苏科版生物七上第一节饮食与营养二内容摘要：
生物有着密切的关系。 生物课程标准中的第 5个一级主题“生物圈中的人”中提出：人从生物圈中摄取各种各样的营养物质，以满足自身对物质和能量的需要。 其中第一个具体内容标准是：说出人体需要的主要营养物质，这是本节的重点。 本 节开篇，安排了 “ 选购三餐食物 ” 的 活动 ，这一内容设置的目的在于 从生长发育、学习生活中的亲身体验入手， 让学生根据自己的口味 和饮食 习惯 来 选择 食谱， 并将食物初步分类，从而 激发学生的学习兴趣 ，指导学生从自己日常生活的情境中发现问题， 为后面的探究、反思学习打下基础。 “鉴定食物的主要营养成分”的实验，目的是使学生了解食物中含有的各种营养物质，认同人类生活所需的营养物质主要来自生物圈的其它生物。 这个实验中，学生除了正确地进行实验操作外，还要结合相关资料，对实验现象进行分析，作出判断，说出食物中含有的各种营养物质，对学生来说有一定难度。 教材在此增加了“提示”栏目，补充相关知识，同时在“信息库”中也安排了“食物中的营养成分”的有关内容，为学生突破难点提供 支撑。 本节的重点是： 了解人体需要的主要营养物质。 难点是： 对“鉴定食物的主要营养成分”的实验的现象的分析。 课时建议：本节教学安排 1课时。 安排策略如下表 方案 1 方案 2 从教材的表格中选取搭配三餐食谱。 讨论并记录：选择食物及搭配。阅读剩余 0%
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