实体花店项目创业策划书

实体花店项目创业策划书内容摘要：

有很大的局限性，比如花卉的品种、花卉生产基地的距离等。 (二 ) 从花卉批发市场采购 花卉批发市场花材的品种齐全，选择的余地比较大，大部分花店经营者都是选择花卉批发市场进货，缺陷就是价格有水分。 (三 ) 网上订购 这种方式方便快捷，现在网络运用越来越发达， 一般互联网中会有很多高档 、稀有花材，可以弥补花卉批发市场的一些种类缺陷，但是在付款和信用系数上有一定缺陷，而且无法确定花材质量。 在采购中还有些常规问题应当注意：  采购花材要适量 ： 经营者应根据自己的销售能力制定采购计划，万万不可盲目行事，要根据经营情况确定采购花材的档次和品种。  采购花材要勤快： 所谓勤就是要勤跑市场，看花开花落。 市场上影响花材价格的相关因素是很多的，这就决定了花材价格具有变化快的特点，要掌握花材的价格必须勤跑市场，根据价格信息来决定采购计划的实施。  采购花材要注意市场上的淡季、旺季： 花卉市场的淡季是指在 一定时期内，社会需求量呈最小值，花材上市量大，价格降到最低点，又因气候等原因使花材难以保存，这个时期应慎重采购、小量采购。 一般来说，每年的 68 月是花卉销售的淡季。 三 、 定价策略 在销售前，需要给“花”定价，这里说的“花”泛指花材、礼仪插花、艺术插花、绿植、辅料等。 定价太高，超过顾客购买的接受力，花卖不出去，形成滞销；定价太低，影响花店的收益。 花店经营者对顾客不能漫天要价，不能因人定价，更不能一日多价。 要有一定的浮动价格给顾客谈价的余地。 同时，鲜花店还要不断地根据市场的变化、竞争对手策略的变 化、顾客消费心 理的变化、本店的经营状况变化来调整自己的定价策略。 15 （一）、 花器及辅料定价 花瓶、花盆、套盆等花器和花泥、包装纸、彩带、花篮子等辅料在保存、销售过程中的消耗比较小，所以它的价格相对稳定，应是四季有利润的商品。 以花盆为例，进价 10 元，售价 15 元，利润不是 5 元，在这 5 元中还应含有运输费、人工费、库存费、利税、店租费等，如果这些投入大于或等于 5 元，那就是在做亏本或不盈利的生意，要在这些投入上再加入所预期的利润，才是真正的销售价。 “薄利多销”可以是经营者的经营准则，“厚利多销” 则是致富法宝。 （二）、 鲜切花定价 依据鲜切花的销售形式可以分为花材批发、花材零售和花材加工后销售的三种价格。 花材批发量比较大的话，在第一次批发的价格上再加上一定的小利就可以出手了，这个小利在小于零售价的基础上花店的经营者衡量制定，主要看批发量的大小，批发量越大，价格约接近第一次批发价格，批发量越小，越接近零售的价格。 （三）、 花艺作品定价 以花篮为例： 第一步，先把辅料的价格计算一下如花篮子、花泥、包装纸等；第二步， 把所用的花材的成本算一下；第三步，加上其他费用；第四步，再把利润加上，这就构成了花篮的价格 ，把这个价格向上浮动一定的比例做销售上限。 花篮价格的范围就确定了。 （四）、 绿植定价 绿植泛指盆栽花。 经营盆栽花的优点是风险小，缺点是销售周期长，占用空间大，养护工时多，所以绿植的利润是与时间成反比的。 定价策略 花器及辅料定价 鲜切花定价 花艺作品定价 绿植定价 16 五 、 销售策略 鲜花店比较常用的促销方式有以下几种： （一）、 实行会员制 眼下，许多商场超市都实行了会员制，有效地吸引了一大批相对固定的消费者， 取得了较好的促销效果。 我们也可以借用，制作 精美的会员卡，分发给那些老客户，按照顾客的累计消费金额，给予不同幅度的优惠。 同时，还时不时地给拥有会员卡的顾客提供一些特殊的服务，比如赠送礼物、上门养护等等。 （二） 、 展示花艺 如今的花店花艺水平是越来越高了， 展示花艺 对 于 顾客来说，无疑是很具吸引力的，谁不愿意自己买的花篮能插得艺术些呢。 一些对自己的花艺水平颇有自信的花店就在店堂里搞起了微型的 插花展览 ，他们经常制作一些造型优美的花篮花束，摆放在店堂的最醒目的地方。 顾客一进店堂，浏览了造型各异的花艺作品后，就会对这家花店的花艺水平产生信赖，生意很容易就成交了。 （三）、 电话问候 花店 做 生意 必须 非常细心，当顾客因为新婚、生日、乔迁 、入学等喜事前来买花的时候， 我们应该 认真地将顾客的资料记录下来，等到来年的这个时候，花店便主动给顾客打上一个电话，向对方道一声贺，虽然花不了什么人力物力，却会让对方感到惊喜和感激，能有效地把顾客的心笼络过来，因此总能挖掘出不少业务来。 促销方式 实行会员制 展示花艺 电话问候 送货上门 限时打折 开办培训班 17 （ 四 ）、 送货上门 如今人们的生活节奏不断加快，大家都希望自己能从繁杂的事务中腾出更多的时间去做自己喜欢的、认为有意义的事情。 买花也是这样，虽然不少顾客喜欢鲜花、需要鲜花，但是 他们却没有时间或者说不太愿意为了买一个花篮而专门跑一趟花店，尤其是大学生。 针对顾客的这一需要， 我们可以 实行电话预约、送货上门的服务措施，这一措施能使花店有效地提高知名度，增加业务量。 但应该注意的是，送货上门也是一门学问，如何让订购鲜花的顾客满意，花店也应好好研究，否则可能会搞得费力不讨好。 （ 五 ）、 限时打折 这是许多花店都曾经使用过的常见招数，他们针对不少顾客求便宜的心理，宁可牺牲一点自己的利益，以激起顾客的购买欲望，虽然手法显得老套了一点，但应该说还是有一定效 果的，而且操作起来也十分简便。 但要注意 的是，一般人们总是会认为打折的东西质量要次 一些，假如 三天两头儿地搞打折，很容易给顾客造成 我们 的花店次货很多的印 象，那么可能就会得不偿失了。 所以，这一招千万别用得太滥，最好是遇到节假日的时候使用几次，聚聚人气也就算达到目的了。 （ 六 ）、 开办培训班 一些实力较强的花店，热衷于开办花艺培训班。 从表面上看，这与花店的促销似乎并无直接的联系，但实际上，这是最委婉、最一举多得的促销手段。 办花艺培训班， 相当于为本店做宣传 广告，这等于在无形中向顾客传递了一个信息：“这是一家有实力的花店， 都已经在带学徒了”。 同时，从花艺培训班出去的学员将来大多都会到附近的地区去开办花店，他们对老师在生意上的照顾也不会少。 而且，花店的培训班一般都是办在店堂里，显得人气旺盛，许多顾客有从众心理，看到人多，便也会进来买花了。 18 六、淡季促销活动方案 七、抓住机会销售（以两个节日为例 ） （一）“毕业季节，鲜花赠老师，回报师恩”主题方案 炎炎夏日，毕业的季节，为了抓住这个有利时机，我们制定了特别方案。 在学校周围贴海报做宣传，通过校广播台，校报等媒体做好广告。 加大宣传力度向学生介绍送老师不同 花的品种及具体含义。 （二）“情人节，鲜花赠情人，你侬我侬”主题方案 大家都知道，情人节的鲜花销售量是最大的。 情人们喜欢用鲜花表达对爱人独一无二的爱，从插花容器的挑选到花礼形式的设计都必须由花艺师精心设计。 在花礼的设计上 ,可以用多种花材营造浪漫的气氛。 第六部分 日常管理 一 、 员工管理策略 所有花店的经营者都希望员工把花店当成自己的，尽心尽力地去为它工作。 为此，有的老板待员工亲如一家人 ， 有的老板给了较高的薪酬。 但是如果有些工作没有做好，这些付出不一定能得到很好的效果。 我们根据很多成功经营者的案例总结出的经 验有三条。