25第十二单元课题2化学元素与人体健康内容摘要：
P9899） 3．人体几种微量元素与人体健康（ 14~18岁人群） 元素 人体内含量 对人体的作用 适宜摄入量 对人体健康的影响 铁 4~5g 能帮助氧气的运输 20~25mg 缺铁会引起贫血 锌 影响人体发育 ~19mg 缺锌会引起食欲不振，生长迟缓 硒 14~21mg 有防癌、抗癌作用 50ug 缺硒可能引起表皮角质 碘 25~50mg 甲状腺素重要成分 150ug 缺碘会引起甲状腺肿大 氟 能防治龋齿 1. 4mg 缺氟会引起龋齿 （ P9899） 4．元素补充的来源 元素种类 食物来源 钙 铁 锌 碘 硒 氟 奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类 肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜 海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米 海产品、加碘盐 菜花、大蒜 地下水、含氟牙膏 （ P9899） 人体的健康离不开钙元素。 下列有关说法不正确的是（ ） ，容易骨折 解析：本题考查化学元素与人体健康的有关知识。 人体中含量最多的物质是水，所以氧元素是人体中含量最高的元素，钙元素是人体中含量最高的金属元素。 B 一、人体的组成元素（ 50多种） 较多量元素 (总含 %)： O~65% C~18% H~10% N~3% 常量元素（含量超过 %)： Ca~2% P~% K~% S~% Na~% Cl~% Mg~% 微量元素（含量低于 %) Fe 4~5g Zn Se 14mg~21mg I 25~50mg F 二、元素对人体健康的影响 元素 对人体的作用 摄入量过高 缺乏 钙 骨髓与牙齿的主要成分，使骨具有坚硬支架 结石 少年得佝偻病，中老年得骨质疏松症 钠、钾 维持体内水分和维持体液恒定的 pH 高血压 代谢失衡 铁 是血红蛋白的成分，能帮助运输氧气。阅读剩余 0%
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