新建脱水蔬菜加工厂建设项目可行性研究报告

新建脱水蔬菜加工厂建设项目可行性研究报告内容摘要：

条件。 第 5 章 建设内容 新疆项目总占地 13300 平方米 ,建筑面积达到 3700 平方米。 主要建设内容包含 : (1)加工车间 2020?, (2)库房 600?, (3)办公室 300?, (4)宿舍、食堂、值班室、锅炉房、维修车间、车库等配套设施共约 800?。 建筑物架构明细如后表。 总平面布局原则如下 : 满足工艺、运输、防火、施工等有关规范或规定。 在满足工艺流程的前提下 ,总布局尽量紧凑 充分利用现有地形 ,以减少土方工程量 原材料及成品运输方便 充分保护环境 根据以上原则 ,厂区布局图如下图 : 第 6 章 生产工艺与技术 加工车间的组成 脱水蔬菜由原材料预处理车间、清洗车间、包装车间构成。 生产技术方案及工艺流程 加工工艺是根据蔬菜的种植形状和加工尺寸、含水率及对温度、湿度和流量大小干燥时间 ,在加工前或加工中对原料采取一系列处理措施 ,根据这个工艺条件加工的脱水蔬菜 ,才能确保其加工平直符 合国家蔬菜标准。 现以番茄烘干脱水为例 ,简述工艺流程 : 基 地 → 挑 选 →原 料 → 清 洗 → → 分 拣 →切 粒 →脱 水 →烘 干 → →包 装 →入 库 具体工艺描述 :水 ??回用 原料选择 原料的优劣对制备成品的质量有直接的影响。 将选好的原料送入料斗中 ,经过带式输送机进行挑选 ,除去带霉斑和腐块。 清洗 原料经经过分拣 ,随后被送至滚筒清洗机中清洗。 切粒 经过清洗的原料进入切粒机切片 ,选择合适厚度 ,注意防止切粒过程中物质损耗。 脱水 根据不同品种确定不同的温度、时间、色泽及烘干时的含水率。 每个小烘箱均匀投入约 120 公斤料。 前期温度为 75177。 3℃ ,每 50分钟翻一次 ,70 分钟后三箱合一箱。 烘干 合箱后温度调为≤ 85℃ ,每 49 分钟翻一次 ,150 分钟后两箱合一箱。 合箱后温度调为≤ 55℃ ,烘到水分达标为止。 整体要求水分≤ 12%(或根据客户要求 ),杂色率≤ 15%。 包装 成品间中的脱水蔬菜经过自动包装机包装后 ,将成品送入成品库。 第 7 章 项目概算及资金筹措 本项目投资估算主要依据是《国家农业综合开发产业化经营项目可行性研究报告编写大纲》 ,并参照本地区同行业投资情况及现行市场价格进行估算。 土建工程设计厂房建筑物为高顶平房 ,建筑等级为二级 ,装修符合食品卫生二级 ,防火等级为二级。 主房墙体为 370mm 厚砖墙 ,内墙面抹白色耐洗涂料 ,外墙抹防水涂料 ,地面采用防滑地砖 ,屋顶加保温层。 在车间入口即功能部位均设有换衣间 ,消毒间。 办公室位于厂房车间二楼 ,面积约为 300?,两间办公室一间会议室 ,建筑要求为砖混结构。 仓库位于厂房与大门之间 ,面积约 600?。 在厂区门口设门岗 ,在厂房右侧设置化验室 ,停车库 ,面积约为 400?。 2)土建工程概算 土建明细与估价 序号 建筑物名称 建筑面积 (?) 结构形式 估算价值 单价 (元 ) 合计 万元 1 加工车间 2020 钢 构 700 140 2 库 房 600 砖 混 1570 3 办公室 300 钢 构 700 21 4 电工 50 砖 混 1800 9 5 锅炉房 100 砖 混 1570 6 食堂 200 钢 构 700 14 7 宿舍 300 钢 构 700 21 8 车 库 140 钢 构 300 9 值班岗亭 10 彩钢板房 500 合计 2)设备估价 序号 设备名称 单位台 /套 数量 估算价值 (万元 ) 单价 运安费 合计 1 清洗机 台 2 8 1 17 2 切粒机 台 2 12 2 26 3 干燥机 台 24 12 4 292 4 包装机 台 2 13 4 30 5 锅炉 台 1 100 18 118 7 其他设备 台 2 20 3 43 合计 33 526 3)项目建设费用估算表 序号 工程及费用名称 估算价值 (万元 ) 建筑工程 设备及安装工程 其他费用 合计 1 土建工程 2 购置设备安装费 526 526 3 清理场地费 4 技术费用 20 20 5 申报、设计费 5 5 6 其他固定资产 14 13 7 管理成本 15 15 8 预备费用 20 20 9 流动资金 280 280 总投资合计 1200 本项目投资 1200 万元 ,其中企业自筹资金 700 万元 ,申请银行贷款 300万元 ,申请政府扶持支持资金 200 万元。 序号 项目名称 投资额 (万元 ) 一 资金筹措 1 总投资 1200 其中 : 企业自筹 700 申请银行贷款 300 申请政府扶持资金 200 第 8 章 组织管理 本项目经营采用公司 +兵团 +农户的形式 ,公司以龙头带动农户与市场接轨。 新疆顶兴食品有限公司原属于兵团 222 团企业 ,由于企业发展的需要 ,与向晶合作经营管 理 ,兵团主要提供厂房、设备等基础设施作为公司股份的 30%,向晶以货币、部分新增加设备占比 70%。 本项目管理采用有限公司制的企业管理。 公司下设 :人事部、财务部、行政部、国际销售部、国内销售部、采购部、加工车间、质检部 8 个部门。 总经理 :负责公司日常管理活动的指挥与协调 ,掌握公司总体发展战略规划的方向 ,以确保公司经营计划的完成。 厂 长 :负责日常生产运作 ,主要对产品的生产过程和生产车间的正常运作及生产工人进行全面管理。 不仅要重视生产的品种、进度和产量 ,同时更应该对产品的质量和 成本严格把关。 综合办公室 :办公室主任一名 ,负责文秘、档案、综合协调、接待、公共关系、行政事务、治安保卫和车辆管理工作和人事部、财务部以及销售部部门之间的协调与合作。 人事部 :一名 ,负责公司人员规划、录用、培训、考核、分配、社会保险、人事档案 财务部 :会计和出纳各一名。 主要负责公司财务预算、决算、成本、费用、出纳、银行业务、审计、资金筹措、纳税 销售部 :主要负责收集市场商务信息、客户开发和客户关系维护、整理客户档案、研究公司的市场营销策略。 采购部 :负责原料、辅料、包装材料和设备维修料的采购。 公司的主要原料采购是新鲜鸡蛋 ,采购量占总采购量的 80%左右。 生产车间 :设车间主任副主任各一名 ,主要负责完成生产部门的生产任务。 质检部 :严格按照国家标准对产品进行质量监管 ,保证产品质量过关。 本项目建成后 ,需要工人 40 人。 全厂定员估算为 61 人 ,主要操作人员的文化程度应达到中等专业学校毕业生水平 ,技术管理人员 10 人 ,占总人数的 25%。 根据生产工艺要求及企业管理需要 ,本项目可增加就业 30 人左右 , 公司新增人员配置表 : 序号 部门 人数 1 行政。