增福土鸡繁育体系可行性研究报告

增福土鸡繁育体系可行性研究报告内容摘要：

占全国总产量的比例不高 ,但为鸡肉行业提供了高附加值的市场和先进的管理技术 ,促进了我国养鸡业的发展。 同时 ,随着我国畜产品贸易顺差的扩大和国际、国内市场对鸡肉消费需求的增长 ,将进一步刺激我国养鸡业的发展。 二、我国养鸡业发展方向 (一 )品种和产品结构发展方向 品种结构 :在增加数量的基础上 ,加快优质肉用鸡的发展 ,特别是加强独具特色的地方优良品种鸡开发 ,促 进规模化、集约化鸡肉生产迅速发展。 加快产品品种的更新换代 ,特别是要开发适销对路的优质产品 ,进一步提高肉鸡业产业化水平。 产品结构 :从产品市场来看 ,仍然以满足国内消费为主 ,促进产品出口。 鸡肉产品加工中 ,深加工、精加工产品的市场需求日益增加 ,原始产品的市场需求日益减少。 绿色食品需求日益增加 ,而药物残留超标食品滞销。 鸡肉快餐食品、加工半成品和包装处理等都有很大的发展潜力。 (二 )产业结构发展方向 从生产方式来看 ,一段时间内主要是大规模集约化生产与农户小规模、大群体生产并存的方式。 但实施产业 化生产经营是必然趋势 ,个体、分散、单一经营者比例将缩小。 养鸡业产业化的发展将以市场为导向 ,以农户经营为主体 ,以龙头企业为主导 ,以合作服务组织和专业市场为中介 ,把分散的农户与国内外市场连接起来。 在养鸡业规模化、专业化、区域化和社会化的基础上 ,重点突破规模养殖、加工储运、市场营销 ,以利益互补的形式将产品的产前、产中、产后连接起来。 建立教、研、推相结合的科技增长机制 ,贸工农一体化的经济运行机制和管理机制 ,从而实现养鸡业的可持续发展。 (三 )生产技术的发展方向 通过 引进国外优良基因库与国内培育商业配套系相结合的方式 ,利用准确、系统的生产性能测定技术体系 ,遗传评定新技术、新方法 ,大规模联合育种技术以及繁殖生物学技术的应用等 ,培育推广新品种 ,进行繁育体系优化育种规划 ,建立由曾祖代、祖代和父母代种鸡场和商品鸡场相结合的适合不同需要的鸡良种繁育体系。 制定和完善鸡的饲养标准 ,鸡的营养研究更加全面深入 ,为全价配合饲料的生产奠定良好基础。 根据育种公司推荐的饲养标准结合我国饲养实际 ,为充分发挥优良品种的遗传潜力打下了物质基础。 无鱼粉日粮 、按可消化氨基酸利用率配制日粮、根据采食量调整营养浓度等技术将更加成熟并得到广泛推广。 饲料设备和工艺加工技术日趋成熟 ,包括大型饲料厂关键设备研制及成套技术 ,提高和保持饲料营养品质加工工艺技术 ,饲料加工过程中质量监控技术 ,减少饲料中的抗营养因子技术以及功能饲料的加工工艺技术等。 在场地选择、饲养工艺确定、饲养管理规程等方面 ,将采取综合防制措施 ,预防烈性传染病的发生。 良好的环境控制不仅能有效地改善鸡舍内的温热环境和空气质量 ,从而提高鸡的生产性能 ,而且是 防制疫病发生的重要措施。 主要技术体现在以湿帘通风降温设备、纵向通风技术、热风和换热器等为标志的环境控制技术等。 另外 ,通过一些微生物制剂可降低粪便中氨气的产生 ,改善鸡舍内空气质量 ,通过固体废弃物资源化利用技术 ,养殖场粪污生物沼气处理技术等 ,从而提高生产效益。 目前我国养殖业中规模化生产程度最高的是养鸡业 ,而由于生产规模大而且集中 ,由此所产生的粪便、污水、病死鸡的量也很大 ,对养鸡场及其周围环境所造成的污染十分突出 ,应该加强综合治理、改善鸡饲养环境条件、加强疫病控制。 严格限制对人体有害的添加剂的应用是提高鸡产品卫生质量的关键。 通过加强环境保护提高养鸡业生产效益 ,以粪便为主的废弃物处理受到高度重视 ,通过干燥、发酵等方式处理鸡粪的技术不断成熟并将普遍推广。 、标准化 生产环节 ,将建立标准化生产体系 ,更加重视无公害鸡蛋和鸡肉生产体系的建设 ,重点解决饲料中违禁药物使用和药物残留问题 ,改善鸡舍内环境卫生 ,减少生产过程的污染。 流通环节 ,加快周转 ,建立合理的冷冻、冷藏保存和运输体系。 推广品牌优质鸡蛋和鸡肉产品 ,将出台与国际接轨的肉品检疫、检验规 程及相关的技术标准 ,实行强制认证制度 ,健全检验检疫体系和疫病防治体系。 三、 ***及 ***区养鸡业现状 (一 )***养鸡业现状 ***位于我国西南部、四川盆地东南部 ,界于北纬 28 度 10 分一 度13 分 ,东经 105 度 11 分一 110 度 11 分之间。 幅员面积 万平方公里 ,居全国31 个省、市、自治区的第 26 位 ,农村面积 8 万平方公里 ,占幅员面积的 %。 