20xx届优化方案高考生物苏教版第2讲细胞中的生物大分子一——糖类和脂质

20xx届优化方案高考生物苏教版第2讲细胞中的生物大分子一——糖类和脂质内容摘要：

的直接能源 D ．固醇包括脂肪、性激素、维生素 D A 栏目导引 第一单元 细胞的化学组成 随堂检测 高效突破 规范答题 错误清零 高频考点 深度剖析 回归教材 夯实基础 [解析 ]核糖、脱氧核糖是构成核糖核酸和脱氧核糖核酸的成分之一，动植物都有，而葡萄糖也是动植物中最常见的单糖， A项正确；蔗糖不是还原性糖， B项错误；糖类和脂质氧化分解释放的能量一部分以热能的形式散失，一部分用于合成 ATP，ATP是生命活动所需要的直接能源物质， C项错误；脂质包括磷脂、脂肪和固醇，其中固醇又包括胆固醇、性激素和维生素D， D项错误。 栏目导引 第一单元 细胞的化学组成 随堂检测 高效突破 规范答题 错误清零 高频考点 深度剖析 回归教材 夯实基础 各种糖类和脂质都属于能源物质，氧化产能吗。 并非都是。 如糖类中的纤维素、五碳糖，脂质中的磷脂。 栏目导引 第一单元 细胞的化学组成 随堂检测 高效突破 规范答题 错误清零 高频考点 深度剖析 回归教材 夯实基础 知识延展 糖类和脂肪元素组成与细胞呼吸的关系 (1)脂肪分子中氧的含量少于糖类，而氢的含量多于糖类。 (2)有氧呼吸第三阶段是 [H]＋ O2→ H2O＋能量，因此 [H]越多，消耗的 O2越多，释放能量越多。 (3)等质量的脂肪与糖类相比，脂肪氧化分解时所消耗的 O2比糖类多，释放能量也多于糖类。 栏目导引 第一单元 细胞的化学组成 随堂检测 高效突破 规范答题 错误清零 高频考点 深度剖析 回归教材 夯实基础 突破 根据下表分析同质量的脂肪和糖类在氧化分解时的差 异，以下说法错误的是 ( ) 物质 各元素比例 氧化分解时 C O 耗氧量 释放能量 产生的水 脂肪 75% 13% 较多 较多 X 糖类 44% 50% 较少 较少 Y ，脂肪比糖类在氧化分解时耗氧量多 B．脂肪中 H的比例是 12% C． XY D．脂肪中 H的比例较高，所以释放能量较多 C 栏目导引 第一单元 细胞的化学组成 随堂检测 高效突破 规范答题 错误清零 高频考点 深度剖析 回归教材 夯实基础 [思维导图 ] [尝试解答 ] ________ 栏目导引 第一单元 细胞的化学组成 随堂检测 高效突破 规范答题 错误清零 高频考点 深度剖析 回归教材 夯实基础 [解析 ]脂肪中含 C、 H、 O三种元素，由题可知， H的比例为 12%，比糖类高，氧化分解时， H与 O结合生成水，并释放大量的能量，所以 XY。 栏目导引 第一单元 细胞的化学组成 随堂检测 高效突破 规范答题 错误清零 高频考点 深度剖析 回归教材 夯实基础 生物组织中还原性糖和脂肪的鉴定 1 ． 实验原理 ( 1 ) 还原性糖＋斐林试剂 ―― →隔水加热砖 红色沉淀。 ( 2 ) 脂肪＋苏丹 Ⅲ 染液 ― → 橘黄色。 栏目导引 第一单元 细胞的化学组成 随堂检测 高效突破 规范答题 错误清零 高频考点 深度剖析 回归教材 夯实基础 2． 实验步骤： (1)鉴定还原性糖 栏目导引 第一单元 细胞的化学组成 随堂检测 高效突破 规范答题 错误清零 高频考点 深度剖析 回归教材 夯实基础 (2)鉴定脂肪 栏目导引 第一单元 细胞的化学组成 随堂检测 高效突破 规范答题 错误清零 高频考点 深度剖析 回归教材 夯实基础 3． 实验注意问题 (1)还原性糖检测实验材料的要求 ① 浅色：不能用绿色叶片、西瓜、血液等材料，防止颜色的干扰。 ② 还原性糖含量高：不能用马铃薯 (含淀粉 )、甘蔗、甜菜 (含蔗糖 )。 (2)唯一需要加热 ——还原性糖鉴定，且必需水浴加热，不能用酒精灯直接加热。 若不加热则无砖红色沉淀出现。 (3)还原性糖鉴定实验中，加相应试剂鉴定前留出一部分组织样液的目的是与鉴定后的样液颜色作对比，以增强实验的说服力。 栏目导引 第一单元 细胞的化学组成 随堂检测 高效突破 规范答题 错误清零 高频考点 深度剖析 回归教材 夯实基础 (4)鉴定脂肪的实验中用体积分数为 50%的乙醇溶液洗去浮色。 不能用蒸馏水，因为洗去浮色主要是为了。