北京市中式餐饮连锁可行性研究暨项目策划1898元

北京市中式餐饮连锁可行性研究暨项目策划1898元内容摘要：

.......................................... （三） 西式快餐 .............................................................................................................. （四） 其它快餐 .............................................................................................................. 5 （五） 北京餐饮业竞争格局 ............................................................................................ 餐饮业竞争激烈 ..................................................................................................... 价格战异常激烈 ..................................................................................................... 品牌竞争 ............................................................................................................... 四、 北京快餐市场的客源结构分析 ..................................................................................... （一） 休闲和家庭快餐 ................................................................................................... （二） 差旅快餐 .............................................................................................................. （三） 员工快餐 .............................................................................................................. （四） 学生快餐 .............................................................................................................. 五、 北京市快餐市场消费行为分析 ..................................................................................... （一 ） 快餐消费频率分析 ................................................................................................ （二） 快餐消费类型和时间分析 ..................................................................................... （三） 各年龄段快餐消费类型和时间分析 ....................................................................... （四） 影响快餐消费选择的主要因素 .............................................................................. 六、 北京市快餐业细分市场分析 ......................................................................................... （一） 中小学生市场 ....................................................................................................... 目标群体特点 ..................................................................................................... 消费能力 ............................................................................................................ 目前市场状况和市场机会 ................................................................................... （二） 写字楼市场 .......................................................................................................... 目标群体消费特点 .............................................................................................. 目前市场状况和市场机会 ................................................................................... （三） 高校市场 .............................................................................................................. 目标群体消费特点 .............................................................................................. 市场特点和机会 ................................................................................................. （四） 临时就餐市场 ....................................................................................................... 第四章、 北京市快餐从业者分析 一、 北京市快餐从业者概况 ................................................................................................ （一） 快餐市场的经营主体 ............................................................................................ （二） 快餐企业的目标客户群体 ..................................................................................... （三） 快餐企业的经营状况 ............................................................................................ （四） 连锁快餐企业投资额 ............................................................................................ （五） 快餐企业的生产体制 ............................................................................................ 二、 北京市快餐从业者典型企业分析 .................................................................................. （一）北京中式快餐典型企业经营状况分析 ....................................................................... 马兰拉面在北京市场的经营状况 ......................................................................... 永和大王在北京市场的经营状况 ......................................................................... （二）北京西式快餐典型企业经营状况分析 ....................................................................... 肯德基在北京的门店分布情况 ............................................................................ 肯德基在北京市场的开店速度 ............................................................................ 北京肯德基餐厅的营业额状况 ............................................................................ 6 第五章、 中西式快餐企业比较分析 一、 中式快餐企业的发 展现状 ............................................................................................ （一） 中式快餐企业的产品和价格 .................................................................................. （二） 中式快餐企业的目标消费群体 .............................................................................. （三） 中式快餐企业的发展方式 ..................................................................................... （四） 中式快餐企业的经营策略 ..................................................................................... 二、 西式快餐企业的发展现状 ............................................................................................ （一） 市场总体描述 ....................................................................................................... （二） 西式快餐企业的所有制类型 .................................................................................. （三） 西式快餐企业的产品和价格 .................................................................................. （四） 西式快餐企业的目标消费群体 .............................................................................. （五） 西式快餐企业的发展方式 ..................................................................................... （六） 西式快餐企业的经营策略 ...................。