xx公司马铃薯全粉变性淀粉改扩建项目

xx公司马铃薯全粉变性淀粉改扩建项目内容摘要：

、利益均占”的利益共同体，可实现企业为农民服务，农民为企业服务，企业增效，农民增收的目的。 、销售队伍 及销售 网络建设 该项目实施后，企业员工培训中将营销技能培训与生产技术、管理能力培训处于同等重 视的地位，营销技能培训时，拟聘请专业营销技术人员对销售人员进行营销技能培训，对产品进行营销策划，建立一支精干的销售队伍，制定营销策划，制定销售业绩与个人利益挂钩的财务制度，拓宽销售渠道。 积极与商业、外贸部门联系，保持与加强同省内外客户的销售关系，准确地了解产销信息，及时调整营销策略。 企业应尽快进行企业电子网络建设，借助互联网信息传递，全方位展示产品和服务，开展多种市场营销活动。 第四章 建设规模与产品方案 、建设规模 项目在现有马铃薯精淀粉生产线的基础上 新建马铃薯全粉生产线、变性淀粉生产线 各 一条及相 关辅助设施。 马铃薯 全粉加工能力 为24吨 /日 、 变性淀粉加工能力 为 15吨 /日。 根据马铃薯季节性生产特点，生产期定为 100 天。 生产期 生产马铃薯全粉 2400 吨 、变性淀粉1500 吨。 、产品方案 项目产品为马铃薯全粉和变性淀粉。 根据项目建设规模新上 24吨 /日马铃薯全粉生产线 、 年处理马铃薯 12020 吨 ； 15 吨 /日变性淀粉生产线 、 年消耗精淀粉 1500 吨 ； 年生产马铃薯全粉 2400 吨，变性 18 淀粉 1500 吨。 、产品执行标准和规范 食用马铃薯淀粉标准 根据食用马铃薯淀粉标准（ GB888488）和工业马铃薯国家行 业标准（ ），以马铃薯为原料，经湿磨法加工制成的马铃薯淀粉分为优级、一级和二级三个等级，具体感观和理化指标见下表 ： 马铃薯全粉质量标准 马铃薯变性淀粉质量标准 、 产品包装 采用 25kg 复合双层纸袋和编制袋包装，复合双层纸袋主要用于批零市场和出口；编制袋用于国内食品加工行业。 第五章 项目地选择 、项目区概况 地理位置 xx 市 位于举世闻名的 柴达 木盆地 东北边缘，地理位置处于东经96176。 15′～ 98176。 15′，北纬 36176。 55′～ 38176。 22′之间，平均海拔 2980 米，区域总面积 32401 平方公里，其中市区面积 25平方公里。 xx 市 是 xx 省 xx 蒙古族 藏族 自治州首府所在地，是全州政治、经济、文化的中心，也是 xx 西部重要的交通枢纽和商品集散地，东距省会西宁 514 公里，西南距格尔木市 387公里。 青藏铁路 、青新公路横穿全境，东西南北，经纬如网，可东进省会西宁，西上新疆，北连河西走廊，南下西藏，交通便利。 境内山川湖盆兼有、草场农田密 19 布。 行政区划 xx市 辖 3个街道、 3个镇、 1个乡：河西街道、河东街道、火车站街道、尕海镇、怀头他拉镇、柯鲁柯镇、蓄集乡。 全市总人口将近7 万，共有 19 个民族，其中，蒙古族、藏族、回族、撒拉族等少数民族占总人口的 20%，是一个多民族聚居地区，各兄弟民族团结和睦、携手共进，正用勤劳的双手 描绘着这个民族大家庭光辉的蓝图。 自然资源 xx市 境内各种资源较为丰富，现有已探明的矿产资源有 16个品种， 65 个矿床，其中大型矿床 2 个，即旺尕秀的石灰石和焦煤矿，储量均在 2亿吨以上，其余的有铁、锰、铜、钨、金、硼、大理石、绿松石、水晶石、云母、石墨、石膏等矿种，目前已开采的有煤、石灰石、粘土、金、铅、铜等 10 多种，野生动植物资源主要有草豹、熊、麝、野牦牛、野驴、黄羊、石羊、雪鸡和沙棘、枸杞、锁阳、大黄、羌活等，均有很高的经济价值和药用价值 ； 境内有宜农耕地 33万亩，其中各农场 30 亩，市属各乡 3 万亩，农业人 口人均耕地 亩，农作物品种主要有小麦、青稞、豌豆、洋芋、油菜等。 可利用草场面积 1472 万亩。 现草原灌溉面积 207 平方公里。 本市水利资源比较丰富，主要河流有巴音河、白水河等。 贯穿城市南北的巴音河年平均流量为 亿立方米 /秒，最大流量为 374 立方米 /秒，不仅满足了农牧业用水需要，而且也是全市人民生活用水和进行水电开发的主要依托。 距市区以南 30 公里的尕海湖，面积为 38平方公里，湖水盐度 96%，蕴藏有极为丰富的天然卤虫资源，年产卤虫湿卵可达 60～ 80吨，可加工精干卵 25吨。 