繁多。 本章学习碳链异构、位置异构及官能团异构。 从复习烷烃的碳链异构开始，延伸出烯烃的碳链异构和官能团 ( 双键 ) 的位置异构，并以乙醇和二甲醚为例说明官能团异构的涵义。 由此揭示出：同分异构现象是由于组成有机化合物分子中的原子具有不同的结合顺序和结合方式产生的，这也是有机化合物数量庞大的原因之一。 除此之外的其他同分异构现象，如顺反异构、对映异构将分别在后续章节中介绍。 第三节是有机化合物的命名。 在第二节的基础上，对数目庞大的有机化合物需要有专有的名称与之一一对应就顺理成章。 所以，有机化合物的命名原则是学习、交流和研究有机化学必备的工具。 通过本章的学习，应掌握有机化合物的习惯命 3、 名法 ( 即普通命名法 )与系统命名法。 学会应用命名原则命名简单的烃类化合物 烷烃、烯烃、炔烃与芳香烃等，并了解烃类化合物的命名是有机化合物命名的基础。 第四节是研究有机化合物的一般步骤和方法。 让学生初步了解分离提纯有机物的常用方法以及燃烧法测定有机物的元素组成和分析有机物结构的方法。 学生已经学习了甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸、糖类、油脂、蛋白质等典型的有机化合物，了解了它们的主要性质以及在人们生活、化工生产中的作用；重点学习了取代反应、加成反应的 反应特点；初步了解了有机化合物分子结构对其性质的影响，认识了一些有机物对于人类日常生活、身体健康的重要性，初步形成了对有机化学的学习兴趣。 但此时 4、学生对有机物的认识是零散的，这就需要将零散知识系统化，帮助学生认识重要的官能团，体会分类思想在有机物的研究中的重要作用。 学生虽然了解了有机化合物的概貌，知道了有机物分子中碳原子呈四价，碳原子既可以与其他原子形成共价键，又可以相互成键；碳原子之间可以形成碳碳单键、碳碳双键、碳碳三键等；有机物可以形成链状分子，也可以形成环状分子。 但是还需要深化碳原子的成键特点和碳原子 之间的结合方式，加深对饱和烃、不饱和烃、烷烃、烯烃等概念的理解。 从而进一步认识有机物的成键特点，认识同分异构现象 碳链异构、位置异构、官能团异构，并对它们进行命名。 面对种类繁多的有机物，学生应该初步了解怎样研究有机化合物，应该采 5、取什么步骤和常用方法等，从中体验研究一个有机化合物 ( 药物、试剂、染料、食品添加剂等 ) 的过程和科学方法。 1 了解有机化合物的分类方法，认识一些重要的官能团。 2 有机物的成键特点，同分异构现象。 正确写出有机物的同分异构 体。 3 有机物的系统命名法。 系统命名法的几个原则 ( 选主链、碳编号、写支链或取代基名称等 )。 4 有机物的分离和提纯的一般方法，鉴定有机化合物结构的一般过程与方法；对学生进行科学方法教育，提高学生的科学素养。 5 鉴定有机化合物结构的物理方法的介绍。 6 分类思想在科学研究中的重要意义。 课堂互动探究 课前自主学习 第一节 有机化合物的分类 19 世纪初，瑞典化 6、学家贝采里乌斯首先提出 “ 有机化学 ” 和“ 有机化合物 ” 这两个概念。 他极有创意地用 “ 有机 ” 这个词表示来自动植物体的化合物，但他错误地认为有机化合物得自天成，人类只能提取而不能合成。 1828 年，贝采里乌斯的学生维勒在实验室里制备无机盐氰酸铵 () 时，得到了一种结晶物。 在大量实验的基础上，他指出： “ 这种结晶物与尿素 相比，毫 无疑问是绝对相同的物质。 ” 维勒最终取得了令科学界震惊的成果，首次在实验室人工合成了有机化合物尿素 C O( ，这一创举使人类步 入了合成有机化合物的新时代。 尿素属于哪类 有机化合物呢。 通过本节的学习我们就可得出答案。 1 掌握有机化合物的两种不同 7、分类标准并能进行分类，特别是能依据碳骨架的不同和官能团的不同分类，通过分类，加 深对结构在有机物中的重要性的理解。 ( 重点 ) 2 认清脂肪烃、芳香烃、脂环化合物、芳香化合物等概念的范畴，能够依据概念范围分类。 ( 难点 ) 3 加深对官能团的理解，初步熟悉官能团与物质类别间的对应关系，能够依据官能团鉴别简单的有机物。 ( 重点 ) 课前自主学习 01 自主学习打基础 一、有机化学的含义、发展和应用 有机化学是研究有机物的 _ _ _ 的科学。 有机化学的研究范围包括有机化合物的_ 等。 有机化学作为一门学科萌发于 _ _ 世纪，创立并成熟于 _ _ 世纪。 19 世纪初，瑞典化学家 _ _ 8、首先提出 “ 有机化学 ” 和 “ 有机化合物 ” 这两个概念。 打破有机物和无机物界限的化学家是 _ ，他于 1 828 年首次在实验室合成了有机化合物 _ _。 