北京机场饮食服务有限公司－培训管理手册沟通

北京机场饮食服务有限公司－培训管理手册沟通内容摘要：

1、培训管理手册沟通 北大纵横管理咨询公司 二零零五年四月 北京机场饮食服务有限公司 北京机场饮食服务有限公司 2 005 目录 基本概念介绍 培训的意义和培训方式 组织结构与职责分配 培训的内容和类型 培训管理体系 培训工作流程 基础知识培训课程 北京机场饮食服务有限公司 3 005 培训的意义和方式 座谈方式 课堂培训 实操培训 “导师”帮带培训 综合培训 使新聘员工能够较快的适应公司了解公司进入角色 提高公司员工素质的有效办法 弥补员工能力与公司需要之间的差距 激励员工的有效手段 为公司培养和储备人才 培训的意义 培训的方式 北京机场饮食服务有限公司 4 005 目录 基本概念介绍 培训的意 2、义和培训方式 组织结构与职责分配 培训的内容和类型 培训管理体系 培训工作流程 基础知识培训课程 北京机场饮食服务有限公司 5 005 培训的组织结构和职责分配 总经理 /副总经理 审批综合办公室上报的培训管理制度； 审批综合办公室上报的培训规划、年度培训目标； 审批综合办公室上报的培训计划及预算； 监控公司培训活动； 培训费用的审批； 培训费用使用情况的监督 作为培训讲师参与培训。 综合办公室主任 培训管理制度的审查、上报； 培训规划、年度培训目标的制订、上报； 年度培训计划的审查、上报； 培训费用预算的制订和上报； 培训费用使用情况的监督； 审批通过后，培训计划的下发； 培训方案的审批； 3、检查、督导、评估培训的效果； 作为培训讲师参与培训。 总经理 /副总经理 综合办公室主任 人力资源主管 培训管理 分子公司培训管理 其它职能部门 北京机场饮食服务有限公司 6 005 培训的组织结构和职责分配 其它职能部门 制订与本部门工作职责内容相关的下属分子公司培训计划； 作为培训讲师，开展与本部门工作职责及工作内容相关的培训。 人力资源主管 建立和完善公司培训体系； 负责培训管理制度起草及修订； 负责年度、季度、月度培训计划的制订； 负责培训效果的评估管理工作； 负责监督、检查、指导相关部门员工岗位技能培训工作。 总经理 /副总经理 综合办公室主任 人力资源主管 培训管理 分子公司培训管 4、理 其它职能部门 北京机场饮食服务有限公司 7 005 培训的组织结构和职责分配 培训管理岗 收集整理并分析公司各单位培训需求信息，起草中长期培训规划，确定培训目标，做好培训费用预算，草拟公司年度培训计划并下发文件； 拟定公司组织的培训实施方案及实施； 拟定各项培训课程；负责部分培训教材的编撰与修改；建立与教材配套的题库； 起草各项有关培训的单项协议； 负责公司组织的培训教学任务书的下达，安排教师授课（包括外请老师）； 负责非公司集中培训项目的监督、指导、评价； 组织对培训活动的评估并与相关部门配合做好跟踪教学； 组织开展培训后的测验、考核工作； 培训结束后对培训资料进行汇总整理并备案；做好培 5、训工作总结和分析报告并向领导汇报； 建立公司培训工作档案； 建立员工培训档案； 负责管理并维护好教学设施； 其它与培训有关事宜。 总经理 /副总经理 综合办公室主任 人力资源主管 培训管理 分子公司培训管理 其它职能部门 北京机场饮食服务有限公司 8 005 培训的组织结构和职责分配 分子公司培训管理 培训需求与计划的呈报； 分子公司内部培训相关的培训方案的制订； 配合综合办公室组织相关培训的实施、考核鉴定和教学跟踪； 分子公司组织开展与培训相关工作； 内部培训资料的编撰与修改； 受训员工完训后的督导与追踪，确保培训成果。 总经理 /副总经理 综合办公室主任 人力资源主管 培训管理 分子公司培 6、训管理 其它职能部门 北京机场饮食服务有限公司 9 005 目录 基本概念介绍 培训的意义和培训方式 组织结构与职责分配 培训的内容及要求 培训管理体系 培训工作流程 基础知识培训课程 北京机场饮食服务有限公司 10 005 手册使用对象及适用对象 手册使用对象 公司综合办公室、分子公司培训管理人员 公司培训实行统一管理，分级实施。 公司综合办公室为培训管理部门。 