年加工6万吨大米生产线低温碾米抛光技术改造项目可行性研究报告a

年加工6万吨大米生产线低温碾米抛光技术改造项目可行性研究报告a内容摘要：

大幅提升，据初步测算，达产后，年可加工稻谷 6 万吨，生产精米 万吨，企业可实现产值 亿元，新增销售收入 1670 万元、利润 23 万元、税金 50 万元。 本项目实 施符合国家产业政策。 “低温升碾米技术”被科技部、财政部列入农业科技成果推广项目，符合《产业结构调整指导目录 (2020 年本 )》第一大类“鼓励类”第一类“农林业”第三十一条“农林牧渔产品储运、保鲜、加工及综合利用”的规定。 年加工 6 万吨大米生产线 低温碾米抛光技术改造项目 ****市绿颂米业有限责任公司 17 本项目实施可带动区域经济健康快速发展。 ****的传统的农业大市，耕地面积达 万公顷，拥有农业人口 329 万人，年播种粮食 500 万亩，总产粮食 170多万吨，其中稻谷 50 余万吨。 本企业拥有省著名商标等优质品牌，并通过国家 QS 认证，获得放心粮油称号，被省、市政府认定为重点农业产业化 龙头加工企业。 在企业现有的融粮食产、购、储、销于一体的成功模式基础上，项目实施在提升企业生产能力、盈利能力和竞争能力的同时，也将提升企业的产业化龙头带动能力，一可扩大合同种植基地规模，二可适当提升合同约定稻谷收购价格，三可在企业条件成熟前提下实施大米加工副产物综合利用项目，加工生产饲料或开发其他新产品，进一步提升企业容纳就业能力，四可为区域食品加工企业提供优质原材料，促使大米进一步增值增效增就业。 此外，在企业增效的同时，还将为地方财政增税做出积极的贡献。 项目产业关联度分析 一是项目年加工优质稻谷 6 万 吨，通过订单收储加工产业化运作模式，既可带动种植基地乡镇发展优质稻谷种植，可使每亩增收 50100 元；通过区域示范带动，可引导区域扩大优质稻谷种植面积，可使粮农增收近 5000 万元。 二是项目年需能源 200 万度，可带动区域水电供应企业健康发展。 三是项目年需包装 400 万个 (以 10kg 包装袋年加工 6 万吨大米生产线 低温碾米抛光技术改造项目 ****市绿颂米业有限责任公司 18 计 )，可以带动包装制品行业形成 100 万元的产值规模。 四是项目年购进原料 6 万吨，销售各类产品 5 万余吨，可带动区域物流运输业发展。 五是产品除大部分优质大米通过市场流向家庭居民外， 30%的大米、 100%的副产物将销售给相关企业用于食品 和饮料加工，可以带动实现工业增加值 400 万元。 市场分析 粮食是安天下的产业。 国以民为本，民以食为天，农业是产粮的主业，无农不稳，无粮则乱，粮食是既有战略意义又有经济意义，粮食为国家经济发展、社会稳定提供物质保证，同时对改善人们生活提高广大农民群众的物质生活水平，建设小康社会打下了良好的物质基础。 绿色无公害优质大米符合人们消费需求。 随着人们生活水平的不断提高，吃少吃好吃绿色产品成为人们的消费主流，大米是中国人的主食，普通大米的市场越来越窄，无公害优质大米越来越受人们青睐，生产加工优质大米是市场消费的需 要。 大米是我国居民的重要主食之一，人民日常生活必不可少。 大米是一个长盛不衰的产品，以大米为主食的人口和地区不断扩大。 国内大米消费趋势随着人民生活水平的提高，对无公害优质大米需求量越来越大。 喜爱无公害优质米的人越来越多。 另外随着人口的增加，而稻谷种植面积增加缓慢，未来国内绿色无公害优质稻米市场需求量年加工 6 万吨大米生产线 低温碾米抛光技术改造项目 ****市绿颂米业有限责任公司 19 越来越大，日趋紧张。 全国 24 个省的水稻主产区的政府机构都把生产无公害优质大米列为本区域工作的重点，积极开发无公害优质大米，以满足市场的需求。 当前我国大米年交易量达数千万吨。 本公司所产大米市场占有率是极少一部分，只能 供应本省所 需。 年加工 6 万吨大米生产线 低温碾米抛光技术改造项目 ****市绿颂米业有限责任公司 20 第四章 项目实施方案 主要建设内容 投资 2870 万元，改扩建库房、车间及办公用房 5000平方米，购买 CFP6T 型大米抛光机、凉米分级和低温碾米设备共 46 台（套），用即可一次抛光又可串联二次抛光工艺 ,采用低温碾米把米的温升控制在 10℃以下 ,在抛光机前增加凉米分级工艺 ,筛除 1/2(粒长 )以下的碎米 ,提高白米抛光后的亮度 ,增碎减少 2%以上。 采用低温碾米机组、凉米分级和抛光等组成的低温碾米工艺 ,将使米厂的碎米减少 5%以上。 主要产品方案 综合考虑我市及周边市州优质稻谷产品质量和市场消费需求趋势及国标 GB13542020 有关规定，我司拟通过技术改造主要生产一级优质大米、二级优质大米和三级优质大米，其中三级优质大米占总产量的 55%，二级优质大米占总产量的 20%，一级优质大米占总产量的 10%，其他产品占 15%。 