高考总复习生物训练 选修1生物技术实践 Word版含解析

高考总复习生物训练 选修1生物技术实践 Word版含解析内容摘要：

2、浓度( 含量) 过低，会出现什么现象。 _。 (5)在腌制泡菜的过程中，起主要作用的微生物是乳酸菌，用水封坛的作用是_。 欲检测泡菜在腌制过程中产生的亚硝酸盐含量，使用检测试剂后颜色变为_。 2(2014 年海南卷)已知泡菜中亚硝酸盐含量与腌制时间有关。 为了测定不同腌制天数泡菜中亚硝酸盐的含量，某同学设计了一个实验，实验材料、试剂及用具包括：刻度移液管、比色管、不同浓度的亚硝酸钠标准溶液、亚硝酸盐的显色剂、不同腌制天数的泡菜滤液等。 回答相关问题。 (1)请完善下列实验步骤。 标准管的制备：用_和显色剂制成颜色深浅不同的系列标准管。 样品管的制备：用刻度移液管分别吸取一定量的_，加到不同的比色管中，然后在各 3、个比色管中加入等量的显色剂进行显色，得到样品管。 将每个_分别与系列标准管进行比较，找出与样品管颜色深浅_的标准管，该管中亚硝酸钠含量即代表样品管中的亚硝酸盐含量，记录各样品管中亚硝酸盐的含量。 (2)下图表示的是泡菜中_趋势。 (3)泡菜制作过程中产酸的细菌主要是_( 填“醋酸杆菌”或“乳酸菌”)。 3利用农作物秸秆等纤维质原料生产的乙醇，经加工可制成燃料乙醇。 下图为生产燃料乙醇的简要流程图，请据图回答：(1)微生物 A 能分泌纤维素酶，其中的葡萄糖苷酶可将_分解成葡萄糖。 (2)微生物生长繁殖所需的主要营养物质有碳源、水、_ 四类，欲从土壤中分离获取微生物 A，应采用以纤维素为唯一碳源的培养基，其原 5、示剂，这是因为 有_，它能以尿素作为氮源；若有 菌落周围会出现_色环带。 (3)步骤 X 表示 _。 在无菌条件下操作时，先将菌液稀释，然后将菌液_到培养基平面上。 菌液稀释的目的是为了获得_菌落。 (4)临床上用 14C 呼气试验检测人体是否感染 基本原理是 将 14C 标记的_分解为 14(2016 届河南平顶山二模)纤维素酶的成本能否下降，是能否实现乙醇工业化生产的关键因素。 纤维素酶可以从能分解纤维素的细菌培养液中提取。 某同学设计了如下分离土壤中纤维素分解菌的实验流程：土壤取样选择培养梯度稀释鉴别培养。 (1)培养纤维素酶分解菌的土样最好选择在_ 的环境中采集。 (2)以下是一种培养基配方：纤维素 6、5 g、 1 g、.2 g、.9 g、7.5 g、.5 g、酵母膏 0.5 g、水解酪素 0.5 g(蒸馏水定容到 1000 该培养基能够增加样品中纤维素分解菌的浓度，其原理是培养基中_是主要碳源，有利于纤维素分解菌生长，同时抑制其他微生物生长。 (3)为了鉴别纤维素分解菌和进一步纯化菌种，可以在鉴别培养基上加入刚果红染液，将筛选获得的菌液稀释后用_方法接种到鉴别培养基上，然后挑选产生透明圈的菌落作为菌种进行扩大培养。 专题 4酶的研究与应用1果粒生产在中国尚属起步阶段。 果粒除了可直接食用外还可作为配料加入到酸奶、冰淇淋、果冻等食品中。 果胶酶作为一种新型加工助剂，可将果粒的组织结构损坏程度减到最小 8、，在不同温度下清洗同种化纤布上的2 种污渍，其他实验条件均相同，下表为实验记录。 请回答下列问题。 温度/ 10 20 30 40 50组别 甲 乙 丙 甲 乙 丙 甲 乙 丙 甲 乙 丙 甲 乙 丙清除血渍时间/6 88 52 51 83 36 34 77 11 12 68 9 11 67清除油渍时间/8 95 87 63 91 82 46 85 75 27 77 69 8 68(1)提高洗衣粉去污能力的方法有_。 甲组在洗衣粉中加入了_。 乙组在洗衣粉中加入了_。 (2)甲、乙组洗涤效果的差异，说明酶的作用具有_。 (3)如果甲、乙和丙 3 组均在水温为 80 时洗涤同一种污渍，请比较这 3 组洗 9、涤效果之间的差异并说明理由。 _。 (4)加酶洗衣粉中的酶是特殊的化学物质包裹的，遇水后包裹层很快溶解，释放出来的酶迅速发挥催化作用。 请说明这是否运用了酶的固定化技术及其理由。 _ _。 3乳糖酶能够催化乳糖水解为葡萄糖和半乳糖，具有重要应用价值。 乳糖酶的制备及固定化步骤如下： 产 乳 糖 酶 微 生物 选 产 乳 糖 酶 微 生物 养 乳 糖 酶 的提 取 纯 化 乳 糖 酶 的固 定 化(1)筛选产乳糖酶的微生物 L 时，宜用_作为培养基中的唯一碳源。 培养基中琼脂的作用是_。 从功能上讲，这种培养基属于_。 (2)培养微生物 L 前，宜采用_方法对接种环进行灭菌。 (3)纯化后的乳糖酶可用电泳法检测其分 10、子量大小。 在相同条件下，带电荷相同的蛋白质电泳速度越快，说明其分子量越_。 (4)乳糖酶宜采用化学结合法( 共价键结合法)进行固定化，可通过检测固定化乳糖酶的_确定其应用价值。 除化学结合法外，酶的固定化方法还包括_、_、离子吸附法及交联法等。 4(2014 年上海卷)分析有关微生物的资料，回答问题并完善实验设计方案。 脂肪酶具有广泛的应用前景。 为获得高产脂肪酶的菌株，并将之用于产业化，进行如下的系列实验。 (1)欲分离筛选出能分泌脂肪酶的细菌，应选择下列固体培养基( 仅列出了碳氮源)中的_。 A蛋白胨、柠檬酸铁铵B橄榄油、硫酸铵C乳糖、酵母膏D葡萄糖、蛋白胨(2)进一步调查适合于产脂肪酶菌株生长的碳氮源 12、别与 b2、b 3、b 4 组合，根据酶活取其中的最佳组合。 方案三：a 1 和 合，a 2 和 合，根据酶活取其中的最佳组合。 方案四：a 1 分别与每种氮源浓度组合，b 2 分别与每种碳源浓度组合，根据酶活取其中的最佳组合。 (5)如果脂肪酶的产业化需要其活性在固定化处理时不受损失，且在多次重复使用后仍能维持稳定的酶活，则应选择下图中的_固定化工艺。 5(2015 年江苏沛县期中)下图 1 表示制备固定化酵母细胞的某步操作，图 2 是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图，请据图分析回答：图 1图 2图 3(1)图 1 中，将溶化好的海藻酸钠溶液_，加入已活化的酵母细胞，进行充分搅拌，使其混合均匀，再转移至注射器中。 (2)图 1 中 X 溶液为 _，其作用是_。 (3)某同学在图 1 步骤结束后得到图 3 所示的实验结果，出现此结果的可能原因有海藻酸钠浓度过_(“高” 或“低”) 或注射器中的混合液推进速度过 _(“快”或“慢”)。 (4)图 1 中制备的凝胶珠用_后再转移到图 2 装置中，发酵过程中搅拌的目的是_。 最新海量高中、初。