世界上首次人工合成的蛋白质是_ ，它是由中国科学家于 _ _ 年合成的。 有机化学在能源、材料、 _ 、 _ 、国防等领域有重要的应用。 有机化学对提高人类生活质量的作用有_ _ 、 _ _ 、_ _。 二、有机物的分类 1 按碳的骨架分类 2 按官能团分类 (1) 相关概念 烃的衍生物：烃分子里的 _ 被其他 _ _所取代，衍生出的一系列新的化合物。 官能团：决定化合物 _ 的原子或原子团。 (2) 有机物的主要类别、官能团及典 9、型代表物 答案 一、组成、结构、性质、制备方法与应用 来源、结构、性质、合成、应用以及有关理论和方法 17 18 、 19 贝采里乌斯 维勒 尿素 结晶牛胰岛素 1965 健康 环境 合 成有特殊功能的材料 合成有机药物 利用基因技术治病 课堂 互动探究 0 2 课堂 探究 提能力 有机物种类繁多、数量巨大，这给人们对有机物的学习、应用带来了一定的困难。 分类法是一种认识化学物质的科学方法。 有机物在组成元素、碳骨架、官能团等方面具有自身的特征，从这些角度对有机物进行分类，能有效解决认识有机物的困难。 有机化合物的分类 有机化合物 有机化合物 注意： 烃的一种分类方法 1 链状有机化合物就是链状烃 10、，含有苯环的有机化合物就是芳香烃。 这种说法正确吗。 答： 不正确。 链状有机化合物包括链状烃和非烃类的链状有机化合物，即含有 O 、 N 、 S 等原子的链状有机化合物不是链状烃；芳香烃的衍生物也含有苯环，但不是芳香烃。 2 最小的环状烃含有几个碳原子。 【例 1 】 下列各种物质，有的具有多种官能团： 请填写下列空白 ( 填编号 ) ： (1) 属于烷烃的是 _ _ ； (2) 属于烯烃的是 _ _ ； (3) 属于芳香烃的是 _ _ ； (4) 属于醇类的是 _ _ ； (5) 属于羧酸类的是 _ _ ； (6) 属于 酚类的是 _ _ ； (7) 其中物质 中含有的官能团是 _ ； (8) 11、 属于同系物的有 _ _。 【解析】 、 、 、 只含碳和氢两种元素，属于烃类，其中 含碳碳双键，是烯烃； 含苯环，属于芳香烃； 和 是烷烃，且互为同系物。 中的羟基连在苯环上，属于酚类； 和 中的羟基连在链烃碳原子上，属于醇类； 和 中含羧基，属于羧酸类。 【答案】 (1) (2 ) (3) (4) (5) (6) (7) 碳碳双键、醛基 (8) 解析： 有机化合物可分为链状化合物和环状化合物，环状化合物包括脂环化合物 ( 分子中没有苯环 ) 和芳香化合物 ( 分子中有苯环 )。 链状烃和脂环烃统称为脂肪烃。 答案： 一、常见官能团的名称和结构 官能团的判断和有机化合物的类别 注意： 官能 12、团是决定有机物特殊性质的原子或原子团，书写时应注意规范性，常出现的错误有：把 “ ” 写成 “C = = C” ，“ 写成 “ C ” 或 “ ， “ 碳碳双键 ” 写成“ 双键 ”。 二、常见有机物的 类别与官能团 有机化合物的主要类别及其所含的主要官能团见下表： 1 含有相同官能团的有机化合物，一定是同类物质吗。 答： 不一定。 同一种官能团连在不同的烃基上可能会形成不同类别的物质，比如同样是 羟基 ) ，连在苯环上属于酚类，如 ，连在链烃基上就是醇类，如 2 按官能团分类，烷烃、烯烃、炔烃、芳香烃、卤代烃都属于烃吗。 是不是这些物质都有官能团。 官能团分别是什么。 答： 按官能团分类，卤代烃 13、不属于烃，应属于烃的衍生物，卤代烃相当于烃分子中的氢原子被卤素原子取代得到的产物；烷烃和芳香烃没有官能团，烯烃、炔烃的官能团分别是双键和三键，卤代烃的官能团是 X( X 代表卤素原子 )。 说明： (1) 苯环 和烷基不是官能团。 (2) 双键和三键决定了烯烃和炔烃的化学性质，也被看作官能团。 【例 2 】 下列各组物质中，按官能团进行分类，属于同一类物质的是 ( ) 【思路分析】 本题的解题思路可表示如下： 分析羟基连接的位置 判断 A 项和 C 项 分析官能团的类别 判断 B 项和 D 项 【解析】 A 项，两种有机化合物的羟基均与苯环直接相连，故均为酚； B 项，两种有机化合物中，前者为酚，后者为醚； C 项，前者羟基与烃基相连，故为醇，后者羟基与苯环直接相连，故为酚；D 项，前者为羧酸，后者为酯。 【答案】 A 解析： 分析维生素 C 和丁香油酚分子中分别含有的官能团及是否含有苯环。 维生素 C 分子中含有酯基、醇羟基、双键，但其中的五元环不是苯环，没有酚羟基，不属于芳香化合物；丁香油酚分子中含有酚羟基、醚键、双键和苯环，属于芳香化合物，但没有酯基和醇羟基。 答案： C 1。