高中化学 4.2 糖类练习 新人教版选修5内容摘要：
3、银镜反应，其水解产物中还有能发生银镜反应的物质，则该物质为()乙醛葡萄糖甲酸甲酯蔗糖麦芽糖纤维素淀粉ABCD解析：能发生水解反应的物质有，能发生银镜反应的物质有，水解产物中有能发生银镜反应的物质有，故 C 项正确。 答案：于蔗糖的说法不正确的是()A蔗糖是最重要的二糖，它的相对分子质量是葡萄糖的 2 倍B向蔗糖溶液中加入银氨溶液，水浴加热，不发生银镜反应C向蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中滴加银氨溶液，再水浴加热，看不到有银镜生成D向蔗糖里加入浓硫酸，可观察到蔗糖变黑，并且有泡沫出现解析：蔗糖的相对分子质量是 342，葡萄糖的相对分子质量是 180，A 错误；蔗糖分子中不含醛基，B 正确；蔗糖与稀硫酸 4、共热后的溶液应先加 液至碱性后再加银氨溶液，水浴加热后才能看到有银镜生成，C 正确；在蔗糖中加入浓硫酸，蔗糖变黑，并有泡沫产生，这是利用了浓硫酸的脱水性和强氧化性，D 正确。 答案：列关于淀粉和纤维素的叙述正确的是()A淀粉与纤维素分子中均含有葡萄糖单元，分子式为(C 6n。 从组成上看，淀粉和纤维素的聚合程度不同，但纯净的淀粉和纯净的纤维素都是纯净物B淀粉和纤维素都是天然的高分子化合物，属于非还原型的多糖，最主要的性质之一是在无机酸溶液的作用下都能水解成单糖C由于纤维素中碳的质量分数高于淀粉，所以纤维素常用来制造火棉D淀粉溶液和纤维素溶液都属于胶体，因为分子直径大，都不能透过半透膜解析：由于 n。阅读剩余 0%
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