2016高三生物二轮素能演练提升17生物技术实践

2016高三生物二轮素能演练提升17生物技术实践内容摘要：

2、以与纤维素形成红色复合物,但并不与纤维素降解产物纤维二糖和葡萄糖发生这种反应。 研究人员在刚果红培养基平板上,筛到了几株有透明降解圈的菌落(见上图)。 图中降解圈大小与纤维素酶的 有关。 图中降解纤维素能力最强的菌株是(填图中序号)。 (5)研究人员用筛选到的纤维素酶高产菌株 不同温度和 件下进行发酵,测得发酵液中酶活性的结果见下图,推测菌株更适合用于人工瘤胃发酵,理由是。 解析:本题考查微生物的培养。 (1)在样品稀释过程中需用到无菌水,涂布平板时需酒精灯、培养皿,都不需显微镜。 (2)筛选纤维素酶高产菌 ,采用稀释涂布法时菌液不宜过多,否则菌体堆积,无法获得单菌落,影响分离效果。 (3)分装培养基时 4、 分)(3)避免培养基污染棉塞(4)量与活性(2 分)(5)酵过程会产热和产酸,株在较高温度和酸性环境下酶的活性更高(2 分)图 12.(7 分)(2015 江苏南京 5 月调研)研究酶的化学性质和作用机理,有助于了解生命活动的规律并指导生产和生活实践。 请回答下列问题。 (1)甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理,酶活性与处理时间的关系如图 1 所示。 甲酶的化学本质最可能是。 (2)在实际生产中 ,固定化细胞技术实质上固定的是。 制备固定化酵母细胞时,常用的方法是图 2 中(填数字序号及名称)。 图 2(3)在生活实践中 ,酶制剂在洗衣粉中被广泛应用。 某研究性学习小组为探究某品牌洗衣粉中酶催化作用的最适 6、酶的成分是蛋白质,甲酶的成分是 2)固定化细胞技术实质上固定的是细胞内的一系列酶或多种酶;制备固定化酵母细胞时,常用的方法是包埋法。 图中是连接法,是吸附法,是包埋法。 (3)由图 3 可知 ,45 时洗衣粉中酶的催化效率最高,说明该加酶洗衣粉的最适宜温度为 45。 在 0 和 75 时,酶的催化效率基本都为零。 但当温度再度恢复到 45 时,后者酶的催化能力已不能恢复,这是因为高温条件下酶的结构已遭到破坏,酶的活性已丧失。 (4)由图 4 可知 ,能催化 解,催化的是磷酸二酯键;蛋白酶能催化蛋白质水解,催化的是肽键。 与细胞内的 制过程相比,术扩增 所需的酶是耐高温的 合酶,同时不需要旋酶。 答案:(每 7、空 1 分)(1)2) 多酶系统 (一系列酶或多种酶) 包埋法(3)45 高温条件下酶的结构已遭到破坏(或酶的活性已丧失)(4)磷酸二酯键,肽键需用耐高温的 合酶,不需要 旋酶3.(10 分)(2015 山东济宁一模)腐乳是我国古代劳动人民创造出的一种经过微生物发酵的大豆食品。 下面是腐乳制作的实验流程示意图。 请回答下列相关问题。 (1)从微生物培养的角度分析 ,豆腐是毛霉等微生物的培养基,按照其状态称为培养基。 现代的腐乳生产是在严格的无菌条件下,将优良的毛霉菌种接种在豆腐上,这样可以。 (2)腐乳制作过程中 ,加盐的作用是和。 (3)为了成功筛选到能高效降解尿素的细菌(目的菌),其生长所需的 8、氮源和碳源分别来自培养基中的和 ,实验中需要振荡培养,原因是。 (4)采用固体培养基培养时 ,常采用接种,获得单菌落后继续筛选。 (5)实验结束后,使用过的培养基应该进行处理后,才能扔掉。 解析:(1)豆腐是固体状态,所以属于固体培养基。 