年加工万吨大米生产线低温碾米抛光技术改造项目可行性研究报告

年加工万吨大米生产线低温碾米抛光技术改造项目可行性研究报告内容摘要：

产量的 40%左右。 无论是家庭用餐还是在餐饮用餐，米饭都不必不可少的。 传统医学认为大米味甘，性平，无毒，具有补中益气、健脾和胃、除烦渴、止泻痢等功效。 大米的主要营养成份是：蛋白质、 糖类、钙、磷、铁、葡萄糖、果糖、麦芽糖、维生素 B维生素 B2 等。 除此之外，大米还含有阿魏酸等生理活性物质，另外还有维生素 E。 年加工 6 万吨大米生产线 低温碾米抛光技术改造项目 ****市绿颂米业有限责任公司 12 大米中的各种营养素含量虽不是很高，但因其食用量大，具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物。 大米是提供 B族维生素的主要来源，是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源。 大米对处在长胖边缘的人很有益处，因为它做出的食品不刺激胃液分泌，对处在生长发育期的儿童也有好处，与小麦不同，它不含过敏原的谷蛋白。 大米对胃炎和胃溃疡患者尤其有效，所含的黏性淀粉能形成胃的保护膜，但糖尿病患者不要过多食用。 此外，大米粥具有补脾、和胃、清肺功效。 米汤有益气、养阴、润燥的功能，性味甘平，有益于婴儿的发育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用。 大米是我国居民的重要主食之一，人民日常生活必不可少。 大米是一个长盛不衰的产品，以大米为主食的人口和地区不断扩大。 国内大米消费趋势随着人民生活水平的提高，对优质大米需求量越来越大。 其次，以粳米为主食的地区和人口越来越多，喜爱粳米和优质米的人越来越多。 另外随着人口的增加，而稻谷种植面积增加缓慢，未来国内稻米市场需求量越来越大，日趋紧张。 项目在国 内外及本地区现状和技术发展趋势 稻谷是人类粮食的重要作用，是世界上三十亿人口赖以生存的基本食物，是世界上单产最高、总产量最多的粮食作物，是国际贸易中的大宗货物之一。 随着全球人口的年加工 6 万吨大米生产线 低温碾米抛光技术改造项目 ****市绿颂米业有限责任公司 13 不断增长和人们对大米及大米制品需求的多样化，全球对大米的需求量增加，世界大米贸易量也将不断增长。 中国是世界上最大的大米生产量国和消费国，全国 65%以上的人口以大米为主食。 大米的生产牵涉到中国的粮食安全问题，具有极其重要的地位。 在美国、日本等大米加工业发达的国家，稻米精深加工品种已超过 350 种，加工业对稻谷资源的增值率已达 1： 4－ 1： 5 左右。 随着生活水平的提高，人们对大米的消费逐步向优质化、功能化、绿色化方向发展。 我国在大米深加工方面：重点发展精制米加工和转化技术与装备，提高优质米比重和深加工比重。 改进加工工艺，加强专用米研制和专用设备开发，开发有机（生态）米、营养米、留胚米、发芽糙米等。 加强米制品工业化生产技术研究，发展大米（碎米）深加工，开发大米淀粉（淀粉糖）、大米粉丝（米线）、大米蛋白、膨化食品等。 在稻谷资源综合利用方面，加快稻谷加工副产品综合利用关键技术开发，深度利用米糠和稻壳资源，利用米糠开发米糖多糖、膳食纤维、米糠蛋白等食 品或开发日化、医药产品，利用稻壳发电和生产环保纸杯、包装材料、脱色剂、硅胶、耐火材料等。 项目对产业发展的作用以及对本地区经济贡献 粮食安全始终是关系我国国民经济发展、社会稳定和年加工 6 万吨大米生产线 低温碾米抛光技术改造项目 ****市绿颂米业有限责任公司 14 国家自立的全局性重大战略问题。 保障我国粮食安全，对实现全面建设小康社会的目标、构建社会主义和谐社会和推进社会主义新农村建设具有十分重要的意义。 党中央、国务院始终高度重视粮食安全，把这项工作摆在突出的位置。 当前我国粮食安全形势总体是好的，粮食综合生产能力稳步提高，食物供给日益丰富，供需基本平衡。 但我国人口众多，对粮食的需求量大， 粮食安全的基础比较脆弱弱。 从今后发展趋势看，随着工业化、城镇化的发展以及人口增加和人民生活水平提高，粮食消费需求将呈刚性增长，而耕地减少、水资源短缺、气候变化等对粮食生产的约束日益突出。 我国粮食的供需将长期处于紧平衡状态，保障粮食安全面临严峻挑战。 据中国粮食行业协会 2020年的调查数据显示，全国共有大米加工企业 2763 个，平均开工率仅为 25％，造成生产资源的严重浪费，大米质量安全的意识淡薄，严重制约中国大米国际竞争力的巩固与提升。 而本项目依托 ****秦巴山区良好的生态资源和丰富、绿色、无污染的稻谷产品，背靠 武汉中粮机械有限公司碾米机、抛光机的研发和制造以及成套碾米的设计及工程等优势，购置 CFN1818A 型低温升米机、 GF6T 抛光机、沙克龙及风网组件等设备 34 台（套），改扩建生产 用房5000 平 方米，对原生产设备进行 低温碾米抛光技术改造，形成日处理稻谷 200 吨，年产值达 亿元的生产能力。 年加工 6 万吨大米生产线 低温碾米抛光技术改造项目 ****市绿颂米业有限责任公司 15 项目实施后，公司将严格按照国际质量管理 ISO9001： 2020标准体系的要求，探索实行 GMP(良好生产操作规程 )，实施 HACCP(危害分析与关键控制点 )，严格控制原粮品质、加工设备不清洁、运输污染、生产车间内粉尘浓度超标、包 装材料不清洁等产品质量不安全因素，建立企业内部大米质量控制体系，在大幅提升大米质量安全的前提下，生产更多的优质精米，为全国粮食安全、让老百姓吃上放心米做出积极贡献。 项目工艺先进可带动区域行业技术不断进步 为了保证和提高稻谷出米率和降低米厂动力配备， 2020 年成立 的 武汉中粮机械有限公司，专门承担低温升碾米技术的研发、生产及推广普及。 2020 年通过国家鉴定， 2020 年国家科技部、财政部将“低温升碾米机”列入农业科技成果推广项目。 继后“低温碾米生产技术与成套装备研究”课题，于 2020 年元月通过湖 北省科技厅科技成果鉴定，低温碾米生产工艺与成套设备，与常规碾米工艺相比，温升低 5℃，增碎率降低 2％，整体技术水平处于国内内领先水平。 本项目实施，是在川东北地区规模大米加工企业中第一家使用低温升碾米技术的企业，可使企业进一步发挥区域行业技术的带头示范作用，推动区域行业技术向更高层次和水平发展。 项目可以切实破解企业设备陈旧，生产效率低年加工 6 万吨大米生产线 低温碾米抛光技术改造项目 ****市绿颂米业有限责任公司 16 下等问题。 企业成立时间不长，但由于建设标准低，设备维修维护不周，致使设备老。