文献综述参考范文本科毕业生毕业设计毕业论文

文献综述参考范文本科毕业生毕业设计毕业论文内容摘要：

现出来就不能算是真正意义的企业文化。 虽然有些 餐饮 企业也总是在标榜或宣传自己的企业文 化建设和企业文化理念，而在 餐饮 企业发展过程中，企业文化却往往变成 餐饮企业 高层管理者 的 “ 企业文化 ”。 如果企业文化的总结和提炼只是高层管理者的工作，而没有企业员工的参与，那么在企业文化实施过程中就极容易遇到员工的抵触或者不合作，于是再完美的企业文化也就无法发挥应有的作用。 [16] 虽然一些 餐饮 企业提出的口号之类的东西也很多，但往往是人云亦云，互相仿效，内容雷同，根本没有自己的特色，且大都是诸如 “ 团结 ” 、 “ 实干 ” 、 “ 求实 ” 、 “ 创新 ” 等等之类的简单和通用的词汇。 况且 餐饮 企业并没有认真研究内部深层次的问题，没有合适地给自己定位，因而也就根本不可能把这些口号赋予特定的内涵，更不可能使之变成真正属于自己的东西。 全盘引进的企业文化 [17] 一些餐饮企业由于 经营管理经验不足，以拿来主义的方式引进其它自己认为优秀的 企业文化，但由于操之过急，而经不起实践的 检验，迅速崩溃瓦解。 红高粱、荣华鸡等曾经火红一时的中式快餐，其失败就在于文化的全盘引进和文化构建贫血而造成其快速崩溃。 4 餐饮 企业 的企业文化建设 对策 注重企业文化内涵建设 [16] 四川理工学院毕业设计（论文）文献综述 第 4 页 共 6 页 企业文化竞争已成为 餐饮 企业间新的竞争点，餐饮企业的企业文化建设不能只停留在店内口号、班前誓词、建筑装饰风格等方面，而必须从企业的服务质量管理、人员管理、制度 建设等方面下工夫，增强企业凝聚力和竞争力，提升品牌形象和声誉。 餐饮 企业还可以借助当地丰富的民族、民俗文化，充分发挥和利用自己特有的优势，来塑造企业独特的文化氛围以 吸引消费者，因为对于外地 人来说，异域文化也是吸引其消费的一个重要因素。 需要注意的是， 餐饮 企业在造就企业文化过程中，一定要把握社会文化变化的趋势，并与之相适应。 发挥餐饮企业经营者 的先导作用 [16] 餐饮企业经营者 是 其 企业文化的倡导者 ，是企业精神培育者，担负着传播、推行企业文化的重任。 因此， 餐饮企业经营者 身体力行，是建设 其 企业文化的先决条件。 餐饮企业经营者 应努力提高综合素质，提高科学决策、依法经营、诚信待人的水平，用其管理理念影响员工的价值取向，进而在企业内部形成一种共识，同时还要利用手中权力，自上而 下把企业文化建。