苏教版科学四上我们的食物安全吗教学设计内容摘要：
曲色素、核黄素等。 （ 2） .天然色素的特点：大都来自水果、蔬菜和动植物，因而对人体的安全性比较高，能够更好的模仿天然物的颜色，色调较自然。 但是成本较高，保质期短。 人造色素的特点：色泽鲜艳，色调多，调色易，成本低，被广泛应 用于加工食品中。 (3).色素的危害：人造色素 多数 以 煤焦油 为原料制成的 ，它们不但无营养价值，而且大多数对人体有害。 其毒害作用主要有三个方面， 分 一般毒性、致 腹 泻 、 致癌。 （ 4）区分天然色素和人造色素的方法：（ 1） 天然色素是由瓜果、蔬菜等酿制而成，应该具备一些比较天然的颜色和香味；人工色素，颜色一般会比较鲜艳，味道比较重。 （ 2）品 尝法：品尝后，如果舌头上留有很明显的颜色，是 人工色素 ；如果舌头上留有的颜色不明显，是天然 色素。 ：同学们搜集的非常全面，老师相信在搜集的过程中你一定收获很多。 色素只是加工食品中的一种添加剂，你还知道哪些食品添加剂 ? 生汇报交流：（学生收集到的可能有） 我收集到的食品添加剂有： （ 1）防腐剂（ 2）抗氧化剂（ 3）发色剂（ 4）漂白剂（ 5）酸味剂（ 6）凝。阅读剩余 0%
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