今古味烘焙食品公司连锁加盟指导手册(编辑修改稿)

今古味烘焙食品公司连锁加盟指导手册(编辑修改稿)内容摘要：

三部份组成：配料、进口原物料、包装必须由总部提供；大 宗原物料总公司指定供应商供应；对一些生鲜类物料，如 鸡蛋、牛奶、 蔬 菜、 盐、糖等，则经由总部品保检验合格后，加盟商自行在当地采购。 饼店 销售管理系统 总部提供销售管理系统的整套硬件与软件（ POS 系统），实现对全天销售额汇总、各时段销售 额汇总、每 种商品销售额排序、各单项商品销售明细，同时实现成品用量统计、原材料库存进出处理、原材料库存状况统计分析，使管理人员随时掌握原物料的库存状况和成品销售状况，有力的保证了餐厅经营资讯的及时性和准确性，为餐厅的科学管理提供了有效的信息。 一、 售后服务保障机制： 今古味 完善的售后服务体系。 加盟店统一使用 今古味 产品包装， 今古味 统一的原材料供应； 今古味 将在全国各地市设立原材料代理商和新产品的培训机构，让您不出远门均可享受超低低位、优质的新产品、新材料给您带来的丰厚利润。 设备终身维修 ,一年免费维修 .设备的维修 ,保养 ,配件 供应 .今古味食品有限公司的售后服务保障涉及到培训服务、技术咨询、产品更新、 设备 仪器维修等方面，为所有加盟店免去后顾之忧。 二、 1． 管理支持系统：今古味食品有限公司向每家特许经营店无私 奉献 自身的管 理思想和经验，为加盟店提供统一的形象系统、店面设计、商标运用、 技术研发、产品组合、广告推广，并拟定周密而一致的发展战略。 操作规程 2． 营运支持系统： 今古味食品有限公司将为每一家加盟店提供开业准备、正式运营到营运发展所需设备、物品，并提供细致周到的服务与帮助。 今古味 为投资店推出每月策略、新产品推介、 POP、促销活 动及节日特刊，做到一日一新，出奇制胜。 3． 技术支持系统：今古味食品有限公司组建的高级 烘焙 技师队伍，为每一家加盟店提供完善的售后服务和维护服务。 4． 培训支持系统：今古味食品有限公司拥有多名高级 烘焙技师团队；加盟后总 部 会 安排加盟店烘焙人员 定期到 总部 参加进修学习及技术研讨。 5． 年度研讨会制度：今古味食品有限公司定期在总部举行加盟店经验交流暨研讨会，就成功的管理方法、销售经验进行交流学习， 不定期专题研讨 ,培训 ,年度业绩评比全国大会 .同时将最新操作技术及科技理论进行推广 不定期的业间交流 ,切磋 ，促进各地加盟 店的提高和发展 每月一次策划经营 ,促销活动 .提供经营 ,管理咨询 ,5S 运动培训指导 .节假日统一的节庆活动 6． 广告推广系统： 强劲的广告品牌宣传力度。 中央 7 套 和 各地方卫星电视的播放，中国食品、 现代烘焙、中国烘焙 、等国内主要生活经济报刊的 今古味 形象广告， 每年今古味食品有限公司在地方报刊、传统媒体上发布广告 ， 同时还与 百度网站 首推 ，在互联网上 利用 自己的 经管行业门户 网站 推广 发布信息。 全国各地投资店的超强视觉户外广告等立体交错宣传将使 今古味 家喻户晓，深入人心。 三、整店输出 :公司拥有成功的单店管理经验和直属专卖店样板 ，容易被复制 1．整店输出 整店输出是指机构总部以单店成功的运作模式复制给新加盟店，主要包括： A、店址的选择 B、装修设计 C、人员培训 D、开业计划 E、促销计划 F、店务管理 G、整合营销 H、格式化运作 2． 店址的选择 A、方便客人来店原则 B、环境清新清洁原则 C、便于广告识别原则 D、便于装修原则 3．人员选择 A、学历高 B、沟通能力强 C、团队精神强 D、个人形象好 4． 人员培训 A、全面的理论培训 B、 完全的实操培训 C、 营业方法的培训 D、 开业促销的培训 E、 店务管理的培训 F、 形体形象的培训 5． 专家 驻店 A、解决市场定位 B、解决开业细节 C、解决店员思想 D、 解决客源 E、 解决促销方案 6． 店长 培养 公司高级 专家 在驻店期间担任临时店长的工作，根据当地的情况制定出店长输出案，以便加盟店在接下来的正常经营过程中更好地经营与发展。 包括： 店长的职责与任务 经营业绩与考核方法 顾客的档案管理 计算机管理系统 员工管理实务 促销实务 会议实务。 今古味 代理商投资方案 代理级别 收费标准 赠送设备及赠品 标准 规划发展店 数 完成奖励标准 县 级城市 58 万元 二星店设备 1 套及赠品 1 套 6 家 3 万元 地区级城市 1015 万元 三星店设备 1 套及赠品 1 套 10 家 5 万元 省会城市 1520 万元 四星店设备 1 套及赠品 1 套 15 家 8 万元 直辖市 2530 万元 五星店设备 1 套及赠品 1 套 20 家 10 万元 省级总代 理 5080 万元 特色专利设备 1 套及赠品 1 套 50 家 25 万元 代理奖励及返利政策 代理商每发展 1 家加盟店，可获得以下优惠返利： 1. 总部按合同成交金额的 30% 返利 2. 代理商按代理原料进货价格享有代理区域的物料独家经营权，可获得长期供货的营业利润。 3. 另累计物料配送进货达 10 万元以上，总部返还 10%。 此广告资源由代理商、加盟商共享由总部策划安排。 广告投放地只限代理区域 4. 代理商发展的加盟店其返利及奖励由代理商统计后，由总部返还给各加盟店 六、 今古味 代理条件 1 、具备一定的经济实力、强烈的事业心、良好的商业信誉、成功意识及领地意识； 2 、根据总部规定的城市类别，交纳相应的代理费； 3 、自觉遵守总部的管理，不跨区域经营； 4 、具备区域市场连锁规划和开发能力，完成开店数量和销售业绩； 5 、视加盟店的成功为自己的成功，具有扶持加盟店成长的意识和能力。 加盟 政策 项目分析 今古味 加盟商 今古味 总部 提供 复合 店 单店投资 加盟 费用 万元 培训费 免费 培训 5 人 烘焙、裱花 技师上门服务 45 天 提供委培人选（培训 30 天左右） 提供教育训练、提供全方位的技术 培训 今古味 总部 提供 7 形象广告布 标识牌 凭证 袋 16. 员工马甲 T 恤 促销广告笔 网袋 券 经营品种： 巧克力、咖啡，奶茶、 欧式 蛋糕 ， 生日蛋糕、婚礼蛋糕、节 庆蛋糕、 艺术蛋糕 、面 包、西饼、西点、 中式糕点、月饼 等系列产品； 赠送 主。