自然资源丰富 ,每年可提供大量精料和农副产品作饲料 ,为养鸡业提供了雄厚的物质基础。 鸡是 ***农民饲养的主要家 禽 ,在 ***畜牧业生产中养鸡的数量和产值均占据着重要的位置。 据统计资料 ,2020 年全市畜牧业产值 247 亿元 ,占农业总产值的 %,而养鸡业产值占畜牧业产值的 %。 全市蛋鸡饲养量 26828 万只 ,出栏肉鸡 10236 万只。 鸡蛋总产量 万吨、占禽蛋总产量的 %,鸡肉总产量 万吨、占禽肉总产量的 %。 养鸡成为农民收入增加的主要来源之一。 ***养鸡业与国内养鸡科技领先的省、市比较 ,仍有较大差距 ,主要表现在 :一是养鸡生产水平不高 ,产业化水平低 ,科技含量低 ,产品质量差 ,缺乏市 场竞争能力 :二是养鸡科研人才不足 ,特别是缺乏高层次的科研人才。 三是养鸡科技投入不足 ,科研手段较为落后。 四是养鸡科技成果转化率低。 五是养鸡业生产方式落后。 六是市场发育不完善 ,机制不健全。 (二 )***区养鸡业现状 养鸡业是 ***库区的一项传统产业 ,具备了一定的规模 ,产业基础较好。 据统计资料 ,2020 年末鸡存栏量 260 万只、占家禽存栏量的 %,出栏量 425万只、占家禽出栏量的 %。 目前 ,***区的养鸡业缺乏主导品种 ,产业优势没有凸现 ,养鸡业发展的比较效益仍很低下 ,与养鸡业发达地区 相比还存在着较大的差距。 养殖生产方式以农户小规模、散养方式占绝对主导地位 ,生产的组织化程度低 ,生产发展速度缓慢 ,饲养量多年徘徊。 建立鸡种苗繁育体系 ,扩大主导优势品种 ,提高生产的组织化程度 ,加大科技推广力度 ,提高农户的养殖技术水平 ,是 ***区养鸡业面临的突出问题。 四、市场分析及预测 (一 )国际市场 随着经济的发展 ,人们的膳食结构必将发生变化 ,但鸡肉作为主要肉食品种在未来相当长时期内不会改变 ,消费量成逐年上升趋势。 据 FAO 资料统计 ,5年来世界鸡肉消费量平均每年增长 %,鸡肉消费已成 为全球第二大肉品消费 ,近年来世界上主要国家鸡肉价格呈平稳运行态势 ,波动不大。 2020 年年度 ,美国鸡肉价格同比下跌 ,12 个城市鸡肉平均价格为 美分 /磅 ,与上年比下跌了%,乔治亚州码头鸡肉平均价格为 美分 /磅 ,与上年比下跌了 %。 俄罗斯鸡肉价格水平先抑后扬 ,全年俄罗斯鸡肉价格为 卢布 /千克 ,与上年比下跌了 %。 第四季度禽肉平均价格为 卢布 /千克 ,与上季度比上涨了%,与上年比下跌了 %。 日本鸡肉需求增加 ,价格上扬 ,全年鸡肉库存充足 ,保证了消费者的正 常需求 ,整体价格呈稳定上扬之势 ,鸡腿肉的交易价与上年同期比上涨了 7%。 2020 年世界鸡肉产量达到 6650 万吨 ,比 2020 年增长了 %。 随着国际市场鸡肉消费的恢复 ,预计 2020 年禽肉产量将增加到 6840 万吨 ,较2020 年增长 %。 发展中国家和发达国家鸡肉产量都将有所增加 ,特别是美国在国际市场鸡肉价格较高并且传统出口市场欧洲和中东鸡肉消费迅速增长的情况下 ,鸡肉产量将增长 5%。 我国鸡肉生产相对成本较低 ,外贸出口优势明显 ,我国鸡肉进出口贸易大幅度增加。 2020 年鸡肉及其制品进出口贸易总额达到 亿美 元 ,比 2020 年增长 %,其中出口 亿美元、同比增长 %,进口 亿美元、同比增长 %。 我国鸡肉及其制品在国际上具有较大的市场空间和较强的市场竞争能力。 (二 )国内市场 中国人有爱吃鸡的传统和习惯 ,中国有句俗话叫“无鸡不成宴 ,无酒不成席” ,鸡肉在中国人的日常餐桌中占据重要的位置。 同时 ,我国拥有超过 13 亿的人口 ,具有巨大的鸡肉消费潜力。 我国目前的人均鸡肉消费量还比较低 ,人均鸡肉消费量仅为 千克 /年 ,低于世界人均 10 千克 /年的平均水平。 2020 年以来 ,全国蛋鸡产品价 格全面上涨 ,鸡蛋平均价格为 元 /千克 ,同比上涨 %。 绝大部分省份鸡蛋价格均出现上涨 ,其中天津市和东北三省增幅在 10%以上 ,湖南、***和贵州等鸡蛋价格较高 ,平均价格都在 9 元 /千克以上。 黑龙江省在全国最低 ,平均价格 元 /千克。 活鸡和西装鸡平均价格分别为 元 /千克和 元 /千克 ,同比分别上涨 %和 %。 商品代蛋雏鸡、肉雏鸡平均价格为 元 /只和 元 /只 ,同比分别上涨 %和 %。 随着我国经济的快速发展 ,人民生活水平将不断提高 ,鸡肉的消费潜能将进一步 扩大。 如果人。