河北衡水中学 高中化学必修二自助餐 乙醇乙酸复习 1 Word版含答案

河北衡水中学 高中化学必修二自助餐 乙醇乙酸复习 1 Word版含答案内容摘要：

2、数之比为 1:2C、分子中可能含有氧原子 D、此有机物的最简式为为 120 101条件下，某气态烃和一定量的氧气混合气，点燃完全反应后再恢复到原状态时，气体体积缩小，则该烃分子内的氢原子个数一定是（ ）A、小于 4 B、大于 4 C、等于 4 D、无法判断7. 以下 4 种有机物的分子式皆为 中能被氧化为含 有机物是（ ）A、 B、 C、 D、8下列 4 种变化（在一定条件下反应）中，有一种变化与其它 3 种变化类型不同的是:A、 2 2O B、 2OC、n H2n D、+ 生活中遇到的某问题，常常涉及到化学知识。 下列各项叙述不正确的是（ ）A、鱼虾放久了会产生不愉快的腥臭气味，应当用水冲洗， 5、酯； 乙酸钠、乙醇； 乙酸钠； 乙酸； 乙醇（2 ）饱和碳酸钠溶液；硫酸 （3 ）分液，蒸馏，蒸馏（4 ）除去乙酸乙酯中混有的少量水 （5 ）2 2料卡片】在上古时代人们已将淀粉物质发酵制酒。 12 世纪在蒸馏葡萄酒时，第一次从酒中分离出酒精。 20 世纪 30 年代以前，发酵法是乙醇的惟一工业生产方法。 1930 年，美国联合碳化物公司建立了第一个用石油热裂化生产的乙烯为原料，经硫酸吸收再水解制乙醇的工业装置（简称乙烯间接水合法）。 1947 年，美国壳牌化学公司又实现了乙烯直接水合制乙醇的方法。 由于该法比间接水合法有显著优点，现已成为生产乙醇的主要方法。 按原料来源，乙醇的工业生产主要有两类：以糖类 6、、淀粉和纤维素等碳水化合物为原料的发酵法和以乙烯为原料的水合法。 （1）发酵法将富含淀粉的农产品如谷类、薯类等或野生植物果实经水洗、粉碎后，进行加压蒸煮，使淀粉糊化，再加入一定量的水，冷却至 60 左右并加入淀粉酶，使淀粉依次水解为麦芽糖和葡萄糖，然后加入酵母菌进行发酵制得乙醇：2(n 2%10%，并含有乙醛、高级醇、酯类等杂质，经精馏得质量分数 95%的工业乙醇并副产杂醇油。 糖厂副产物糖蜜中含有 50%60%（质量分数）蔗糖、葡萄糖等糖类，是发酵法制乙醇的良好原料。 糖蜜经用水稀释、酸化和加热灭菌处理后，加入硫酸铵、磷酸盐、镁盐等酶的营养盐以及酵母菌，便可发酵生成乙醇。 以含纤维素的工、农业副产物 7、如木屑、植物茎秆等为原料时，需先用盐酸或硫酸加压、加热处理，使纤维素水解为葡萄糖，中和后再用酵母菌发酵。 造纸厂的亚硫酸废液中含有可发酵糖，也可用于发酵制乙醇。 这两种过程由于技术经济指标差，在工业上没有得到推广应用。 （2）乙烯水合法工业上有两种方法，一种是以硫酸为吸收剂的间接水合法；另一种是乙烯催化直接水合法。 间接水合法也称硫酸酯法，反应分两步进行。 首先将乙烯在一定温度、压力条件下通入浓硫酸中，生成硫酸酯，再将硫酸酯在水解塔中加热水解而得乙醇，同时有副产物乙醚生成。 间接水合法可用低纯度的乙醇作原料，反应条件较温和，乙烯转化率高，但设备腐蚀严重，生产流程长，已为直接水合法所取代。 直接水合法在一 9、）和水 这是恒沸点混合物即共沸物，它的沸点是 ，比纯乙醇的沸点（）低。 把这种混合物蒸馏时，气相和液相的组成是相同的，即乙醇和水始终以这个混合比率蒸出，不能用蒸馏法制得无水酒精。 在实验室中制备无水酒精时，是在 精中加入生石灰（热回流，使酒精中的水跟氧化钙反应，生成不挥发的氢氧化钙来除去水分，然后再蒸馏，无水酒精。 如果还要去掉残留的少量水，可以加入金属镁来处理，可得 100%乙醇，叫做绝对酒精。 工业上制备无水酒精的方法是在普通酒精中加入一定量的苯，再进行蒸馏。 于 沸腾，蒸出苯、乙醇和水的三元恒沸混合物（比例为 74这样可将水全部蒸出。 继续升高温度，于 蒸出苯和乙醇的二元混合物（比率为 可将苯全部蒸出。 最后升高温度到 ，蒸出的是无水乙醇。