快餐连锁店可行性报告范文内容摘要:

发起缘由 : 项目发起人 :金强林, 发起缘由 : 试探性 创业。 第 二 章 : 快餐项目市场分析与建设规模 1. 市场需求预测 : 价格预测 : 5 元 /早餐 份 , 12~15~20 元 /套餐 份。 推销方式 :店铺直销、宾馆、网吧、写字楼、店铺电话 预 订外卖 等方式。 推销措施 ;广告宣传 和口碑宣传。 2. 快餐 产品方案和建设规模 : 产品方案 : 早餐以(鱼粉,三鲜粉,猪脚粉 ,小肠粉 , 辣椒 瘦肉 粉 )为主, 配以小笼包,蒸饺,油条,牛奶,豆浆,酸菜等为辅。 中晚以套餐(自选 3 肉或 2 肉配 1 素炒菜 +原味炖汤 +青菜) 及瓦罐煨菜 为主。 建设规模 :建设面积大约 50— 60 平方米左右。 产品销售收入预测 :早餐 60 份 /5 元,中晚餐 平均100 份 / 元。 合计毛收入约 2050 元 /天。 3. 快餐项目 技术方案 : : 通过将后勤与店面分离管理,摆脱“前店后厨”模式, 采购计划 — 原材料采购 — 清洗过程 — 加工过程 — 配菜过程 — 烹饪过程 — 套餐搭配 — 传送顾客。 主要工艺设备选择 : 中式。
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