厨师个人简历表内容摘要:
厨师个人简历表 姓 名 李军 性 别 男 民族 汉族身 高 173 重 68 治面貌 群众出生年月 籍 甘肃 毕业时间 1994 年学 历 中专 所学专业一 计算机 所学专业二 厨师户口所在地 甘肃省武威市 毕业学校 甘肃省武威市二中详细通信地址 广西南宁市北湖路 邮政编码 530023培训认证 获得证书 认证等级 中技 善长 研究开发手 机 18978818622 电子信箱 107902493 Q 107902493详细个人自传1、身体健康,持有健康证及厨师证; 2、自己有 8 年以上企业食堂工作经验; 3、懂开菜单会炒大锅菜和小锅菜、川菜、以粤菜为主;4、诚实,正直,吃苦耐劳,服务意识强5、沟通、有问题解决能力。 作能力及其他专长本人对工作有一定的责任感,对自己要求严格,到色,香,味,食管理工作经验,熟悉食堂管理的相关工作流程,有大型企业后勤管理工作经验; 认真细致,能吃苦耐劳。 实践经历工作时间 地区、单位 专业1994 年 11 月 12 月 广西南宁市中医学校食堂 厨师1998 年 2 月 12 月 广西南宁市教育学院食堂 厨师2000 年 2 月 12 月 广西南宁市幼儿师范学院食堂 厨师2010 年 12 月 3 月 上海宝山区(南宁正洋物流分公司) 技术员2011 年 6 月直今 广西南宁市建设管理处食堂 厨师自我描述 本人在甘肃武威市职业技术技校学习厨师毕业,熟悉粤菜和川菜系;对小炒和湘菜也有了解;懂得火锅和卤水的调制以及白切和扣肉的制作等。厨师个人简历表
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些情况下 发生 较多情况下 发生 常常会发生 表 3 变量对目标的影响程度评估等级表 等级标号 I Ⅱ Ⅲ Ⅳ V 等级描述 极低 低 中等 高 极高 参考描述 可忽略的损失 轻度的损失 中度的损失 重大的损失 灾难性的损失 对风险发生可能性的高低和风险对目标影响程度进行定性或定量评估后,依据评估结果绘制风险坐标图。 如:某公司对 9 项风险进行了定性评估,风险①发生的可能性为“低”
理 18 是否从符合资质的厂家采购。 □是 □否 □其它 19 、不合格区。 不合格区是否有明显标识。 □是 □否 □其它 20 物料入库的程序 ? □是 □否 □其它 21。 □是 □否 □其它 22 ,有温湿度要求的库区是否有温湿度 记录。 □是 □否 □其它 23 : □ 品名 □ 规格 □ 批号 □ 生产日期 □ 有效期 □ 储存条件 □ 生产厂家 □ 24 人员 着装 是否 符合 要求
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录。 记录的保存期 记录保存期限由各职能部门申报, 办公室 审批,各种记录具体保存期见《质量 记录清单》的规定。 对超过保存期的记录的处理,应由记录的保存部门的负责人批准,进行销毁或留存。 在 办公室 保存的,其销毁须经总经理批准。 记录销毁应有审批手续,并填写记录销毁登记表,销毁应由两人以上参加。 质量记录 《质量记录清单》 《记录销毁登记表》 5. 管理职责 管理承诺
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