122生命活动的承担者——蛋白质内容摘要：
________。 在这个过程中，相对分子质量减少了____________。 该化合物称为 _________________。 （ 3） 图中表示 R基的字母是 _________________，表示肽键的字母是 ________。 （ 4） 图中有个 _________氨基和 ________个羧基。 （ 5） 该化合物水解成氨基酸的过程需 _________个分子的水。 （ 6） 该化合物是由 ______________种氨基酸组成的。 4．血红蛋白分子中不含有的化学元素是（ ） A． C B． N C． Mg D． Fe 5． 我们日常烹调中使用的味精主要成分是谷氨酸钠，已知谷氨酸分子的 R 基为 —C3H5O2，则一分子谷氨酸中含有的 C、 H、 O、 N原子数依次是（ ） A． 1 B． 1 C． D． 1 6．下列有关肽键写法中，不正确的是（ ） A． B. — CO— NH— C． D. 7．下面是 3 种氨基酸的结构式，由这 3种氨基酸按顺序脱水缩合所形成的化合物中，含有的氨基、羧基和肽键的数目依次是（ ） — C— N— H O — C— N— H O — C— N— H O NH2— C— COOH CH3 H NH2— C— COOH COOH H NH2— C— CH2— OH COOH H H— N— C— C— N— C— C— N— C— C— OH H H E O A O H H CH2— COOH H O CH3= H CH3= B C D G F 富源县第二中学校本教材 ★★ 生物导学案 ★★编制 刘兴荣★第 组 姓名： 4 A． 1， 2， 3 B． 1， 1， 3 C． 1， 2， 2， D． 2， 2， 2 8．已知 20种氨基酸的平均分子量是 128。 现有一蛋白质分子，由两条多肽链组成，共有肽键。阅读剩余 0%
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