关注食品安全与合理营养教学设计内容摘要：
： 食品安全与合理营养。 讨论分析 注意哪些食品安全问题。 感悟、交流。 通过阅读相关资料，了解绿色食品的相关知识 通过对图片的观察和分析，结合日常生活中的现象，认识环境保护和食品安全的相互关系。 观看生活中不合理的饮食现象。 说出其中的道理。 观察、讨论、分析“宝塔”的含义。 互相交流查找有关信息。 将制作的自己饮食结构膳食宝塔中的推荐的食物进行比较 分 析。 决定是否该对自己的饮食作些调整。 讨论在设计食谱时应考虑到哪些因素。 设计食谱 创设逼真的教学情境，激发学生主动学习的热 情。 在刚刚上课就以牢牢抓住学生的注意力，由此引出课题 ：食品安全的重要性及什么是合理营养。 较强的视觉冲击 ， 惊心动魄 ，抓住学生的心理，激活 学生学习的思维 ， 最终 达到此环节的目的 ： 创设情景，激活思维 认同环境保护与食品安全之间的统一性。 引导学生从现实生活中发现问题，感悟生活现象中蕴含的科学道理。 最终做到 ：明确目标，有的放矢 通过师生、生生的共同探讨，使学生明确 究竟什么样的饮食结构才是合理营养。 本节课的“重头戏” —— 为亲人设计午餐食谱活动，作好理论知识的铺垫。 层层深入，引导启发，形成概念，培养学生收集处理信息的能力和合作探究的精神。 最终做到层层深入，导学达标 这一活动在本节课中占的比重很大，它体现了生物学来自生活，指导生活的学科特点，更重要的是在为亲人设计食谱的过程中，激发了学生关爱身边亲人的情感，培养了学生创新精神 3 五、 作品展示 互相交流 引导学生展示自己设计的食谱，互相交流，取长补短。 展示、交流、完善食谱设计方案。 相互评价，并在组内评选 出“最具爱心”、“最有创意”、“营养最合理”的作品。 及将所学知识应用于实践的能力。 最终做到：反馈思考，强化目标 师生一起评价、分析，在生生互动的信息交流中，使学生的设计方案更趋于合理化。 而且学会欣赏别人。 最终做到：升华提升，画龙点睛 六 、教学评价设计 本节课将教材资源、生活资源、社会热点、网络资源等有机结合 ，在 设计 上 充分注重学生原有知识 的 开发利用，同时关注青少年学生好学、 好新 、 好奇、好动的。阅读剩余 0%
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