计量包装形式： a．真空小包装， 1 15 公斤 /包； b．真空中包装， 10 25 公斤 /包。 拟采用的新技术与新工艺 年加工 6 万吨大米生产线 低温碾米抛光技术改造项目 ****市绿颂米业有限责任公司 21 本工艺设计及设备选型的原则：运用新工艺、新设备降低加工过程中的增碎；采取灵活多变的工 艺路线，可实现多品种白米生产。 采用我公司的新型低温碾米技术，使成品米提高百分之三以上；采用新型的多点喷雾着水及两道抛光工艺，使抛光效果最佳。 在保证上述要求的前提下，重在提高“投入产出比”，使新建的米厂在十年不落后。 工艺流程方框图 工 艺改造及设备选型的原则：运用低温升碾米生产工艺技术、选用低温升碾米及新型抛光机，降低加工过程中的增碎， 提高成品米出米率和光洁度 ；采用工艺先进、性能可靠的初清筛、去石机、糙米清理机、重力谷糙机，采取现有设备，提高工艺稳定性，以使操作更为简便；增加糙米调质工艺，满足不同等 级的原粮加工，特别解决低水分粮的加工；对糙米以后的提升设备进行更新换代，采用超低速提升机，降低大米在输送过程中的增碎；在保证上述要求的前提下，重在提高“投入产出比”， 使改造后的米厂十年不落后。 动态凉米 一次抛 光 色选机 二次抛光 白米分级 滚筒精选 计量包装 原粮接收 初 清 去 石 磁 选 分级砻谷 糙米清理 谷糙分离 磁选 低温升碾米机组 年加工 6 万吨大米生产线 低温碾米抛光技术改造项目 ****市绿颂米业有限责任公司 22 稻谷清理。 考虑到当前市场稻谷质量状况，加大清理设备的处理量，清理工序用新型 SCY160 初清筛替换原有初清筛，用性能可靠的 TQSX125 去石机和 TQSC100糙米清理机替换原有去石机和糙米清理机，确保大、中、小、轻杂、铁磁性金属杂质、沙石以及瘪谷的清除效率。 谷糙分离与糙米调质。 采用性能稳定 MGCF46 20 2 重力谷糙机替换原有谷糙机，确保谷糙分离效果，同时降低或杜绝人工操作不当造成的成品含谷的质量问题。 糙米调质的目的：其一是通过对糙米进行喷雾着水润糙，降低糙米温度 (通常水温低于室温 )，特别在炎热夏季降低更明显；其二是提升稻米的水份，低水份稻谷润糙时间越长提高水份越明。 加工长粒形稻谷 ,对糙米进行着水、润糙 ,润糙时间10~30 分钟 ,通过在湖北、江西等地生产实地应用 ,稻谷水份含量在 ~16%时，可降低碎米 1 个百分点；稻谷水份含量在 13~%时，可降低碎米 1~2 个百分点；稻谷水份含 量在 12~13%时，可降低碎米 2~5 个百分点以上。 糙米调质实质是对糙米进行着水、润糙，其关键在于控制着水量大小、润糙时间长短。 稻谷水份含量低着水量适当高些，气温较低润糙时间适当长些，但气温较高时润糙时间要适中，一般为 15分钟左右。 碾米及抛光。 米机段的增碎占整个碾米工艺流年加工 6 万吨大米生产线 低温碾米抛光技术改造项目 ****市绿颂米业有限责任公司 23 程总增碎 60%以上，为了减少碎米提高出米率采用带有动态凉米的 CFN1818A 型低温升碾米机组 ，其单位产量碾白运动面积可达到 6 m2/t s，合理的米机风量配备， 把米的温升控制在 10℃以下， 使碾米机组的增碎降低 2 个百分点。 抛光机 进机米米温越低 ,抛光效果越好、增碎也越少。 采用三点喷雾着水 CFP6T 抛光机，该系列机在进料口处设有辅助喷雾着水装置，可降低进机米米温 ,提高着水均匀度，提高抛光效果、降低抛光过程的增碎。 有可能在抛光机前增加凉米分级工艺，筛除 1/2（粒长）以下的碎米，使要进入抛光机的米的温度接近室温，不仅能提高白米抛光后的亮度，而且可使抛光机的增碎 降低 2个百分点左右。 包装。 配备先进的真空包装机，可生产保鲜型小包装（ ~5kg/袋）以适应市场不同消费阶层需求。 需要添加的主要生产设备：搅拌机、破碎机、造粒 机、冷却机、烘干机、输送带。 占地及土建情况： 符合 HACCP 管理要求。 车间基本采用平台式结构，设备布置在主平台上，设备上方另建一辅助平台安放缓冲仓斗和进行提升机机头维修。 建设库房、车间及办公用房等生产生活用房 5000 平方米。 其中原料库房 1200 平方米，加工车间 2500 平方米，成品库房800 平方米，办公楼、职工宿舍等其他用房 500 平方米。 年加工 6 万吨大米生产线 低温碾米抛光技术改造项目 ****市绿颂米业有限责任公司 24 第五章 项目目标 计划投资 2870 万元，其中 500 万元用于无公害优质水稻生产基地建设， 720 万元用于绿色无公害优质大米加工企业设备添置和库房扩建， 1500 万元用于流动资金，150 万元用于员工培训及其他；扩建绿色无公害水稻种植基地 5 万亩。 到 2020 年末，。