安庆市桐城市稻谷深加工扩建项目可行性研究报告

安庆市桐城市稻谷深加工扩建项目可行性研究报告内容摘要：

的购置、设备投入和动力消耗等均大幅度提高生产成本。 本项目研究利用稻谷作为原料，应用全酶法的协同作用对米浆进行液化和糖化，使淀粉转化率达 98%以上，再应用纳米过滤技术对糖化后的料液进行提纯，获得麦芽糖含量达 75%以上，并且碎米的价格仅为大米的 30%～ 50%，大大降低了生 产成本，与同类产品生产技术相比，具有较高的优势。 项目产品的市场竞争优势分析 ??超高麦芽糖是现代国际上流行的一类新型生物糖源，具有甜度温和、风味独特、易消化吸收诸特点和润肺、补虚、治疗腹痛、咳嗽等作用，广泛应用于高级糖果、保健饮品、口服液、麦乳精、糕点、饮料等食品作为营养味剂、填充剂和配制各种中成药如止咳糖浆等。 据统计，我国年需求量 200万吨，而年产量不足 100万吨，市场潜力巨大。 该项目技术成熟，有一定的先进性，符合国家产业政策，经济效益和社会效益明显，抗风险能力强。 营销策略、 方案、模式和进度 策略 组织力量加强研究市场信息，及时掌握国内需求动向，搞好良种开发，以市场和销售指导生产，树立品牌意识，制订品牌战略，积极谋求市场竞争优势，同时给予种植户以产前、产中、产后全方位支持，为种植户在技术，农药、化肥提供、田间管理，产品销售等环节上提供优质服务。 发挥稻谷原料资源充足的优势，实施名牌战略，发展优质和适销对路的产品，加大科技投入，提高产品质量，增强市场适应性。 实行 “农工商一体化、产供销一条龙 ”产业化综合经营，公司与市内及各集体、种植户相 结合，带动全市农产品加工产业向着优质高效的方向发展，保证地方优势农产品的比重每年提高。 通过基地产业化组织，不仅可以利用 “龙头 ”企业技术和先进的管理方法，而且还可以组织有关科研和推广机构，对共同体内各组成部分提供产前、产中、产后的信息、技术、经营、管理等全面的服务，促进各种要素直接有效的结合，把社会化服务落到实处。 销模式 本项目产品可以利用现有的销售渠道销往全国各地，同时加强营销队伍建设，计划聘请市场营销专家和经验丰富的营销人员对销售队伍进行经常性的业务培训。 加大广告宣传力度。 逐步扩 大国内的销售网络，努力提高企业产品的知名度和市场占有率。 市场风险 项目产品市场风险因素分析 场风险 超高麦芽糖可广泛应用于食品、保健食品工业中，可作甜味剂、结晶防止剂、增稠剂、水分调节剂、护色增香保持剂等使用，人体摄入后不产生热能，不会使血糖升高和血脂合成，是糖尿病，动脉硬化，心血管病，高血压患者的理想疗效甜味剂，也可以作为防止小儿龋齿的甜味食品用糖；同时我国目前市场每年食糖需求量约 1000万吨，现淀粉糖的总产能百万吨，仅占总需求量的 1/10，远远无法满足市场的 需求；因此基本无市场风险。 公司已经与安徽农业大学签订技术合作协议，众所周知安徽农业大学是一所以生命科学为优势，以农林学科为特色，农、工、文、理、经、管、法、医等多学科相结合协调发展的教学研究型省属重点大学；项目技术负责人杜先锋教授是安徽农业大学茶与食品科技学院副院长兼食品科学与工程系主任、教授、博士生导师、安徽农业大学农产品加工与贮藏工程专业硕士点负责人，安徽省高等学校中青年学科带头人培养对象、安徽省食品标准化技术委员会副主任委员和中国绿色食品发展中心绿色食品专家咨询委员会委员 ；公司同时具有一支研发队伍， 2020年，公司生产的麦芽糖饴产品又获得了安徽省名牌农产品称号；项目无技术风险。 公司现有 27名技术研发人员，其中博士 2人，硕士 4人，本科 19人，大专 2人，平均年龄不到 37岁，技术研发人员具有较强的创新能力、管理能力和项目实施能力，可以确保项目的成功实施，项目实施不存在人员风险。 国家的一些宏观政策（如货币政策、财政政策、行业政策、地区发展政策等）发生变化，会导致市场价格波动而产生风险。 本项目符合国家产业发展政策。 该项目 的实施将会给农业产业结构调整、农民增收带来巨大的收益，它是顺应了国计民生的发展形势，因此没有政策风险。 项目实施基本上在封闭环境中进行，桐城市地质条件优越，自然灾害可能性较小，受外界影响及自然灾害的影响程度较小，基本无自然风险。 