公司的培训计划由综合办公室统一制订，各级培训管理人员遵照计划制订实施方案。 本手册适用对象 分子公司管理人员：总经理、副总经理、职能部门经理、职能部门人员、单店经理、前厅经理、厨师长 北京机场饮食服务有限公司 11 005 培训内容 7、和类型 基础知识培训 专业知识培训 通用基础知识培训 专业基础知识培训 公司级培训 分子公司内部培训 公司的历史沿革与发展战略、公司文化、行为规范、组织结构、规章制度、薪酬与绩效管理制度、劳动合同、工作时数、员工福利与保险、工作费用报销制度、节日工资标准、发薪方式、纳税方式 候机楼服务人员从业知识、机场与岗位安全教育、服务意识与服务礼仪、卫生、质量等各岗位基本技能要求方面的培训 由公司根据行业的发展、战略对人才技能的要求而组织开展的培训 由分子公司培训管理人员在公司综合办公室的领导下组织开展，培训内容主要是围绕日常经营管理工作开展 北京机场饮食服务有限公司 12 005 基础知识培训要求 课程 8、分为必修与选修两种，必修课指本手册所适用的所有人员必须要接受的培训，选修课指根据岗位及个人基本技能需要，有选择的接受的培训课程。 新聘人员在入职前需要接受基础知识培训，在培训成绩合格后方能够上岗工作。 员工进行岗位调整时，如果已经接受过部分基础知识的培训，且成绩合格，则不需要再进行培训。 新任职岗位所要求的必修课，必须在培训合格后方能上岗。 分子公司内部人员必须在到达本公司一年内完成所有必修基础知识课程，考核成绩合格后才能得到晋升、岗位调动。 如果培训成绩不合格，需要继续接受培训，继续接受基础知识培训占用的培训时间将按事假要求扣除其相应工资。 北京机场饮食服务有限公司 13 005 培训时间要求 9、公司总部高层管理人员及职能部经理均为培训教师，每人每年对分子公司管理人员的培训讲课的时间不低于 8课时 公司所有下属分子公司管理人员每人每年接受培训时间不少于 30课时 公司每年为分子公司管理人员组织的培训课程时数不少于 80课时。 分子公司组织的内部培训时间不少于 50课时 北京机场饮食服务有限公司 14 005 目录 基本概念介绍 培训的意义和培训方式 组织结构与职责分配 培训的内容及要求 培训管理体系 培训工作流程 基础知识培训课程 北京机场饮食服务有限公司 15 005 培训方案制订流程 高层 规划经营部 综合办公室 培训组织者 公司经营计划 下发年度培训计划文件 董事会审批 监督执行 10、 执行 培训需求调查表 员工培训需求调查表 分子公司培训计划 年度培训计划表 制订培训方案 审查 总经理审批 北京机场饮食服务有限公司 16 005 培训实施流程 综合办公室 培训组织者 受训人员 培训费用 参加培训 下达培训任务 培训前期准备 培训过程管理 向有关人员反馈评价信息 填写培训工作评价表 前置工作检查表 培训场地 培训教材 培训讲师 培训课表 监督指导 培训现场执勤人员注意事项表 培训教材 发放培训工作评价表 签到表 北京机场饮食服务有限公司 17 005 培训实施流程（续） 综合办公室 培训组织者 受训人员 参加考核 考核题目编写、抽取考题 培训后考核测验 填写培训课程心得报告 11、 考核成绩、培训心得汇总上交 建立员工个人培训档案 填写培训总结报告表 员工培训记录表 员工培训考核成绩单 培训课程心得报告 建立公司培训档案 培训工作评价表 培训总结报告表 北京机场饮食服务有限公司 18 005 目录 基本概念介绍 培训的意义和培训方式 组织结构与职责分配 培训的内容及要求 培训管理体系 培训工作流程 基础知识培训课程 北京机场饮食服务有限公司 19 005 通用基础知识培训 公司基本情况简介 培训课程名称 课时 类型 北京机场饮食服务有限公司简史 1 必修 北京机场饮食服务有限公司章程 2 必修 北京机场饮食服务有限公司职责部门职责介绍 2 必修 北京机场饮食服务有限公司 4 必修 北京机场饮食服务有限公司标识系统 1 必修 北京机场饮食服务有限公司员工手册 6 必修 食品卫生法 2 必修 机场安全知识培训 2 必修 公司人力资源管理制度 2 必修 公司绩效考核管理制度 2 必修 全面质量管理体系。