距市区以西 30 公里的克鲁柯湖面积 58 平方公里，盛产草鱼、鲤鱼、鲫鱼等，湖区有天然芦苇，面积 17万亩，年产芦苇 8 万吨，具有较高的开发价值。 20 、建设地点选择 马铃薯全粉和变性淀粉 改扩建项目选 在 xx 公司现有厂区内实施，建设地点位于 xx 省 xx 市 xx农场。 项目建设厂址周围综合环境状况良好，符合淀粉加工建设条件。 厂区总体呈正方形，总占地面积约 20 亩。 目前厂区内已有年产2100 吨精淀粉生产线一条，基础设施完备，建设条件良好。 、建设条件 社会环境 “十 一 五 ”期间， xx 市 在州委、州政府的正确领导下，团结和带领全市各族干部群众，认真贯彻执行 中央、省、州一系列路线、方针、政策及决策部署，牢牢把握西部大开发及省、州重视 xx 市 发展的大好机遇，不断深化对市情的认识，全市上下按照 “扎扎实实打基础，坚持不懈攻生态，以工兴市强实力，繁荣商贸活市场，调整结构创特色，改革开放促发展 ”及 “稳定第一产业，壮大第二产业，发展第三产业 ”的总体工作思路，始终突出 “抢抓机遇、加快发展 ”这一主题，进一步加大改革开放力度，加强基础设施建设，加快经济结构调整，推进工业化进程，统筹城乡各项事业快速发展。 全市经济增长速度明显加快，综合实力进一步壮大，结构调整和工业发展有了重大突破； 基础设施建设步伐明显加快，城乡面貌日新月异；特色工业体系初步形成，二、三产业快速发展；各项改革稳步推进，对外开放取得新的成果；社会事业全面发展，人民生活水平不断提高；社会主义民主政治和精神文明建设取得新进展。 2020年，全市完成地区生产总值 亿元，较上年增长 %，其中，第一产业完成增加值 ，第二产业完成增加值 ，第三产业完成增加值 亿元。 全市 21 完成固定资产投资 亿元。 地方一般预算收入可达到 4140 万元，较上年增长 41%。 城镇居民人均可支配收入可达到 8975 元，较上年增长 10%。 农牧民人均纯收入可达到 2609 元，较上年增长 %。 气候条件 境内 平均海拔 3000 米左右，气候独特，四季不分明，太阳辐射强，昼夜温差大，常年干旱、多风、少雨。 年平均气温 ℃ ～ ℃ ,年平均降水量 ～ 毫米，年平均蒸发量 ～ 毫米，属典型的高原大陆性气候。 地质条件 该项目地质条件由工程地质勘察部门提供地勘报告，工程设计时以勘测报告数据为准。 水文条件 xx 市 区域内有河流 7 条，其北部山区为地表水流的产流区，径流深 10～ 50 毫米，中部及南部 径流深在 10 毫米左右，径流系数在。 xx市 1956～ 2020年多年平均径流量 ， P=50%年份地表水径流量 亿立方米， P=75%年份地表水年径流量 亿立方米， P=95%年份地表水年径流量。 其中巴音河、巴勒更河、白水河地表水资源 ，区间地表水资源 亿立方米。 属哈拉湖水系的地表水资源 ，泉水年径流量。 出境水资源量。 地表水可利用总量为 亿立方米。 外部建设条件 （ 1）供水条件 项目地为 独立的水文地质单元，地下水来源于周围山区地表径流的渗透补给和基岩裂隙水的侧向补给，其次还有大气降水的渗入补给。 地下水类型主要为山前倾斜平原洪积，冰水相砂卵砾石潜水，其 22 下部分布有承压水，潜水含水层由巨厚的洪积，冰水相砂卵砾石组成，含水层厚 ，水位埋深 ，抽水试验资料，当降深 ，单位涌水量 q为 ，计算涌水量 1805m3/，矿化度 ，属 HC03 C1Ca Na 型水，其下部承压水出水量 m3/d。 潜水调节量 196万 m3/a，允许开采量 64000m3/d。 因此建设地地下水较丰富。 （ 2）排水条件 项目排水主要为生产马铃薯淀粉清洗污水，根据项目区的地理环境特征和废水特征，项目投产后产生的生产废水进行生化处理后，用于厂区内的草地绿化灌溉用水。 另外车辆、地面洗涤水和生活污水，分别排入沉淀池及化粪池，经处理达标后，再通过管道排出。 （ 3）供电条件 截止到目前为止， xx 市 xx 农场已有 10KV 进线，容量完全能满足项目改扩建。 （ 4）外部运输条件 xx市 地处 xx 省 的中部，青藏铁路、国道 315 线穿城而过，德都公路与 109国道相连，是南进西藏、北连甘肃、西通新疆、 东接省会的交通枢纽。 交通便利，路网完善，为项目建设提供了良好的交通条件。 