本项目没有产生其他污染物，在离子交换时需要产生部分酸、碱性水，但经净化池中和、沉淀后无污染；基本无环境风险。 防范和降低风险对策 综上所述，本项目符合国家产业政策和市场需求，企业技术力量雄厚，基本无市场、政策、 技术等方面的风险。 针对环境风险，通过污染物综合治理后，可达标排放。 第五章 建设方案 产品方案和建设规模 项目建成后，年新增超高麦芽糖浆 20200吨，大米蛋白粉 2200吨，米糠等 8000吨。 总建筑面积 4170平方米，包括生产车间 2020平方米，原料库 800平方米，成品库 800平方米，检测、化验室 300平方米，动力车间120平方米，锅炉房 150平方米；购置风力提机、金刚砂石磨、液化喷射器、板框过滤机、真空转鼓过滤机、陶瓷纳米过滤器等 26类 98台（套、只）加工设备，同时购买电热恒温干燥箱、电阻炉、阿贝折射仪等 17类 26台（只）检测、化验设备，电气设备 17台套； 项目计划在公司原有场地上实施。 总体布局包括工厂的总体布置（或称厂区布置）和车间布置两部分。 其主要工作内容是：① 对外部条件、生产工艺和物流进行分析，划分各生产、辅助、动力和仓库等区段，并分配所需面积。 ② 确定物流和人流的路线和出入口，选择物料搬运的方法和设备。 ③ 对建筑物、设备、管线、材料场地、运输线路等进行平面定位和竖向布置，并绘制出布置图。 ④ 根据劳动卫生和生产 安全要求，配置各种环境保护和绿化美化设施。 总体布局要求达到： ① 生产流程合理衔接，物料搬运线路流畅短捷； ② 生产车间、辅助车间、生活建筑和其他设施的组合与配置，便于生产管理，便于职工的劳动和休息； ③ 在合理布置的基础上尽量节约用地和减少土石方工程量； ④ 符合工厂建设规划和发展要求； ⑤ 符合环境保护、卫生、绿化、抗震、防火、安全等国家规范； ⑥ 空间布置能表现良好的建筑艺术格局。 总体布局应有利于缩短建设周期，节约建设投资，提高生产效率，降低生产费用，提高产品质量，方便职工生活，从而取得最大限度的经济效果。 （一）主体 工程 建筑设计的一般规定 （ 1）生产厂房平面和空间设计必须满足工艺生产要求，流程合理、方便操作、便于管理、利谏璞赴沧拔 蕖 ? （ 2）在满足生产要求的基础上，应符合防火、防爆、防震、防腐等安全要求。 （ 3）建筑形式的选择，应根据生产特点、建厂地区条件和其他各种因素综合考虑，并应力求外形简单、布置合理、充分利用空间、节约用地。 （ 4）厂房柱网、层高和定位轴线，在满足生产工艺要求下，应遵循国家规定的《建筑模数协调统一标准》和《厂房建筑模数协调标准》的有关规定，尽可能使设计标准化，构件定型化。 （ 5） 建筑围护结构要满足车间生产上一定的温湿度要求，防止车间过热和结露，并应根据需要满足通风、采光要求，创造良好的劳动卫生条件。 （ 6）要考虑车间内部运输对建筑的要求，为原料、半成品与成品的运输（水平的和垂直的）创造条件。 （ 7）生产过程中产生噪声超过规范标准值的，要采取隔声和吸声等措施加以处理。 （ 8）认真贯彻适用、经济、在可能条件下注意美观的方针，在满足生产要求和方便使用前提下，努力降低建筑工程造价，并尽可能地满足建筑艺术和城市建设的要求。 主体工程 （ 1）生产车间 拟建生产车间建筑面积 2020平方米，仓库 1600平方米，层数 1层，为框架结构，其他建筑 570平方米，为砖混结构，建筑物生产（火灾危险性）类别属丙类。 建筑物耐火等级为二级，该地区抗震设防烈度为 6度。 （ 2）结构设计 屋面均布活荷载值 屋面活荷载： （ 3）结构选型 本着满足工艺生产，安全、适用、经济合理、建筑选型符合现代工厂建筑特点的要求，拟采用造型简洁，建筑内部分隔布置灵活，耐久性好的结构形式。 生产车间实际设计中除要注意选择经济合理的结构形式以满足使用要求外，还必须全面考虑现场制造、运输，安装等条件，墙体采 用 200厚新型空心砖。 （ 4）主要结构材料选用 砼强度等级现浇构件采用 C30或 C25。 用钢为小角钢、圆钢、薄壁型钢或钢管。 墙体为 M5混合砂浆砌 240砖或 200厚空心砖砌块，砌块容量小于等于 9KN/m3。 钢筋砼水池为了防止渗漏，底板、外壁采用防水纹配砼。 