现代的腐乳要求在严格的无菌条件下接种生产,目的在于避免其他菌种的污染,保证产品的质量。 (2)腐乳制作过程中,加盐的作用有两个,一是析出豆腐中的水分,使豆腐块变硬;二是抑制微生物的生长,避免豆腐块腐败变质。 (3)为了成功筛选到能高效降解尿素的细菌,其生长所需的氮源来自培养基中的尿素,碳源来自培养基中的葡萄糖。 实验中需要振荡的原因是增加溶解氧,为目的菌提供氧气。 ( 10、得胡萝卜素的部分流程。 请回答下列问题。 (1)采用平板划线法接种酵母菌 R 时,需先灼烧接种环,其目的是。 培养酵母菌 R 时,培养基中的蔗糖和硝酸盐可分别为酵母菌 R 的生长提供。 (2)为了验证萃取物是否是胡萝卜素,该同学将叶绿素 b、叶绿素 a、叶黄素、萃取物和色素混合液(含叶绿素b、叶绿素 a、叶黄素和胡萝卜素)依次点样在滤纸的 1、2、3、 4、5 位置(如图甲所示),并进行层析,滤纸条上各色素带的位置为(填字母)时,即可说明该萃取物最可能是胡萝卜素。 (3)酵母菌 R 能分泌 A、B 两种酶,下图是某课题组关于这两种酶的实验结果。 图中结果显示,在 4060 范围内,热稳定性较好的酶是。 12、碳源,也可以作为能源物质;硝酸盐含氮元素,可提供氮源。 (2) 叶绿体中的色素,由于溶解度不同,在滤纸条上的扩散速率不同,扩散最快的是胡萝卜素,其次分别是叶黄素、叶绿素 a、叶绿素 b,所以试验结果,滤纸条从下到上的色素名称分别是 :叶绿素 b、叶绿素 a、叶黄素、胡萝卜素, B 结果符合。 (3)图中结果显示,在 40 上升至 60 范围内,A 酶活性没有明显下降,所以热稳定性较好的酶是 A 酶。 高温条件下酶容易失活,其原因是高温使酶的空间结构破坏。 由图可知,B 酶在大于或等于 80 时完全失活,所以若要从酵母菌 R 种群中筛选出能产生热稳定性高的酶的菌株,应在大于或等于 80 的条件下培养。 ( 13、4) 从表中看出,海藻酸钠的浓度应选用 2.0 g/容易形成凝胶珠且气泡少。 利用固定化细胞技术的优点是可重复利用,且利于产物的纯化。 答案:(除注明外,每空 1 分)(1)杀灭接种环上的微生物碳源和氮源(2 分,缺少一个不给分)(2)B(3)A 酶高温使酶的空间结构破坏大于或等于 80 (4)重复利用,且利于产物的纯化(2 分)5.(10 分)(2015 江西十校联考)五年前小明家承包了一大片荒山,购买、种植了无子柑橘苗。 今年,无子柑橘喜获丰收。 小明家将无子柑橘一部分销售;一部分橘瓤制作橘子酒,橘皮用作提取橘皮精油。 请对下列问题作出回答。 (一) 以下是无子柑橘植物组织培养过程示意图:外植体愈伤组 14、织长出丛芽生根移栽成活(1)判断愈伤组织是否产生 ,依据是看是否产生细胞。 (2)植物激素中生长素和细胞分裂素是启动细胞分裂和分化的关键性激素,在植物组织培养过程中:若先使用细胞分裂素,后使用生长素,实验结果是细胞。 当同时使用这两种激素时,生长素用量比细胞分裂素用量的比值(填“高”“ 低”或“ 适中”)时,促进愈伤组织的形成。 (二) 利用橘瓤制作橘子酒的过程:橘子去皮橘瓤榨汁接种酒精发酵橘子酒(3)整个过程要防止杂菌污染 ,做好消毒、灭菌操作。 灭菌是指使用强烈的理化因子杀死物体内外。 (4)微生物接种最常用的方法是平板划线法和。 (三) 利用橘皮提取橘皮精油的具体操作流程:石灰水浸泡漂洗压榨过滤静置再次过滤橘皮油(5)步之前对橘皮的处理是。 (6)压榨是个机械加压过程 ,要求是既要将原料压紧,防止原料滑脱,又要。