项目马铃薯原料可利用种植农户的自有运输工具解决，生产线排出的薯渣可作为饲料、肥料向当地农民出售，由农民利用自有运输工具运出，成品可利用公路、铁路运出。 （ 5）环境保护条件 该项目建设地周围无大型工业企业，大气、水体质量好，周围居民较少，无特殊生态保护物种，总体环境条件良好，该项目建设对环境影响不大。 （ 6）法律支持条件 23 该项目符合当地政府一切审批手续，经营手续齐全。 （ 7）征地、拆迁、移民安置条件 该项目在原有生产厂区预留地进行内建设。 因此，无须考虑征地、拆迁、移民安置等问题。 （ 8）施工条件 该项目施工区地处 xx市 xx农场，地理位置优越，交通极为便利，施工用水、用电都能保证，施工条件良好。 、关联产业发展 状况 xx州有 土地总面积 公顷，在土地总面积中所占比重分别为：耕地 %， 草地 %， 林地占 %， 道路、沟渠 %，居民点及工矿用地占 %，未利用地 %。 xx市 主要 盛产小麦、马铃薯、 “双低油菜 ”及蔬菜等农副产品。 年种植粮食 万亩，小麦 ，油料作物 ，马铃薯 (折 粮 ) 万亩，蔬菜 万亩。 第六章 技术、设备和工程方案 、技术方案 、原料控制 马铃薯原料对产品质量、收率和设备与使用寿命有着直接的影响。 原料为适于生产食品级淀粉的马铃薯 (按中国国标 GB888488)，其成分 中 干物质占总重量的比例最小应为 %；淀粉含量占总重量的比例最小应为 16％；蛋白含量占总重量的比例最大应为 ％；粗纤维占总重量的比例最大应为 ％；灰分占总重量的比例最大应为％。 24 除此之外，马铃薯还需符合以下条件：①马铃薯应在收获后 三 个月内加工；②马铃薯不可 受冻；③马铃薯无发芽；④ lkg 马铃薯的个数最多 15个；⑤ 1kg马铃薯的坏损量不超过 4％；⑧进入工厂的未净化的马铃薯不能含有超过 5％泥沙和其它杂质。 供水要求：混浊度＜ ，硬度＜ 100， SO2＜ ,铁＜ ，漂浮物没有，压力＞。 、马铃薯淀粉生产技术方案 加工工艺简述 （ 1） 清洗 清洗 主要是清除 马铃薯 外表皮层沾带的泥沙 , 并洗除 、 去物料块根的表皮，去石清洗机是要去除物料中的硬质杂。 对作为生产淀粉的原料进行清洗 , 是保证淀粉质量的基础 ,清洗的越 干 净 ,淀粉的质量就 越好。 输送是将物料传递至下一工序，往往输送的同时也有清洗功能。 （ 2） 原料粉碎 粉碎的目的就是破坏物料的组织结构，使微小的淀粉颗粒能够顺利地从块根中解体分离出来。 粉碎的要求在于： a、 尽可能的使物料的细胞破裂，释放出更多的游离淀粉颗粒； b、 易于分离。 并不希望皮渣过细，皮渣过细不利于淀粉与其他成份分离，又增加了分离细渣的难度。 经第一级刨丝粉碎后的物料立即进行过滤，减小阻滞性，不符合要求的物料才进行第二次粉碎，达到要求不再粉碎，从而使细度均匀，降低动力，并且粉碎细度具有可控性，可根据物料性质不同进行调整，是目前淀 粉加工中理想的粉碎方式。 （ 3） 筛分 粉碎后的物料是细小的纤维，体积大于淀粉颗粒，膨胀系数也大于淀粉颗粒，比重又轻于淀粉颗粒 , 将粉碎后的物料，以水为介质，使淀粉和纤维分离开来。 采用充分淘洗 — 无压渗滤 — 挤压依次多级循环的工艺。 充分淘洗使淀粉从纤维上游离出来。 无压渗滤使浆水通过 25 筛网孔而细渣留在网上。 挤干使纤维中含的淀粉浆水进一步滤出，可以用较小的动力和快捷过程完成淀粉的提取。 （ 4） 洗涤 淀粉的洗涤和浓缩 是依靠淀粉旋流器来完成的，旋 流器分为浓缩旋流器和洗涤精制旋流器。 通过筛分以后的淀粉浆先经过浓缩旋流器，底流进入洗涤精制旋流器，最后达到产品质量要求。 （ 5）真空 脱水 采用 真空吸滤脱水机 对淀粉脱水。 （ 6）气流 干燥 气流干燥机是利用高速流动的热气流使湿淀粉悬浮在其中，在气流流动过程中进行干燥。 （ 7） 淀粉冷却与过筛包装 淀粉经干燥后，温度较高，为保证淀粉的粘度，需要在干燥后将淀粉迅速降温。 冷却后的淀粉进入成品筛，在保证产品细度、产量的前提下进入最后一道包装工序。 工艺流程 、马铃薯全粉生产技术方案 生产工艺简述 （ 1） 原料的选择 原料品种的选择对制成品的质量有直接影响。 生产马铃薯全粉的原料必须是品种单一、纯净，不含发芽、冻伤、发绿及病变腐烂的马铃薯。 对于不同品种的马铃薯，选择干物质含量高、薯肉色白、芽眼浅的品种。 干物质含量一般在。