本项目建设的生产车间和其它配套土建工程，购置先进的稻谷精深加工生产设备，按照生产设备现代化、生产过程安全化的生产标准进行建设。 生产厂房按国家建设部相关标准建设，施工单位应全部具有国家认定的资质。 防火设计按照危险性丙级，耐火 等级不低于 2级考虑。 （ 1）原料种植及采购 建立原料种植生产基地，对基地内农户进行全面的种植技术培训，引进良种，从育秧、田地整理、播种、田间管理、肥料配比、病虫防治到收割，进行全面的技术培训和指导，对严格遵照技术规程的农户出产的稻谷采取高于市场价的方式全部回收。 （ 2）稻谷初加工 对收购的原料稻谷，委托桐城市邢河精米有限公司进行原料初加工，加工出来的稻米用于公司的精深加工，米糠等副产品直接出售，后期考虑对米糠进行精深加工，提取米糠油和生产饲料，延伸企业产业链 条。 （ 3）精深加工 初步加工后的大米，运用公司与安农大合作研发的生产技术进行超高麦芽糖浆的生产，提升农产品加工的附加值。 图 51 生产流程图 术来源的可靠性和可得性 本公司还与安徽农业大学、合肥工业大学、合肥学院、江南大学、南京野生植物研究所等高校院所建设 “产学研 ”合作关系，开展多方面的新产品技术研究开发。 2020年，与安徽农业大学合作，研究利稻米为原料，采用全酶法生产超高麦芽糖关键技术研究，已于 2020年 5月 12日通过安徽省科学技术厅组织的科技成果鉴定。 本公司已制定本项目产品 ——超高麦芽糖生产技术规程、中试示范生产技术规程和 Q/TLJ 03—2020（安徽乐健绿色食品有限公司企业标准），通过 ISO9001:2020全面质量管理体系认证和食品质量安全市场准入 QS认证，采用先进科学的全酶法工艺技术，使淀粉转化率达 98%以上，再应用纳滤技术对糖化后的料液进行提纯，获得麦芽糖含量达 70%以上超高麦芽糖制品。 同时，滤渣含有高蛋白质营养成分和粗（膳食）纤维，是优质饲料，从而使稻米资源得了有效综合利用。 图 52 工艺流程图 项目所需的设备主要为精深加工阶段的设备，原料初处理加工由项目单位的合作单位 ——桐城市邢河精米有限公司。 精深加工设备包括风力提机、金刚砂石磨、液化喷射器等主要设备、阿贝折射仪、手持糖度计检测设备以及电气配套设备等组成。 应注意设备、设施的标准化、系列化和集成化组合。 主要设备选型的原则是技术先进、可靠和经济合理。 （ 1）主要设备选型的原则应与选择的项目建设规模、产品方案和工艺技术方案相适应，满足项目的要求，可获得最大效益。 （ 2）适应产品品种和质量 的要求。 （ 3）提高连续、大型化程序，降低劳动强度，提高劳动生产率。 （ 4）降低原材料、水、电、汽单耗，满足环境保护要求。 （ 5）强调设备的可靠性、成熟性，保证生产和质量稳定。 不允许将不成熟或未经生产考验的设备用于建设方案设计。 （ 6）符合政府或专门机构发布的技术标准要求。 （ 7）在满足机械功能和生产过程的条件下，力求经济合理（含用料、制造、操作和维护保养），尽可能立足于国内。 （ 8）主要设备及辅助设备之间相互配套。 均选用国内先进设备，并委托有相应资质的招标代理机构代理 招标，采用公开招标的方式进行，所有招标信息均上网发布。 表 51主要设备清单 序号 项目 型号 数量 （台套） 单价 （元 /台件套） 投资额 （万元） 1 加工设备 98 风力提机 FT20 2 12020 金刚砂石磨 MS600 2 11000 液化喷射器 Q=20 m3/h H=50m 2 6000 板框过滤 机 40 m3 5 20200 真空转鼓过滤机 ZK20 1 220200 陶瓷纳米过滤器 1 80000 色谱分离柱 10t/h 2 202000 板式换热器 40 m3 4 14000 三效真空蒸发器 STM3600 2 400000 离交用树脂 D301 001*7型 4 75000 气流干燥机 1T/h 2 150000 不锈钢泡米罐 15m3 4 38000 不锈钢调浆罐 3m3 4 10000 不锈钢承受罐 3m3 2 10000 不锈钢闪蒸罐 2m3 2 8000 不锈钢存留罐 2 6000 不锈钢存留罐 3m3 4 10000 糖化罐 30m3 4 55000 脱色罐 3m3 6 10000 中转罐 5m3 4。