新人教版化学选修1高中生命的基础能源－糖类内容摘要：
注射葡萄糖可迅速补充营养。 阅读教材 ：葡萄糖在人体内如储存和被氧化。 （ 2）葡萄糖在体内的供能 储存：葡萄糖以肝糖元、肌糖元等形式被肝脏、肌肉等组织合成糖元而储存起来。 需要时糖元转化为葡萄糖氧化释放出能量。 氧化： C6H12O6(s) + 6 O2 (g) 6 CO2(g) + 6 H2O(l) [结论 ]进食过多糖类容易使人发胖 三、淀粉 1. 物理性质和分子组成 淀粉是一种多糖，属天然高分子化合物，虽然属糖类，但它本身无 味， 淀粉是 一种 粉末，不溶于 ，在热水中会膨胀，一部分溶解在水中，另一部分悬浮在水里，形成 .分子式为：。 2. 化学性质 —— 淀粉的水解 [参考实验方案 ] 淀粉液 水解液 [小组实验 ]选择最佳方案后进行小组实验，进行实验探究。 21 世纪教育网 21 世纪教育网 请评价下列同学淀粉水解实验方案的设计： 甲、乙、丙三学生做淀粉水解实验操作与现象记录如下： 甲： 将 克淀粉加入 5ml 水中，煮沸了，将液体分为二份，一份加入碘水变蓝，另一份加入新制 Cu(OH)2共热产生黑色沉淀。 乙：将 克淀粉加入 5ml 水中，再加 2ml 稀 H2SO4，煮沸了，把液体分为二份，一份加碘水变蓝，另一份用 NaOH碱化，再加入新制 Cu(OH)2共热，产生砖红色沉淀。 丙：将将 5ml的 H2SO4中，加热煮沸了，将溶液分为二份，一份加入碘水不呈蓝色，另一份用 NaOH碱化，再加入新制 Cu(OH)2。阅读剩余 0%
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