鲁科版化学必修2糖类蛋白质

鲁科版化学必修2糖类蛋白质内容摘要：

（俗称福尔马林）保存动物标本 二、巩固练习 下列物质中互为同系物的是（ ） A、葡萄糖和蔗糖 B、蔗糖和麦芽糖 C、乙酸和丙酸 D、乙醇和甘油 有关糖类物质的叙述正确的是（ ） A、糖类是有甜味的有机物 B、糖类物质又叫碳水化合物，因此所有的糖都可以用通式 Cn(H20)m来表示 C、糖类物质和碳水化合物没有实质的联系 D、糖类可以分为单糖、二糖和多糖等 下列叙述不正 确的是（ ） A、天然蛋白质水解的最终产物是 氨基酸 B、所有的蛋白质语调浓硝酸都变黄 C、人工最早合成的具有生命活力的蛋白质 结晶牛胰岛素是中国科学家在1965 年合成的 D、可以用灼烧法来鉴别蛋白质 为了要鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝还是人造丝， 通常 选用的方法是（ ） A、滴加浓硝酸 B、滴加浓硫酸 C、滴加酒精 D、火焰上灼烧 用石灰水保存鲜蛋是一种化学保鲜法。 石灰水能保存鲜蛋的原理是（ ） ①石灰水具有强碱 性，杀菌能力强 ②石灰水能与鲜蛋呼出的 CO2 反应，生成碳酸钙薄膜，起保护作用 ③石灰水是电解质溶液，能使蛋白质凝聚 ④石灰水能渗入蛋内中和酸性物质 A、①② B、③④ C、②④ D、①③ 氯化钡常用于钢铁的热处理，但它属于剧毒物，万一不慎入口，应服用大量鸡蛋清并服适量的解毒剂，此解毒剂是（ ） A、 MgSO4 B、 CuSO4 C、 AgN03 D、 Na2CO3 下列关于淀粉和纤维素的叙述中不正确的是（ ） A、淀粉主要存在于植物的种子和块根里 B、纤维素不溶于水，也不溶于一般的有机溶剂 C、淀粉和纤维素都是天然高分子化合物 D、淀粉和纤维素的结构不同，化学性质也完全不相同 把氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液加入某病人的尿液中，微热，如果观察到砖红色沉淀，说明该尿液中含有（ ） A、醋酸 B、酒精 C、食盐 D、葡萄糖 下列物质中，属于高分子的化合物的是（ ） A、淀粉 B、油脂 C、棉花 D、 蔗糖 下列说法正确的是（ ） A、凡符合 Cn(H2O)m通式的化合物一定属于糖类，不符合此通式的不属于糖类 B、凡能溶于水且具有甜味的化合物都属于糖类 C、葡萄糖是一种单糖的主要原因是它是一种多羟。