人人乐连锁商业集团公司员工安全教育读本(编辑修改稿)

人人乐连锁商业集团公司员工安全教育读本(编辑修改稿)内容摘要：

○ 自动喷淋 ： 当室内温度达到 68 度时，喷淋头内红色玻璃球自动爆裂，顶部膜片被水压冲开，水自行洒下，对扑救初起火灾非常有效。 ○ 消火栓使用方法 打开消火栓门（紧急情况砸破玻璃），取出水带（或将水带盘展开）水带一头连接水源接口， 一头连接水枪，逆 时针转动手轮阀门，开启水掣，使水柱直射火场（射程 10— 13米）。 ■ 液化石油气使用管理 液化石油气比空气重 — 2 倍，泄漏后易往低洼处沉积，即使气温在 0℃ 以下，达到其与空气掺混的爆炸极限 %— 10%就能发生爆炸，所以液化石油气的使用管理被列为消防工作的一个重点。 使用液化石油气（气化炉、气体报警器等）应注意： 气源阀门要轻开轻关； 点火时要“以火等气”切忌“以气等火”； 接钢瓶胶管不宜连接过紧，不要拉直胶管，让胶管有松动余地； 气化炉使用间断时，不要切断电源，检查时要切断电源； 气化炉水位降低 3— 5 公分应加水保持水箱满水； 当气体报警器发生报警应及时关闭该区气源阀门或总阀，检查原因； 检查漏气可用肥皂水检测，如不断冒气泡证明漏气，应及时通知厂方检修； 气体报警器应避免人为经常用高浓度可燃气体冲击，避免探测器经常断电，导致检测元件工作不稳定； 不得用水冲洗探测器，否则会引起报警，影响灵敏度； 液化石油气泄漏着火应迅速关闭气源，积极组织人员扑救，在漏气原因未查清前严禁使用，非专业人员不得进行检修。 ■ 仓库（周转场）防火要求 （一）仓库库存物品应当分类、分垛储 存，每垛占地面积不宜大于一百平方米，垛与垛间距不小于 1 米，垛与墙间距不小于 米，垛与梁、柱的间距、梁距、柱距不小于 米，主要通道的宽度不小于 2 米； （二）仓库应使用 60W以下白炽灯，布置在走道和垛距上方；仓库内严禁乱拉乱接临时电源；不准使用碘钨灯、日光灯照明；不准使用电炉、电熨斗等电热器具和电视机，电冰箱等家用电器； （三）机动车辆不准进入库房，进入库房的电瓶车、铲车必须有防止打出火花的防火铁罩等安全装置，库区消防车道和仓库安全出口不得停放车辆和堆放物品； （四）库区、库房严禁吸烟、用火，严禁燃放烟 花爆竹。 特殊情况需要进行电气焊切割等临时动火的，必须填写《临时动火申请表》经仓库负责人或部门负责人批准，做好防火措施，并有专人看管用火方可进行； （五）仓库消防设施和器材应设置在明显便于取用的地方，不准挪作他用，周围不准堆放物品和杂物； （六）商品入库前必须进行认真检查、易燃物品如发胶、灭蚊雾剂等必须限量存放； （七）下班前仓管员，防损员必须进行认真检查，关闭库内所有电源，确保安全后，方可落锁； （八）仓库必须保持 24 小时有人值班，巡逻，如遇突发情况，应及时采取相应措施。 ■ 临时动火管理 ○ 具体操作 见公司深人安字［ 20xx］第 081 号《关于临时动火作业的规定》。 ○ 临时动火作业的范围包括在卖场、周转场、仓库内及周围 10 米范围内进行新建、改建、扩建、装修和拆卸过程中动火作业。 动火作业包括电焊、气焊、切割、使用明火等。 ○ 动火作业前需填写《临时动火作业申请表》报防损部消防督察组，消防督察组责任人应对作业现场进行考察，根据现场考察情况出具能否动火作业初步意见并布置具体防范措施，经防损部主管和购物广场总经理（或购物广场总经理助理）审核同意后方能进行。 ○ 非紧急情况营业时间内不得在场内动火作业。 ○ 在通风不良的条件下进行临时动火，应采取排风扇（机）排风等措施，保证通风良好，防止烟感探测器报警。 ○ 动火作业人员必须持有“特种作业人员上岗操作”资格。 ○ 动火前应做到“八不”： 防火、灭火措施不落实不动火； 周围杂物、易燃易爆品及危险品未清除不动火； 附近难以移动的易燃结构未采取安全防范措施不动火； 凡装过油类等易燃、可燃液体的容器、管道用后未清洗干净不动火； 储存易燃易爆物品的库房（如液化气房）等部位未采取安全措施，危险性不排除不动火； 进行高空焊割作业时，未清除地面的可燃物品和未 采取相应的防火措施不动火； 未配备灭火器材或灭火器材不足时不动火； 作业现场安全监护人员不到位不动火。 ○ 动火中要做到“四要”： 现场监护人员要监守岗位； 现场安全监护人员和动火作业人员要加强观察，精心操作，发现不安全苗头，要立即停止动火； 动火作业人员要执行安全操作规程； 一旦发生火灾和爆炸事故要立即报警和组织抢救。 ○ 动火后应做到“一清”： 完成动火作业后，动火人员和现场安全监护人员在彻底清理作业现场后方能离开。 ■ 专柜装修 ○ 具体操作规定见公司深人安字［ 20xx］第 105 号 文件《关于规范专柜进场装修的规定》。 ○ 专柜装修消防安全管理要求如下： 一、专柜线路敷设，应采用统一电源，单独设置专柜或有线路敷设于地表面的，必须加设漏电保护开关； 二、线路必须加防火套管保护，线路接头不宜用胶布包扎，应用接线端子连接，线管应固定；可燃物灯箱内必须刷防火涂料，留有散热孔，便于检修；不得使用自制灯具；荧光灯应用电子镇流器； 三、射灯应用冷光源，必要时用热光源的，应采取悬挂式，射灯调压器不得置于可燃物上，射灯安装不得低于 ； 四、开关插座不得安装于可燃物上或靠近可燃物安装； 五、专柜 不得使用霓虹灯、卤钨灯、碘钨灯等高温照明灯具； 六、装修货架不得堵塞、圈占消防设施、器材，需吊顶的专柜，火灾探测器、喷淋头必须位于吊顶下方； 七、装修应积极采用不燃或难燃材料，使用易燃或可燃材料时要按规定进行防火阻燃处理，严禁使用高分子材料装修（如海绵、泡沫）； 八、其他不符合消防管理规定的； 九、装修完毕，经我公司防损部、工程部共同验收合格后由工程部负责通电； 十、对擅自接电源或审核不合格的专柜，防损部或工程部有权停止供电，并做出相应处理。 ■ 消防演习 ○ 实地演习总程序 成立灭火指挥机构，即由 公司 /部门领导任总指挥，由专职消防员担任指挥员，指挥灭火疏散。 设立战斗小组，即： （ 1）报警小组。 职责：迅速向公司 /部门领导 /消防局报警：“是119火警台吗。 现在ХХ路ХХ处发生火灾，属ХХ起火，火势很大， 请速来支援，电话是：ХХХХХХ，我叫ХХХ”。 （ 2）灭火小组。 职责：迅速到火灾现场，利用各种消防设施、器材进行灭火。 （ 3）内部疏散小组。 职责：稳定顾客情绪，按计划合理分流，按预定疏散路线迅速疏散。 同时，应注意讲话方法，比如：“请大家不要惊慌，往这边来，请走消防通道”，维护疏散通道秩序。 （ 4）外部疏散小组。 职责：引导商场外顾客撤离至安全区。 （ 5）事故广播小组。 职责：利用广播稳定人心，指明疏散路线、方向，使顾客迅速撤离。 （ 6）外部警戒小组。 职责：防止已疏散出来的顾客为寻找人和贵重物品又重新返回危险区域，负责维护外部秩序。 （ 7）救护小组。 职责：将疏散出来的危重伤员送往就近医院进行 抢救。 （ 8）事故小组。 职责：调查事故原因、损失等。 制定灭火方案 （ 1）针对商场火灾情况、所处位置、周围环境、容纳顾客数量、疏散通道及装备情况制定灭火方案； （ 2）分析 重点部位的火灾特点； （ 3）灭火器材的部署，包括消防栓的位置、灭火器、数量、存放位置； （ 4）组织人员装扮顾客以增强真实感。 灭火： （ 1）场内巡逻人员（报警小组）发现火情，迅速拨打 119，并通知防损部经理、主管及当班管理人员。 （ 2）发现火情，应立即组织义务消防队赶往现场扑救。 第一梯队、第二梯队、第三梯队迅速赶到现场，各战斗小组各司其职。 救护小组进行救护伤员及老弱病残者，疏散小组及广播员负责指引顾客正确方向疏散，警戒小组负责维护场内的顾客秩序，迎接消防车，最后演习结束，清理现场。 ※ 损耗管理 损耗 损耗是指商店接收进货时的商品零售值与售出后的零售值之间的差额。 （一部分人认为商场损耗就是偷窃，一部分认为是商品损坏所致，实际上损耗包括的内容较多。 ） 零售业损耗的基本情况 据不完全统计， 98— 99 年，全球零售业损耗估计在 20xx 亿美元左右，中国零售业损耗总额超过 200 亿人民币；深圳作为中国零售业最发达的前沿阵地，平均损耗率为总销售额的 2%。 我商场 20xx 年和20xx 年每宗店内偷窃事件平均挽回的直接经济损失为 28 元。 1991 年全国零售安全调查表明：超市平均“损耗”率占公司总销售额的%。 可以试想， 一个年销售额约为 50 亿元的零售公司，如果损耗率为 1%，那么一年的损耗金额约为 5 千万（ 50， 000， 000）元。 很明显，应付出所有合理的努力去减少损耗。 如果损耗率能减少 %，公司就能节省 千万（ 25， 000， 000）元。 美国 1993 年的安全与防损问题调查报告披露： 平均每一百名顾客就有一人偷窃。 可以想象，我公司各购物广场日客流量均超过 2万人次，那麽潜在的装扮成顾客的偷窃者该是多麽的惊人。 或许我们会说，我们相信我们的顾客的诚实度比美国国民更高一些。 那麽请参考我们所作 损耗比率 与 抵消损失所需的销售额比率 的分 析，你将从下列两组数据看出仅店内偷窃就给我们企业所造成的利益损害是多麽的严重。 （单店）损失比率：以每两百名顾客有一名偷窃者计 顾客数（日） 偷窃人数 每宗偷窃事件 日损失 月损失 年损失 平均损失（元） 20xx0 100 28 2800 84000 10220xx 我们都知道，要抵消损失，就会降低销售利润。 那麽我们再来看看 （单店）抵消损失所需销售额比率（以每两百名顾客中有一位偷窃者计 ）： （单店）年损失估计 以 9%净利润计，抵消 以 4%净利润计，抵 损失所需销售额 消损失所需销售额 10220xx 25550000 不言而喻，店内偷窃给零售商业企业造成的利润损失是极为惊人的。 在同形形色色的店内偷窃作斗争的同时，我们还应认识到： 任何人都可能偷窃，店内偷窃不需要特殊的才能、工具和方法； 店内偷窃这类违法行为在我国基本处于失控状态； 很少能根据某种特别的衣着、特征来识别偷窃者，他们的外表和举止基本上和诚实的 顾客一样； 超市经营者必须制订和坚决执行有效的反偷窃方案。 可以想象，店内偷窃再加上供应商与收货部欺诈、电脑与记录数据错误、安全事故的支出、收银失误、银行存款差错、订价错误、削价（未经授权、未作记录、降低标价）、商品过期变质、商业秘密泄露、存货控制失误、公司职员损公肥私等给企业造成的非正常损耗是怎样的惊人。 尤其是管理体制和监督机制不健全所造成的损耗会严重侵蚀企业健康的体肤，从而直接影响企业的长远发展。 在反偷窃的工作实践中，制定和坚决执行有效的反偷窃方案显得至 关重要。 导致损耗的因素 顾客偷窃 雇员偷窃 （员工内盗） 安全事故的支出（火灾，顾客与员工的人身、财产意外受损、投诉和诉讼补偿、商业秘密泄露等） 供应商偷窃 供应商欺诈和收货错误（短斤少两、以次充好、与收货部员工勾结、重复过秤等） 收银错误 银行存款差错 商品破损、腐烂变质、被损坏 商品被吃掉或使用过 商品脱水 1 削价（未经授权、未作记录、降低标价） 1 开错票据 1 订价错误 1 存货控制失误（商品积压或经常缺货） 1 退换货错误 1 其他成本（各类耗材、水电、商场自用品、通讯资费等）的超标 1 设备、系统维护保养不善 …… 公司在防范和减少店内损耗方面对员工的期望 ○ 认真坚持使用三米微笑服务，热情、主动为顾客提供服务。 三米微笑不但是我们盛情服务的表现，同时也是防范偷窃的有效工具。 如果我们对每一位顾客微笑并打招呼，不诚实的顾客见到后一 定以为你已经注意到他 /她的意图，他 /她就会放弃偷窃的意图。 ○ 忠诚于公司，因为您是我们大家庭中的光荣一员。 而且，你会因为你的不诚实行为导致被解雇甚至被送交司法机关处理。 ○ 发现形迹可疑 /偷窃的顾客后，应进行跟踪，并让其他同事通知 防损 部或场内的防损员，告诉他你所看到的准确情况 ， 但你不能露出任何声色 （抓获行窃人只能由防损员工来实施）。 ○ 发现有顾客在乱拆商品包装，您应当主动上前为顾客提供导购服务，制止并询问他是否需要。